わたしのブログ

あまり天気がパッとしませんが…

楽しい事がありました

先週、町内で親類の奥さんから「そば打ち体験行かない？」と誘われた。
予定もないし、ちょっと興味があったのでオーケーした
まったく経験なく、実際に見たこともなくてドキドキしながら会場に向かう
１１時からなので余裕もって４０分位前にエプロン持参し出かけた。
着いたらもう奥さん居て手を挙げ呼んでくれた

なんと○○亭の店長が講師でビックリしたのと凄いイベントだなと思った

各テーブルに道具と材料が準備され、２人ペアで指導を受けながら
粉（小麦粉100ｇ・そば粉400ｇ、水250cc）をこねる→のばし（丸から四角にするのが大変）→厚さ約２ミリで打ち粉ふり折りたたむ→切る（そば切り包丁で2ミリ位に）

自分達で作ったそばを試食するのかと思っていたら
ケースに入れておみやげに持ち帰るそうです

嬉しいことに昼用は○○亭さんから、そば（そばつゆ）・鴨汁をいただきました

とっても面白かった

もっとこねるのに時間がかかるものと思った
えーポロポロ切れたらどうしよう

はたして「手打ちそば」の味は……

家で晩に茹でて食べたら最高
太さが、まちまちなのがまた笑える
コシがあって美味しかった～満足

素人でも作れるんだよ

イベントに誘ってくれてありがとう

レシピ貰ったので、また作ってみたいです

体験教室は是非参加してみるといいですね