わたしのブログ

夜中から、とても風が強くて、早く治まってほしいです

昨日、ダンナがウド、ワラビ、しどけ等の山菜を採ってきました

昨夜も朝も山菜料理がプラスされた食事です

昨夜はウド酢みそ和え・ウド穂先天ぷら・しどけゴマ和え・あざみ味噌汁。
朝はウドサラダ・ウド皮ごときんぴら・わらび辛子醤油和え。

「ウドきんぴら」は、洗って皮ごと切って使います（根元があんまり硬い物は皮をむく）
人参、油揚げ入れてみました（ウドだけでも良い）

簡単料理おつまみに一品



サラダ油で炒めて、めんつゆで味付けするだけ

甘いのが好きならみりん入れ、辛口好きは一味をどうぞ

ほんのちょっと苦味と春の香り～大人の味

これが、クセになる美味しいさなんです

食べた事が無い人は試してみませんか