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カテゴリ:料理
空は青空が見えますが風が強くて寒い
昨日・一昨日の雪が最後ならいいな「暑さ寒さも彼岸まで」と言うから。 彼岸明けなので、実家の墓参りをしてきました。 今年は、まったく雪がなくて良かったです 雪が降る前に、家の裏からフキノトウを見つけて採ってきました アク抜きのため水に入れておいたのを調理してみました こっちではフキノトウをバッケと言います。 バッケ味噌・天ぷらを作りました フキノトウを細かく切って油で炒める作り方をしてます。 この香り~春を感じますね バッケ味噌:ちょっぴりほろ苦いけど、ご飯にのせて食べると美味しいよ 天ぷら:あまり苦さは感じない、天ぷら好きは一度は食べてみてはいかが お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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