わたしのブログ

空は青空が見えますが風が強くて寒い
昨日・一昨日の雪が最後ならいいな「暑さ寒さも彼岸まで」と言うから。
彼岸明けなので、実家の墓参りをしてきました。
今年は、まったく雪がなくて良かったです


雪が降る前に、家の裏からフキノトウを見つけて採ってきました
アク抜きのため水に入れておいたのを調理してみました
こっちではフキノトウをバッケと言います。
バッケ味噌・天ぷらを作りました
フキノトウを細かく切って油で炒める作り方をしてます。


この香り～春を感じますね
バッケ味噌：ちょっぴりほろ苦いけど、ご飯にのせて食べると美味しいよ
天ぷら：あまり苦さは感じない、天ぷら好きは一度は食べてみてはいかが