わたしのブログ

お天気が良くて青空に雲少し、風もあまりなくて
今日こそ歩きに行こうと思ってます
近所の友達からお茶のお誘いがあったので行ってきます
そのあとでウォーキング行くつもり


昨日、作ったことのない料理に挑戦しました
旦那の知人から豚肉貰ったので、料理本を開いて決めた
時間がかかるイメージで億劫な感じでした。
けど、重い腰を上げて本を見ながら作ったよ

​じっくり煮込んだ豚角煮​


豚肉をフライパンで焼き色を付けて焼く。
ホーロー鍋に水・ショウガ・ネギ入れて豚肉を煮る。
ネギ・しょうが・水を捨てる。
肉・水・酒・みりん・砂糖・醤油を入れて６０分煮る。
茹で卵も入れ弱火で２０分で完成

トロトロ・ほろほろの角煮が美味しくできました