わたしのブログ

​​​​​暖かい１日でした（24度）
朝は風が無かったのに、だんだん強くなりました
潮干狩り諦めました

畑の片付けマルチ剥がす、草取り。
土が乾いて硬くて、とても大変な仕事です
明日もやらなくてはいけない。


旦那は山菜採りに夢中です
今はアザミ・こごみ・アイヌネギ（行者にんにく）。
​​​アザミ​​​は茹でて水に入れあく抜き、刻んでみそ汁。
​こごみ​は天ぷら・ごま和え・ピーナツ和え・マヨ醤油・こごみ納豆・チジミなど。
​アイヌネギ​は天ぷら・卵とじ・酢味噌・おひたし（ワサビ・辛子）・しょうゆ漬けなど。

こごみのピーナツ和え

アクが無いのでラッキー
茹でてすぐ調理できます
味もくせがないから誰でも食べれると思う
天ぷらが一番美味しい
ゴマ和えも美味しいよ

アイヌネギのしょうゆ漬け

生だと匂いがきつくて食べれないので茹でました
茹でて茎の赤っぽい皮を剥くとそんなに臭くない。
麺つゆを水で薄めて、三温糖を少し入れ煮たてる。
そこにアイヌネギを浸し、美味しく食べれました
ニンニクが苦手な私でもオッケーでした






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