うろにきょろがくるマカロニグラタン
このブログに書く時は標準語に翻訳していますが、私の祖母は方言の使い手です。私も祖母ほどではないですが、家では生まれ育った場所の方言で話します。祖母はたまに私があまり使わないようなインパクトのある方言を発します。今日、私が帰宅したのは、祖母が夕食を作ってくれている最中でした。ただいまと台所に入っていくと、祖母が大きな声でこんな事を言いました。「もう、うろにきょろが来よった!」「うろにきょろがくる」とは、慌てふためいてどうしていいのか分からなくなる様を言います。祖母は今日のおかずのグラタンを作っているときにこうした状況に陥ったようです。~たつこ流マカロニグラタンの作り方~1 マカロニを茹でる2 鶏の股肉を酒蒸しにし、1cm角に切る3 小麦粉・牛乳・白ワイン・塩・胡椒でホワイトソースを作る4 みじん切りのタマネギをバターで炒める5 炒めたタマネギに鶏の酒蒸しを混ぜ、ホワイトソースも混ぜる6 5を耐熱皿に入れ、パン粉を掛け、粉チーズを掛け、バターをちぎって2,3か所乗せる7 オーブンで表面を焼く茹でたり、蒸したり、炒めたり、焼いたりしなければならない上に洗い物を片付けようとすると、うろにきょろが来たようです。祖母は私に「いいところに帰ってきてくれた!」と言いました。そんなに必死にならなくても、私がするのに…