生粋屋 ★ありのまま

ブログランキング☆ダイエット♪　　　photo by: kissi

写真左の種＝フェニュグリーク

カナダから取り寄せています。種自体に独特のハーブの香りがあります。
スプラウツにすると、アルファルファより太く、もやしより細く。歯ごたえのシャキシャキさがサラダに大活躍。
インフルエンザへの効能が謳われてから、そのせいか何故にこの種だけ売り切れていたりします。（宣伝ってすごいですねっ＊）
1キロ単位で仕入れます。
（アメリカ、カナダ以内にお住まいなら、＄30以上で送料無料だし＠＠）

写真右の種＝クローバースプラウツ

アルファルファの種より一回り小さい種です。
アルファルファと似ていますが、苦みが少なく、生粋はこのクローバーの方が好きです。
一週間程すると、デリケートなスプラウツの出来上がり。
どんなお料理の下に敷いても美味しいですし＊

＿＿＿＿＿洗った水をとっておく＿＿＿
スプラウツを洗ったお水は、お庭の土にまいてあげると、その水の中に溶け出したスプラウツの栄養が与えられるばかりでなく、発芽しなかった種、流れた種などが発芽することもあります。
ある程度育てて、青汁の材料の一つとして再利用です！
もともと雑草のようなもの。生命力は強いです。
葉など、とってあげるごとにどんどん次の葉を出してきますもの。
「触れ愛」ですね＊＊

今日も緑を、天からの恵みそのままで頂きます。（感謝

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