生粋屋 ★ありのまま

　　　　　　　　　　　仕上げに唐辛子ふりかけ＊　photo by: kissi

　
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熱々の一品リクエスト。

◆玉子なしかけご飯！◆ご紹介＾Ｏ＾）


生食より温度をちょいとあげてクックする訳ですが、使う玄米は有機。芽がでるもの。

せめて「３日歳」に成るまで育てる。普段は穀物の発酵菌を利用してヤくルとみたいな＾＾飲料を作る。その『発芽げんき玄米』（自宅で簡単発芽できます。→下記のトラバ参照）


今日は鍋」で白米を炊くのと同様の加減で発芽玄米１００％。
生っきりでない調理の（マクロ美）初登場♪
炊きたて
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◆何故いきなり加熱レシピ？◆

なにぞ玉子かけごはんが流行ってると聞き、生粋も好きでしたけどアレルギーとか成人病のもとや。。。。アトピーが増えてはと、緊急会議の後決めました。

だって、「同じお味」で最高のっ」できちゃうんですもの。
其れも、健脳食の「くるみ」油をつかって！

★味付け★

　しっかり蒸らした発芽３日才玄米を器に盛ります。
　リキッドアミノ数滴（大豆製品無添加）＋たっぷり「クルミオイル」＋?油。　
　　　　　　　　　　　　　　　玄米味付け後
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たいていの油は極度の加熱を嫌うので、仕上げに使うのが抜群に良い。
クルミオイルはビタミンCとか添加されていないのを選んでね。
生粋の玉子無しかけご飯に使うのは「スペクトラム」という会社のです。

調整して「ごま油」で楽しむ事もありますが、基本的に具無し。
　　　　　　　　　　　　　　　つけあわせレシピ↓

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炊いている間に付け合わせ「生！」ビーツでできる一品

＞＞．ビーツ　　．キャベツ２．３枚　　．蕪珠＜＜

洗い置いたキャベツ、ビーツをリンゴ酢と生姜で手もみ。
蕪は塩で揉み、置いておく。
自宅で育てたアルファルファを挟んで彩りよく盛る。


これぞ「玄米菜食」！
生粋はこれを完全生でいかんせん、研究中です。
風邪も大根性で吹き飛ばしましょう＊

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