北海道からやってくるお魚が美味しいのはもちろん
新鮮な有田鶏がいただける〼kuramaeさん
このところ定期的に足を運んでいます
だっておいしいのだもの(*´μ｀*)
ビールはすでにハッピーアワーでグビッてきたので
いきなりの冷酒スタートです
北海道増毛町のお酒 おいひ～
お通しがカレイの卵の煮付け 大好きな味
お刺身は5種盛、しっとりとコリッとしたヤリイカ
ムチっと甘いボタンエビ♡
脂はのっているけれど身はしっかりのクロソイ
こちらもとろける系の身の柔らかなホッケ
上品な白身のカレイと北海道産の盛り合わせ
ボタンエビの頭としっぽは食べ終わった後に
唐揚げにしてくださいました
・・・カリッとこれまたおいしいんだよね
キレのある広島のお酒…
あ、一杯分にはちょっと足りない(・ε・。)
クロソイのカマを塩焼きにしていただきました
お刺身とは違ってむっちりとした白身のソイは
ポクッと身離れもよく噛むほどに旨味がじゅわっ
新鮮レバのさっと煮も外せないメニュ
瞬間煮とでもいえるくらいさっと火が通ったレバ
フワッとやわらかジューシーに仕上げられた
レバはヤミツキです
「さっきは少なかったので…」と
2杯分くらい注いでいただいちゃった豊潤
サラッとした切れ味の辛口 んま(*´﹀`*)
鶏皮を塩焼きにしていただくと
グニっと弾力のある皮から
ジュワっと旨味とコラーゲン
端っこがこんがりとカリッとしていておいし～
レバが終わってしまったというので
ささみを焼いていただいたのだけれど
これまた中がレアでしっとりで良いんだよね
ということで、今夜もしっかりとたっぷりごちそうさまでした
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マス kuramae （〼 クラマエ）
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東京都台東区三筋1-4-1 ライオンズプラザ蔵前 103
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