禁酒法が明けたその日に伺ったお店
長かったわねぇ ホント
医療従事者の大変さはわかっちゃいるものの
酒ばかりが悪者になるって納得できなかったわ
そんな時代におさらばして…
ってこれをアップする頃はどうなってるかな
大好きなルフージュの姉妹店というこちら
メニュはまだ絞られているようだけれど
魅力的なメニュに目移りしちゃった
まずはハッピーアワーのハッピー泡で乾杯
おとおしがミートソース?!
ひんやりとしたミートソースなのだけれど
これがなかなかこっくりとしていて好いアテですな
こちらお一人様にも優しいスモールポーションメニュが
あってこれもその一つ、あとハーフポーションにも
対応してくれるメニュもありました
とろ白れば~炭風味パテ~
かなりしっかりと味がついているのだけれど
なめらかでネットリとしたレバを少しずつ口の中へ…
おおお鼻腔をくすぐる風味にワインがすすむったら
もちろんワインをスタンバイです
赤に合いすぎるラムちゃんメニュも もちろん!
炙りラムのカルパッチョ~スパイス仕立て~
とろけるラムと香ばしいスパイスがたっぷり
まさに「食べるスパイス」かも…
ラムちゃんって最強だわ
けど、どう考えてもビールのアテ
モツのビールフリットもモツ好きなので招集
ブニっとした白モツにカラリとしたコロモ
こういう食べ方もあるのね… オツです
最後はやっぱり肉!鹿ちゃんです
蝦夷鹿のステーキ~イチゴのソースポワヴラード~
シンプルにグリルされたシカは「山の香り」なのか
香りがあってコクがあって…
うつくしいレア仕上げはしっとりやわらか
そこに甘酸っぱいいちご風味でとろけてしまう…
オペレーションもステキで
初めての訪問だったけれど居心地最高!常連になりたい…
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新橋ふれんち みざん
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