禁酒法時代にきちんと感染予防対策をされての営業
ありがたいことでございます
ハッピーアワー間に合った！
仕事帰りだったのでこのキンキンに冷えたビールがごちそう
お通しはプチプチコーンの上にみっちりとのっかったラグー
このラグーを食べるとワインが飲みたくなるのよね
ワイン飲む？準備を整えつつ…
その前に届けられたパテ・ド・カンパーニュ
立派な厚さでございます～
粒マスタードとピンクペッパーがアクセント
こちらのパテカンは内臓よりも肉肉した感じ
肉肉しいけれどあっさりとして食べやすいタイプ
・・・キタキタ、ワイン
めちゃくちゃリーズナボーなワインだけれど
ミディアムよりも重めで果実感もありつつ
しっかりとしたボディ
ビールのほうがあうかもだけれど、イカ焼き
すっごく王道のイカ焼き ニマニマしちゃう
やわらかいけれどイカらしい食感から
ジワッとイカの旨味 …と、タルタルソースのコク
こちらのスペシャリテの一つ
とろろ芋のクレープグラタン
なめらかなクレープの中にはシャキシャキとした長芋
火が通ってちょっとホクホク感も
きのこの出汁がクリームにとけ込んで香りの好いことったら…
なんだかあと引くおいしさ
大好きメニュのとろ白れば～炭風味パテ～
しっかりと薫香まとった白レバは超絶濃厚
プチっとお箸でつまんで ←こちらのお店はお箸常備なの
パクっ ワイン グビっ 永遠ループかも
この日は絶対お肉まで行くよ～ と
牛ショートリブの塊グリル
すばらしいクオリティ
脂がとろとろでお肉はホロホロ
塊だけれどお箸でも崩れるんじゃないかというくらい
ボキャが… だっておいしいしか出てこないのよ
最後まで調子よくいただけた丈夫な胃にも感謝だわ
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