禁酒法でほとんどクローズしていた俺様シリーズも
大手を振って乾杯っ!できる幸せ
しかも10月中はワクチン2回摂取した人は
でなみなみスパークリングが一日1杯タダという
ワクチン打って初めていいことあったなって思ったくらい…
寂れたスナックを居抜きで利用していた感を醸していた
八重洲のイタリアンはバル仕様になっておりましたよ
お金が無いからスタッフが自分たちでやったんですよ~
なんておっしゃってましたが、いい感じになってたわ
あっという間に飲み干してしまった泡の後は
ワイン …これもリベンジワインってことで999円 安っ
アミューズは変わらずの俺のベーカリーから香り
と、ほんのちょっとのトリュフバター
メインのお肉は時間がかかるのでタパスメニュから
丸腸とトリッパの辛い煮込み
もともと内蔵もんが大好きなのにピリ辛トマトソースに
ブニュにグニのトリッパだけじゃなく丸腸の存在感が
味に奥行きを出していてコレ好き~
赤ワインにしときゃよかったか・・・
でも白で良かったと思ったのは
バカリャウのコロッケだったのよね
ここはポルトガル??ってくらいリスボンの味
リスボンのマルシェで食べたバカリャウのコロッケを
彷彿とさせるシンプルだけれど干し鱈の出汁が
しっかりときいたコロッケ好いのよぉ…
またまた白にあうタパスの
ホワイトアスパラガスとアサリのマリニエール
この時期にフレッシュのホワイトアスパラ
それだけでもすごいけれど
その旨味を消さないあっさりとしたクリームに
アサリとキノコとトマト
パンを残しておいてよかったわ~
そろそろメインが登場
仔羊肩ロース肉のグリル
熱々の鉄鍋に羊の香りがたまらん一品
羊の風味も残しつつ、ほぼ癖を感じないバランス
しっとりと柔らかなロース肉からは
噛むほどに肉汁と旨味たっぷり
これは赤だよなぁ~ とは思いつつ堪能いたしました
これだけ食べて飲んで4000円くらい
お財布にやさしい俺様様・・・しばらくまた通うかも
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俺のイタリアンバル 八重洲
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東京都中央区八重洲2-6-4 松岡ビル 1F
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