もうすぐ牡蠣のシーズンも終わろうとしている
今日このごろも相変わらずの牡蠣行脚
表のメニュに牡蠣の文字を見っけてしまうと抗えない
この日は八重地下を歩いていて
そうだよな、ここってオイスターバーじゃなかったっけ?
一度来たことがあるな・・・って思ってフラフラと
近づいてみると牡蠣はリゾットだけみたいだけどあった!
ってことで、入店
牡蠣のリゾットはサラダ、スープ、ドリンク付きで1100円
ただ、12時までに入店すると100円引きだったので
1000円ポッキリはCP良しかも
サラダ、スープ&茜茶がすぐに運ばれてきました
スープは薄っって心の中で言っちゃったよ
ってくらい薄いコンソメに野菜屑がポチポチって感じ
熱々だったのがうれしいけれどもう少し味欲しいかな
サラダはごくごく普通だけれど、ドレッシングが美味
酸味がキツくなくて柑橘系の爽やかなもので好感
さてさて届けれた牡蠣のリゾットは思ったのとは
違うビジュアル・・・
だって、こんもりと牡蠣のフリットがON
衣も薄くカリッと揚がっていて熱々で非常に美味
肝心のリゾットはアルデンテに仕上がっていて
そこに重厚なクリームとチーズでサラサラどころか
ポタポタでもなくフォークですくっても
一粒も落ちないってくらい濃厚
なんだかめちゃうまなんですよ・・・
ただ牡蠣がフリットなのでリゾットに牡蠣の味がシミシミ
ってことにはならないので、まるで別っこな味になるのが
しょうがないけれども残念な点でもあるかな
リゾットとしてはとってもおいしいリゾットでした
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