久しぶりにグランスタ八重北の2F
北町酒場エリアへ…
いまさらですがなぜグランスタ八重北は
B1Fの黒塀横丁、1Fの八重北食堂
2Fの北町酒場と名前が違うんでしょうね
しかも2Fはエスカレーターを登って
右側はJR東海管轄の「ぐるめぞん」で
JREポイント対象外 …しょうがないけど
このあたりに詳しくないとわかんないよね
ともあれ北町酒場にある比内地鶏専門店
ランチは親子丼、もしくは稲庭うどんのセット
が人気なのかな?
以前いただいておいしかったホルモン丼狙い
しばらくの間お取り扱いがなかったので
本当にご無沙汰でございます
少しお店のレイアウトも変わった?かも
【ランチ限定】スタミナ比内ホルモン丼は
鶏スープ、いぶりがっことお豆腐が付いて
1100円とこのあたりだとコスパ最強クラス
あっという間に着丼です
お豆腐は味がついていないのでお塩をかけて…
大豆の旨みを感じる濃厚なお豆腐
スープはさすが比内地鶏のお店だけあって
濃厚な鶏出汁がスッと喉をとおり
胃に滑り込みます …ほっこりと美味
メインの丼は写真だと量がわかりにくいけれど
高さがあるのでかなりのボリューム
ご飯少な目でお願いしたんですけど ねぇ
手作りの熟成味噌でじっくりと煮込まれた
鶏ホルモンは皮やらレバやら …その他もろもろ
ネギもザクザク入って食感も好い感じ
一味唐辛子も振りかけていますが
後からじんわり来る青唐辛子の辛みがポイント高
煮込んだ出汁?スープも一緒に盛られているので
ご飯はジャブジャブで掻き込み飯の体
ただ… ぬるいですよぉお店さん
熱々のご飯なのだけれど煮込みが熱くない
冷めたまま温めなおし切れていないって感じ
う~ん、味はおいしいだけに
中途半端な仕上げにちょぴっとがっかり
香りの良いいぶりがっこで
ご機嫌を直してフィニッシュ
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