お久しぶりの過門香
といっても銀座しか行ったことないのでお初でも・・・
久しぶりですもん、やはり名物のこちら
重慶式麻婆豆腐セット(1450円)
えのき、しめじの入ったとろみのあるスープ
搾菜、干しどうふかな?の和物の小鉢がセットで
ご飯は白米、玄米、お粥がチョイスできるので
玄米半分でお願いしました
割とすぐに届けられるお盆には
ツヤツヤと輝くばかりの麻婆豆腐
やや辣油が多いような気もするけれど
辛さ控えめ(個人的感想です😀)で濃厚な肉味噌
しっかりとした食感のこる木綿豆腐に味が染み染み
山椒はさほど多くなくてバランスの良い麻婆かもです
葉ニンニクかな?シャキッとした食感で香り良い
ネギのような葉っぱがグッジョブ
もうちょっと辛かった気もする麻婆だけれど
お茶を飲みつつ、かなりゆったりとした雰囲気で
スタッフの接客も丁寧なのでさすが過門香という感じ
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過門香 丸の内トラストタワー店
MAP
田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワーN館2F
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