気になって気になって気になっていた
三田にあるロールキャベツのお店
芝公園や新宿にもあるみたいだけれど
三田の一軒家レストランに伺いたくて
ようやく機会を見つけて行ってきました
田町から三田方面に出てすぐ
こんなところにこんなステキな一軒家？的なお店
1階はカウンターのみで２階がテーブル席
この２F に上がる階段が急で 怖っ😁
ゆったりとした4人席に通されました
予約もしていなかったのにありがとうございます
休日だったこともあり、散歩の途中だったので
喉渇いたよね〜 と生ビール ぷふぁっ
セットの野菜フォンのスープとサラダが到着
人気のロールキャベツは3種類のソースからチョイス
デミグラスは1500円、トマトとホワイトソースが1150円
ハンバーグもそれぞれソースが選べるようになっています
やっぱりロールキャベツよね ・・・と
2人だったのでデミグラスとホワイトソースをシェアすることに
ライスかパンを選べるのでパンをチョイスしたら
ほかほかのくるみパン、ふわふわのフォカッチャ？バケット？
まずはホワイトソースから・・・ それにしても 大っ！！
ナイフがどこも引っかからないくらいスッと切れちゃうやわらかさ
中にはみっちりとお肉が入っています
でも、カチカチなんてことなくみっちりだけれどふんわり
そして肉のお味の繊細なこと
ミルキーで濃厚なホワイトソースととろとろ甘々のキャベツと
と一緒にいただくお肉は煮込みハンバーグのようでもありかな
もう一品はデミグラス
説明の必要のないくらい完璧なコンビネーション
こちらも濃厚なデミグラス、味が濃くなる分
お肉もコッテリと濃厚に仕上がっている感じ
これは半分半分にしていただいたのが大正解
久しぶりにロールキャベツなんていただいちゃったけれど
こんなに丁寧に作られたロールキャベツは・・・
こんなにもおいしいものかと ごちそうさまです
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Bistro Roven 三田（ビストロ ローブン）
MAP
東京都港区芝4-13-11 1-2
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