暑っつい夏の最中に
「夏といえばBBQ！BBQといえば生ビール!!
ボリューム満点のお肉と野菜の串焼きに
人数分の乾杯生ビールが付いて889円」
なんてメルマガが届いたら行かないという選択肢が
なくなってしまうじゃないですか😀
というわけで、今回もホイホイされてまいりました
ジョッキで運ばれてきたビールにテンション上がります
それにしてもお安すぎですよ・・・俺様
アミューズのグリッシーニには
トリュフマヨネーズがついていて
ビールのアテにピッタリでございます
ジャンボマッシュルームとえびのアヒージョ
来ました来ました、ジャンボマッシュルーム
見事な大きさですよ、マッシュ君
ナイフを入れる感覚はマシュルームというより
もはやかまぼことかさつま揚げチック
マッシュルーム特有の香りがしっかりあり
比較すると小さく見えるえびも入る豪華なアヒージョ
少しカレーっぽい香りがしたのは気のせい？
BBQ前にあっさりビールを飲み干し
ソーヴィニヨン・ブラン招集
BBQはとうもろこし、骨付き鶏モモ肉、ピーマン
メルゲーズ(仔羊のソーセージ)、トマト、 牛肉
玉ねぎが串刺しになっているを豪快もの
串を外すのも大変なくらい大きな串
チキンの香ばしいこと！おいし〜
メルゲーズはチョリソーのような感じで
スパイシーさがアクセント
トリュフバーベキューソースが別添えになっていて
味変も可能 ・・・ちょぴ甘めなので
個人的には要らないけどスモーキーで美味しいかも
ワタクシ的には野菜の甘みが良い味変になりました
〆のミニコロッケ〜生ハム風味〜
なぜか〆にコロッケをいただくことが多いのですが
本来はタパスとか前菜なのかな？
でも好きなのでいいのいいの〜
生ハム入りのミニクリームコロッケをポンっと
口の中に放り込んで、ワインをガブリ
スペインのバルを思い出すような一品ですな
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俺のイタリアンバル 八重洲
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