久しぶりに神楽坂の俺のフレンチ
好きなお店なのだけれど少しどこから伺うにも
あまり便利がよろしくなくて足が遠のいておりました
けど・・フォアグラ復活祭開催!なんてメルマガ
牛フィレ肉とフォアグラのプレミアムロッシーニ(3278円)に
ボトルワイン1本プレゼントなんてきちゃってホイホイ😁
フォアグラだけど・・・牛だけど白をお願いしました
アミューズは冷製コーンスープ
冷製だからかそれともコーンの種類なのか
甘くなくてとってもすっきり爽やかなお味
まだまだ暑いときだったのでホッとするアミューズ
さわやかついで?に前菜はうに、海老、ホタテ
オマールのコンソメジュレとカボチャのフォンダン
かぼちゃかぁって心の中で呟いたけど・・・
さっきはコーンがさわやかだったから
さてはここはカボチャも甘味ゼロ風かも なあんてね
しっかり甘いカボチャだったので上澄ゲット作戦
コンソメジュレの中にはえびとホタテ
オマールはドコドコ的な感じはするものの
ジュレとシーフードっておいしわよね
そして貴重な😁うにも結構入っていてご満悦
牛フィレ肉とフォアグラのプレミアムロッシーニ キター
ブルガリア産のフレッシュフォアグラが
ぶぶぶぶ分厚いっ!
そして牛フィレ肉も ぶぶぶぶ分厚っ!!
フィレ肉はこんなにも分厚いのにナイフが
スッと入るやわらかさ&火入れ抜群
それだけでもじゅうぶんにおいしいのに
バルサミコの香り、フレッシュフォアグラの
濃厚でまろやかな旨味とコク
何度いただいてもおいしいったら
クリーミーなマッシュポテトも好いお仕事っぷり
けど・・・この茶色い豪華な食べ物は濃厚すぎるぜ
ってことで、急遽招集したのは
たっぷり!俺んちのシーザーサラダ
さっぱりとした緑色の食べ物は茶色いヤツには必要かも🤣
久しぶりにフォアグラにお会いしたけれど
たまに食べる茶色い塊は最強だな
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俺のフレンチ 神楽坂
MAP
東京都新宿区納戸町12 第5長森ビル1F
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