東京駅直結の丸の内オアゾの地下にある中華は
坦々麺が有名なのかな？
いろんな坦々麺メニュが外に出ていて・・・
一点凝視 の先には「海老味噌」の文字
我ながら「蟹味噌」とか「海老味噌」好きだよなぁ〜
とは思いつつ吸い込まれるように入店
こじんまりとした屋台風の作りですが
カウンターの壁の凝った造りが屋台風でなないことったら😁
最初のお店なので王道の坦々麺も考えたけれど
ここはやっぱり初志貫徹でございましょうと
濃厚海老味噌坦々和え麺（990円）をお願いしました
「甘エビの頭をふんだんに使用
たっぷりな旨みと芳醇な香り」なんて書いているしね・・・
人気の坦々麺は案外早く提供されていますが
海老味噌坦々和え麺は待ちました・・・和え麺だから？
でも良いの、だって運ばれてきたときすでに海老味噌香
エビも3つのった麺にはたっぷりと粗挽きの肉＆青梗菜
和えるとどんどんと海老味噌の香りが漂います
麺は硬めの茹で加減で、それも好き
熱々の和え麺は濃厚な海老出汁と海老味噌で
「海老味噌」そのもののような錯覚に陥るほど・・・
これはこれは、ここまで海老感が強い坦々に出会えるとは！
もう夢中になって・・・と言っても麺を引っ張るとき
うっかりすると蟹味噌出汁が飛び散るので
ゆるりゆるりと ハムハムって感じで食べすすめていき
気がついたら蓮華で最後の最後まで丼の下に残った
海老味噌を掬い（って書きたかったのに）
救いって一発変換された・・・ナイスな変換だわ
海老味をを救い出して胃のなかにおさめたのでした
おいしかったわ〜 もうちょっと辛くても好いけどね
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石庫門 オアゾ丸の内店（セッコモン）
MAP
東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ B1F
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