牡蠣が食べたい！牡蠣カキ牡蠣・・・
あそこにあるかも、ここは？とのぞいてみても
本日のメニュにはないところばかり・・・
ってときは、そーですよねー
オイスターバーに行けばいいんじゃ？と
お久しぶりにやってきたのは八重地下のオイスターバー
カキフライ、焼き牡蠣、はたまたパスタ・・・
どうしようかと悩むものの本日の本日のおすすめパスタが
牡蠣のペペロンチーノ、本日のおすすめリゾットが
牡蠣とホタテとアサリのトマトリゾットと聞いて即決
リゾットセットは牡蠣スープとサラダ付きで1000円
たっぷりとよそわれたトマトクリーム色のリゾット
牡蠣が2つ見えています
パルミジャーノがとろりとのびていく熱々のリゾットを
フーフーしながら口に運ぶとフワッと広がる汐の香り！
アサリの香りがとても芳しいのです
ミルキーなトマトクリームにパルジャーのコク
アサリの出汁と牡蠣の香りとうまみ・・・
これはこれは・・・おいしいいじゃないですか
ホタテはベビーホタテが3個くらい入っていたけれど
きっと出汁になってしまったのかな？
あまり存在感はありませんがとにかくザクザクという
くらいあさりが入っているので貝の旨味がバッチリ
シャキシャキの水菜のサラダ、なぜかお椀で出てくる
定番の牡蠣スープとボリュームタップリのご馳走リゾット
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ザ・カーブ・ド・オイスター（THE CAVE DE OYSTER）
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東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街
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