グランスタ八重北‘の進化が止まらない・・・
一軒ずつ順番に伺っている状態ですが
今回は「鉄板ホルモン蟻月」さん
もつ鍋や辛子明太子が有名？な、博多料理のお店
基本的にランチメニュはないらしく
ホルモンやハラミの鉄板焼き
中津唐揚げや単品などのラインナップ
・・・場所代を考えるとしょうがないのですが
ランチメニュがないのでかなりお高い設定かな
そんな中で、ランチ限定で出されているメニュが
●極上の肉ホル丼 （1050円）
通常価格は1380円なので、かなりお得なメニュよね
曰く「厳選牛バラと旨味たっぷりの牛ホルモンを
特選濃旨ダレに絡めました」とのこと
１人でしたがカウンターではなくテーブル席に通されました
あらうれし・・・
先にお味噌汁が届けれられ、その後小振りの丼が到着
肉＆ホルモンの茶色飯の代表のような丼だけれど
器が黒くて卵黄のあざやかな黄色！
みどりの葱がパラリで彩りよくフォトジェニック
お肉の下にはシャキシャキのもやしが敷かれていて・・・
かなり好感度高目の丼でございます
タレが甘めなので、セルフで七味唐辛子をパラり🧐
牛バラ肉は思ったよりも脂の少ない部位だったようで
牛丼よりも高級な味わい
黄身に絡めるとすき焼きチックでもある感じ
一方、牛ホルモンはホルモンらしい食感で
タレの味が染み込みづらいのが功を奏して
（個人的にタレに否定的なもんで・・・小声）
非常に美味で上質なホルモン丼の体をなしてる状態
思ったよりもこってり度が低いのでバランスよく
ワシワシと食べられちゃうおどんぶりでした
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鉄板ホルモン 蟻月 東京駅店
MAP
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ 八重北食堂
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