行こうと思っていたお店に振られ
じゃあここはどうだと伺ってみると臨時休業
振られるときってこんなものよね・・・
とほほとじゃあ!!と久しぶりに足を伸ばした
京橋のスクエアガーデン
目的地はB1Fにあるビフトロ
そうビストロじゃなくビフトロ
ランチには3〜4種のメニュが並んでいるの
さて今日は!と外メニュをみると「ハツ」メニュが
やった!念願の内蔵メニュがある日に伺えたわ
と、もう内心小躍りの状態で入店
一点の曇りもなく?豚ハツのロースト
マスタードソースをお願いします。
バゲット&カフェ(オリーブ茶)付きで1300円
待っているうちに続々と入店のお客様
12時前にはすでに満席の大人気店
届けられたお皿はいつものようにボリューム満点
こんなに?っていうくらい盛り込まれた豚ハツ
マスタードの香りが鼻腔を潜り抜けていきますよぉ
臭みのないハツは歯ごたえはあるけれど
ナイフがスッと入るやわらかさ
豚ハツ特有の香りが心地よいですね〜
マスタードのさわやかな酸味もよくあいます
これはこれは・・・念願の内蔵メニュ
食べられてよかったぁ
添えられたブロッコリ、カリフラワー、ニンジン
揚げたてホクホクのポテト、焼きたてバゲットと
どれも手抜きなしのクオリティ
しかもボリュームたっぷり😀
食後に温かいオリーブ茶をいただいてフィニッシュ
並んでいらっしゃる方もいるので長居はせずに退散
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ビフトロ バイ ラ コクシネル
MAP
東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン B1F
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