BIGOLIのボロネーゼが食べられるって？！
先日東京駅改札内のグランスタB1を
ウロウロしていたところ
ビアスタンドに何やら…
BIGOLIの文字がみえたのですよ
BIGOLIはボロネーゼ専用？看板料理？パスタを
製造するボローニャのパスタメーカー
というかブランド …だと思っていましたら
「ビゴリ」自体がパスタの種類なんですね
パスタの種類だとは全く知りませんでした
ともあれビゴリのボロネーゼって
ときどき街中で見かけていたので食べてみたいっ！
と、BMしておいたお店
ビアステーションですから、しかも改札内ですから
乗り換え客のお茶のみ場みたいなのりですが
先に席を確保してからカウンターへ
チーズなし、熟成チーズ、カマクラボロネーゼの
3種類用意されていてサイズはそれぞれSML
Sサイズで120gなのでかなりのボリューム
ちなみにMが240g、Lは360gですから相当なもの
ここはチーズだけはよくばりたいと
カマクラボロネーゼのSサイズ1590円をお願いします
番号を呼ばれて取りに行き…
はてさて、困った …というのはカマクラだから
まっちろで映えないですな
これは写真映えを考えると熟成チーズにしておくべきだったか
イヤイヤ、食べたいもの優先でございます
グラナパダーノをグレーターで毎回削ってくださるチーズは
ふわっふわのもりっもり
あまりのまっちろけなそっけなさに？
フォークで穴をあけたら出てきたボロネーゼ
極太生パスタ「ビゴリ」はコシのあるモチモチ極太麺
「真のボロネーゼ」は呼ばれるボロネーゼは
粗挽き肉がゴロゴロ、まるでサイコロステーキのよう
トマトの酸味は少なめ、肉が前面に出ていますね
水を使わず赤ワインで煮ているのでコクがあることったら
そこにチーズがこれでもかと絡むものだから
Sサイズでも食べきるころにはかなりの満足感
外でこんなにおいしいボロネーゼをいただけるとは…
正直ボローニャで食べたボロネーゼ以来のおいしさでした
Instagram はこちら(^^♪
トウキョウ ステーション ビア スタンド
（Tokyo Station Beer Stand）
MAP
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 B1F
☆★ブログランキングに参加しています★☆
一日一回 ポチッと応援クリックよろしくお願いします
にほんブログ村
こちらもよろしくね
|
 メッセージは
こちらからお願いします
 |
ポチッと応援クリックよろしくお願いします
メッセージ
