お肉料理がランチからしっかりいただけるので
通りかかったときには必ず?外メニュをチェック
ふむふむ、本日は「豚ロースのカツレツ
ツナソース~クルミの香り~」ですと?
とんかつ気分ではないけれどカツレツは別物??
と、吸い込まれてしまいました
セットのサラダが直ぐに運ばれてくるのだけれど
「そうだよなぁ、メイン料理はいつもグリーン少ないし
写真撮るなら、このサラダ取っておかなきゃぁ~」
などと思ってしまい、ちんたらちんたらつついておりました
そしていつもオーダーする方がすくないのか
時間のかかるメイン料理ですが、この日は 早っ
時間がかかるかからないはお客さんの数とは別問題だったのね
届けられたお皿は …予想に反してフォトジェニック
茶色いカツレツの上にルッコラが数本
ちょっとだったけど、緑があるかないかは大違い
でもやっぱり寂しくてサラダも盛り込んでみた…
薄い衣がサクサクの脂の少ない豚ロースは
サクッと歯切れがよいけれど
噛むほどに旨味がじゅわっと広がる感じ
お肉自体がおいしくて忘れていたけれど
「ツナソース~クルミの香り」はどこ?
ツナ―ソースって鮪のソース??クルミって??
もはや全然要領を得ない口の中なのだけれど
でもおいしいが勝ってしまって全然OK
お肉を食べていると赤ワインが飲みたくなるけれど…
このサクサクっと軽やかなカツレツには泡もよさげ
…って、この日は俺の泡をいただいておりましたので
相性ピッタリで素敵なランチになってしまいましたわ
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