那覇空港のお楽しみは …回らない回転寿司😆
飛行機の離発着を眺めながら沖縄地元のお魚と
なぜか石垣牛が食べられるお店
10時半の開店と同時に伺いました
回らない回転寿司ですが
メニュは回っているので😆
それを参考にしながらタブレットオーダー
飲み物はもちろんクースー(古酒)
そして沖縄らしいミミガーのピーナッツ和え
コリコリのミミガーってシンプルに
そのままでもおいしいけれど
プチプチのピーナッツが好いアクセント
県産のお寿司からイラブチャー
高級魚のイラブチャー(ブダイ)
コリコリの食感たまりませんな
沖縄のイラブチャーはアオブダイではなく
ナンヨウブダイやヒブダイなどで
毒のあるアオブダイじゃないんですよね
ちなみにアオブダイはエサとして毒性を持つ
スナギンチャクを捕食するから
体内に毒を蓄積しちゃうんですって
どちらにしても沖縄来たら
イラブチャーは外せないわよ〜 んまっ
アテになりそと、島豆腐の炙り
これはピーナッツ豆腐の島豆腐というより
大豆の豆腐??コク無いよ〜
普通に焼き豆腐になってないかい?🤣
こちらも県産のお魚、ミーバイ
「ハタ類」全般のことでこちらも高級魚
こちらも色はほんのり赤っぽいけれど
ほどよく脂がのっている淡白で上品な白身
噛むほどに旨味が口の中に広がりますな
もう一品はマチ(トップ写真)
マチはフエダイ科、ムツ科及びハチビキ科の総称?
このお魚がとってもコリコリで好みだったわ
沖縄のお魚って熱帯魚の感じがしちゃうのは
未だもってそうなのだけれど
食べるとびっくりめちゃくちゃおいしい
帰りの飛行機用に…
ファミマ限定シークワーサー泡盛
コーヒー泡盛もあったのだけれど
冒険できず😅味の予測がついたシークワーサー
ちょっと甘かったけれどこれはこれでアリかも
かなり南からの侵入だったので新島あたりから入り
伊豆諸島をそのまま北上 …の先に富士山
大島を左手に見ながらだんだん旋回し羽田へ
最後まで楽しかった沖縄旅行 …来月も行くかも😀
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琉球回転寿司 海來
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沖縄県那覇市鏡水150 那覇空港 国内線旅客ターミナルビル 4F
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