ものすごくお久しぶりなBistro CentGrammesさん
虎ノ門の方ではなく新橋のマッカーサー通り沿い
↑って、今もマッカーサー通りって言うのかしら?
雨の中でも大人気で開店前から数名並んでいました
大人のモツナポリタンや白いミートソースが
名物&テッパンのランチパスタですが
この日は絶対これ!!的に訪れました
モツ好きにはたまらないメニュ
白レバ・ハツと白マッシュルームの
赤ワインクリーム with 極太生パスタ
デフォでパスタは結構な大盛りなので
パスタ量は小盛りでお願いします
パスタ量が小でも大でもソースは同量
ちなみに…
コップワイン赤・白どちらか1杯
フリーでのサービスありです
届けられたパスタは白レバがゴロゴロ
そしてマッシュルームもゴロゴロ
見るからに濃厚なクリームソース
でもね …やっぱりチーズもらっちゃいました
ドバドバと雪山のようにふりかけちゃいます
これはもうモツとキノコとチーズのマリアージュ
ハーブオイルと赤ワインで煮込んだクリームソースに
モチモチっとした極太生パスタに絡むこと絡むこと…
クリームにレバがあうなんて思いもよらないけれど
黒胡椒、唐辛子がアクセントになっているソースに
あうんですね …感服
レバーらしいなめらかな食感の白レバ
プリッとしたハツとマッシュルーム
好きなものしか入っていないこのパスタ
すでにもう一度食べに行きたいっ!
って思ってしまっているワタクシです
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ビストロ・ソングラム 新橋店
(Bistro CentGrammes)
MAP
東京都港区新橋4-24-4 Aビル 1~2F
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