7月のテーマはBarbacoa！ラテンスタイルの
BBQメニュが週替わりで登場するのに惹かれて
3週連続で通っております
この週はBeef Barbacoa Mexican pulled beef
牛肉BBQ～メキシコ風プルドビーフ～って感じかしら
スープと＆ドリンク付きで1540円
この日のスムージーはほうれん草と
マンゴーとアボカド！即決よね🤤
スープはチキンとひよこ豆のトマトスープ
ガスパチョのようなピリッと辛くて
トマトの酸味と野菜の甘みのスープ
とてもよいフォン、ホッとするわ
…ですが、ガルバンゾはどこ？1粒でした🤤
甘くないけれどマンゴー味しっかり目の
緑色のスムージー 美味美味…
まだスープを飲んでいるうちに届けられたお皿は
やはりゴージャス！そして美しい！
チポトレ（ハラペーニョ）などスパイスで
ホロホロに煮込んだ牛ロース肉を
ほぐしてある状態（プルドビーフ）でドドドン
これが写真で撮りきれなかったけれど大量なの…
さっぱりとしたトマトライス（パラパラライスうれしい）
レタス、水菜、パプリカ、ガルバンゾ、コーン
ブラックオリーブ、アーリーレッドのピクルス？
ブロッコリー、アボカドと大量の野菜たち
ザクザクとかかるサルサ（トマトと玉ねぎおいし～）
ライムもどうぞと持ってきてくださったので
さわやかさも倍増しちゃったし
ホロホロのプルドビーフは甘みが少なく
やわらかくて野菜と一緒にパクパクパクパク…
さらに！ビーフエンチラーダまでのっているのよ
エンチラーダのビーフが同じプルドビーフだったので
これをチキンか野菜に変えてくれると
なおさらうれしいんだけどね…🤤
そんな贅沢なこと言っちゃうなんて罪
このメニュ提供していただけれるだけで好いわよね
さすがに後半苦しくなってしまったけれど
野菜多目の週替わりメニュ
来週がまた楽しみになってしまっているワタクシ
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（ムーチョ モダン メキシカーノ）
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