週替わりなのかどうかは不明ですが
一応「今週の」ってなっている
シェフズサラダを求めて新丸の内ビルディングの
7FMarunouchi TerraceのRigolettoさんへ
重いガラスの扉のワインセラーに入り 冷っ🤤
抜けたところのガラスの扉を開けてIN 遠っ🤤
というか、ワインセラーの温度調節大変そう
この日のシェフズサラダは
フルーツトマトと生ハムのカプレーゼ風とのこと
スープとパン、ドリンク付きで1375円
先日いただいたサラダのドレッシングが
少々ヘビーだったので、別添えでお願いしました
スープは変わらず冷製マッシュルームスープとパン
マッシュルームの香り立つクリームスープ好き
クリームが重くなく
夏にぴったりとしたさらりとしたスープ
今回はパンはパスすることに…
これも前回の教訓でしてサラダだけで十分な量なの
届けられたサラダは色鮮やか!
レタスや水菜、紫キャベツとブロッコリ
そしていろんな種類のトマト!!
薫香豊かな生ハムはハモンセラーノでしょうか
そして真ん中にドンっ ではなく🤤
まあるく薄くモッツァレラがのせられています
生ハムの塩味がかなりあるので野菜にだけ
ほんの少しドレッシング …バジルとレモンの香り
やさしいクリーミーなドレッシングなので
これならもう少しかけてみよう!って思えるヤツ
バジルとレモンの緩い?酸味で葉物がワシワシいけます
そして生ハムの塩味でトマトの甘さが際立つったら
最後まで飽きずにいただけるメインディッシュなサラダ
最初にいただいていたのに最後まで飲むことがなかった?
アイスハーブティをいただきごちそうさまです
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RIGOLETTO WINE AND BAR
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東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 7F 丸の内ハウス
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