今週のWeekly Mexican Lunch！
10月のテーマは "Peruvian Food" だったの…
過去感漂うわね～ 更新遅くてすみません
メキシコの隣国（なのか？）ペルーの料理
…4週目はグリルチキン
Arroz con Pollo y papa ala Huancaina
チキンライスとワンカイナ風じゃがいも？
2人で伺ったのでWeekly Mexican Lunchと
4タコスをシェアすることに…
ともあれこの日はビール付き 乾杯
huancainaはペルー中部の都市
ワンカヨ（Huancayo）風の料理の意味？
だそうで有名なのがパパ・ア・ラ・ワンカイナ
Papa a la huancaina このお料理そのものやん
ゆでたじゃがいもに唐辛子とフレッシュチーズの
ソースをかけてつくるんだそう
ってことで、週替わりメキシカンランチ…
スープと＆ドリンク付きで1430円
この日はベリーとココナッツのスムージー
スープはトマトのチポトレチキン
あ、スープとスムージー撮ってないっ
ほうれん草や唐辛子などでマリネした
鶏もも肉をグリルしたチキン …香ばしっ
グリーンベジタブルとホワイトコーンが
入ったピラフ風
そしてたっぷりのサラダ
パパ・ア・ラ・ワンカイナと
今週も豪華に盛りだくさんな一皿
ジューシーでスパイシーなこんがりチキン
これがとにかくおいしくて…
ビールにピッタリなお味つけ 美味美味
パパ・ア・ラ・ワンカイナはメークインかな
しっとりとしたポテトにミルキーで
チージーなソース、辛くはないけれど
ブラックオリーブがグッジョブ
もう少しパンチがあっても良いかも
その途中に、ちょいちょいタコス🌮
フィッシュ＆ハラペーニョ・タルタルと
チキン＆サルサ・ロハから…
半分にカットしてもボリュームありです
フィッシュ＆チップスになるような白身魚
タルタルソースはさほどハラペーニョを感じず
普通にタルタルソースで食べるフィッシュ＆
トルティーヤって感じになっちゃってます
辛さ欲しい人にはパンチ足りず感
チキンにはサルサロハ …赤いサルサ？
ロハは赤色の意味なのですが辛みはそこに
含まれず、トマトソースな感じです
細かく裂いたチキンにトマトソース
王道ですがチーズか唐辛子を欲してしまいます な
こちら側はポーク＆トロピカル・サルサと
ビーフ＆チェダーチーズ
プルドポークはそれ自体がピリ辛で
個人的にはタコスのイメージはこのくらい
辛いものかも… しっとりとしたポークは
香ばしくもありコクもあり 好み
残っていたハラペーニョを入れるとさらに好み
トロピカルサルサはパイナップル入り…
酢豚感でちゃう組み合わせ だけど甘くないから〇
最後はビーフ＆チーズ
これこそ王道中の王道タコス
プルドビーフっぽくもありますが
かたまり肉っぽさも残り食べ応え抜群
サラダのレタスをちょいちょいいただき
一緒にいただくと、大好きなタコスの出来上がり
いつもは週替わりのランチだけしかいただけないけれど
複数で行ってシェアするのって大ありだわ～と
ほぼほぼおひとり様ランチなので
こういうとき友達いたほうが良いわよね～と
改めて思った次第 …でもおひとり様好き
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