こだわり?
SHION'S SELECTからのこだわりのお話を1つ。材料について、私なりにいろいろ調べ国産&海外産でも吟味したもののみを使っています。ワタシ個人のお気に入りベスト2の「バナナ&ライス」については米粉は国産のものを使用。バナナはフィリピン産などですが、それをさらに自宅で茎の部分というのかな?皮が黒い斑点ができるまで熟成させて甘みがでてくるのを毎日チェックして眺めw その糖分のみで焼いています今回の被災の関係で「放射能」への不満も多い中、ワタシも紫音を娘にもつ母として。しっかり産地のチェックをしてお菓子を焼いています今後も、もちろん様子をみつつですが皆様に安心して食べていただけるお菓子を作っていこうと思っておりますのでよろしくお願いします