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なおこ屋バスの移動販売日記 ~破産へのケータリング目録?~

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かるちー

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2005.07.08
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カテゴリ:営業日誌
衝撃の放映を観て、胃が痛くなったわ・・・

あんな声してて、あんなカオしてるって知らなんだ・・・

こ、これがまたですね、結構皆さん魔法のレストランって観てるもんで
「テレビに出るよー」と告知してなかった友人から続々とリアルタイムにメールがバンバン入ってくるがな!!
大分ヤラれとった・・・
その間、友人とその母親は大爆笑しとった・・・

ちなみに当日の新聞の見出しにもしっかり載ってて、当日の朝私が起きて2階から降りてくると同時にADSLの素早さでテレビ欄を差し出してきよったな・・・
「謎のカレー屋台女主人」

な、なにも隠してへん・・・!!

そんなワケで、あえて営業場所はテレビでは出さなかった?のだけど(MBS様アリガトウゴザイマス、最良の選択でした)、一応お客様が増えるのを覚悟していけるだけの食材を積んでいっといた・・。

カレーも大鍋で仕込んだんだけど、難しいなあ。

・・・先日のボートショーの際に手伝って頂いたお好み焼き屋店主さんとも意見が合致したんだけど、カレーにしろ、お好み焼きにしろ「2倍の量を仕込む」からといって、「2倍の材料を使ったらいい」というワケじゃないんですよね。
それじゃいつもの味にはならないのよ・・・不思議なような、納得いくような。

「謎のカレー屋台」の謎といえばレシピと真の隠し味は謎にしてありますが、玉葱は拘りある部分で、2回、味に納得がいかない場合は3回にわたって各調理法で加える・・・てところデショカ・・・。
3回目もいったいった・・。量が変わると難しい・・・。


そんなワケで早めに出発して、いけるだけ炊飯して営業開始!
卵3個のオムライスはメニューからはずしておいた・・・
フライパン・・・卵が早く焼けるフライパンが欲しい・・・

12時前は既存のお客様が来られ「観ましたよ」。
う、うーむ・・・・

テレビ効果か、やはり新規様がよく来られるものの逆に常連様がこないような・・
避けられたかな・・・?

ロコモコはそんなには出なかった。

ジャー2発目に移行したころくらいにお客様途切れ。
30分頃だった。

それからようやくお客様が来られたーと思ったらオムライスのまとめ買い。
「じゃあいいです」と去っていかれた。うーむ・・・

でもやっぱ売り上げは良かったですよ!
ご来店くださった数少ない常連様はもれなく放映の感想付きだった・・・。
苦笑いの営業。

それで、いつもは拭き掃除してアルコールをシューシューして帰るんだけど、今日はそのまま先日お電話を頂いており、一度当店の商品の味見をしてみたいと仰っておられた地元の某企業へ・・・。

サンプル1~2食のお渡しかと思っていたのだがごくフツウに15食をご購入意向・・・

こ、米無いしと、10食を販売させて頂いた次第であります。
うーん、助かりました。完売デス!アリガトウゴザイマス!!
売り上げは楽勝で更新じゃ!
宴じゃ!


てか、これで今後こちらでお仕事頂けたらめちゃ嬉しいんだけどなぁ・・・

家からい、一分って感じや・・・
素敵・・・


そして、宴なんて開催出来るわけもなく、私は帰ってお風呂入ってそのまま向かうは予約していた歯医者・・・
あぁ無情・・・

待合室に入って受付の女性の一言目

「あ!昨日テレビに出てましたよね!!」


なんでや~~~~~!!


歯医者さんの一言目は「こんにちわ」やろーーー
そうあって欲しかった・・・

挙句、帰途家まで10mってところでご近所さんが犬の散歩をされていたので減速して「こんにちわ!」と声をかけた時の返事も同様やった・・・。

「こんにちわ」の返事は「こんにちわ」や・・・!!

・・・
先ほど、何気に冷蔵庫を開けたらヨーグルトと鶏肉が佇んで冷えてはった。

私は気が付くとジップロックの中で彼らを結婚させてもみ込んでいた・・・。

あぁ~タンドリー久しぶりだなぁ、楽しみじゃ。
自分好みに激辛にしといた・・・。
あぁ~楽しみ・・・。










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Last updated  2005.07.09 13:43:00
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