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なおこ屋バスの移動販売日記 ~破産へのケータリング目録?~

なおこ屋バスの移動販売日記 ~破産へのケータリング目録?~

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かるちー

かるちー

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2005.09.30
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カテゴリ:営業日誌
昨日の夕方、母はまた長野へ旅立った。
言うまでもなく、きのこ。

複数のきのこ同好会に入会して全国ネットで活躍する彼女だが、今回は長野は「くさびら会」というところにお世話になるらしい。。。

「草」の様な、「花びら」のような・・・
実に分からないネーミングや・・・

「くさびら」と言われると、私はドラクエの初期装備(700Gくらい?)の「くさりかたびら」ばかりが頭に浮かぶ・・・・
(だから・・・?)

んでまぁ、アラビアータがどうしても食べたいとゴネるので、「鷹のツメの歌」(作詞・作曲かるちー)を歌いながら作ってあげて、駅まで送っていくとこれまた嬉しげに1000円くれた。
ラッキーや・・・

晩、何故か奈良市は若草山に行った。(東大寺とかのちょい北西かな?)
鹿がいるのは当たり前だけど、やたらバンビが多かった。
そんなシーズンなのかな?
バンビに紛れてキツネまで走っとったわ・・・。
どないなっとんねん奈良市!!まがりなりにも県庁所在地ちゃうんかいな・・・・

んで、帰って布団に入ったのが午前1時半。
仕込みがまだだったのだけど、寝る時間を考えると朝仕込みの方が無難と判断して4時に目覚ましをセットして4時から頑張ったわ・・・
もちろんそのまま営業に出撃・・・

売れる金曜日であり、母がいない事もあり気合を入れて出撃したものの渋滞に紛れてしまい到着はカナリ遅め。

金曜は増量して持ってくるのだけど、それでも最近足りていないので更なる増量をしたのだが・・・

あまり炊飯器いっぱいに入れて炊飯すると失敗が多いので2段階炊飯をした・・・。
それが時間をさらに厳しくして、気付けば11時半・・・!!!
ヤバイ!!無理や!!炊飯第2弾はまだ途中!
蒸らしが完了するのはどうあがいてもピークタイムに食い込む・・・

考えた挙句、今日はオムライスをメニューからはずした!!
今からハムライスを炒める時間はどう考えてもないんだもの・・・

てなワケで今日は気まぐれ的メニュー「チキン柔らか煮とタマゴ・ゴロゴロお野菜のカレー」¥500を加えたメニューで突撃!!!

しかしメニューボードには明らかにないオムライスのご注文が入る入る!!
「今日は無いんですか!?」とOLさんが悲しそうなカオをされる・・・
ス、スミマセン・・・・
これもあれも、寺田町の意味不明の工事がいけないのです!!(逃げ?)

蒸らしが終わっていなかった第2弾のゴハンはひとまずそのまま蒸らしを続行しつつ、少しづつ提供用ジャーに移し変えつつ頑張った。
それでも今日のゴハンはまだちょっと柔らかかったけど・・・

お客様がまず途切れて15分、しかし補充をしつつもお客様は続く。
終わって1時過ぎ。多分売り上げはいい感じだと思うけど、計測不可デシタ。

しかし、しかし!!大ミスしてしまったの!!
カレーをずっとトロ火と中火の中間くらいの火で温めつつ営業していたのだけど、最後に火が風で消えてしまってる事に気がついてん!!
これを恐れて、あえてトロ火は避けてたのに消えてた!
多分、最後の団体サマの3食分のカレーは冷たくはないけど、結構ぬるめやねん・・・
あぁ~~~ゴメンナサイ~~~~!!!!
熱くないカレーなんてーーーー!!
ゴメンナサイーーーー!!


・・・・そういえば、今日は多分一得屋さん来なかったな・・・(あんま確認してない)
金曜だけ来るようになってたかと思ったら、ふいに平日きたりする。
フメイ。

帰宅して布団にバタンキューしてもうた・・・

がっ!午後6時頃の友人からの電話で起こされた。
あっ、しまった!!うっかり寝てしまってたワ!!

・・そう、今日はマイ・アシ車こと、キャデラック セビルを友人に渡す日。
晩に持って行って、家まで送ってもらうつもりでいたのだけど友人は意外に仕事用の軽トラに乗ってきて

「ゴメン、軽トラ置いていっていい?セビル乗って帰ったら軽トラ置く場所なくなるねん。好きに乗っててくれていいし。」

と我が駐車場に軽トラを残してったわ・・・。
イヤ、乗っててくれていいって言われても、バスとダブルでMT車は嫌や・・・。


まぁ、そんなこんなで書類を渡したり、車の説明をしつつ「メシおごってや」の脅迫に、近所の「ちゃんこ江戸沢」に何故か鍋をつつきに行った・・
何を注文しても、量がめっちゃちょろっとや・・・
流行ってないのが分かったような気がしたわ・・・。

帰りにローソンで停まってもらい、最後の写メを撮って、私はマイ・アシ車を見送った・・・・
いつ見ても、アシ車のテールはかっこ良かった・・・・


愛息子みどりちゃん

95年式 GMキャデラック セビル STS
愛称「みどりちゃん」
ダークグリーン/ベージュ革 ディーラー車・左H・ヤナセ記録簿付き

古臭い車だけど、実に乗りやすいしかなりの破格値で売られてたりするから結構いいんじゃないかな・・・
平日の間はバスを家の前に停めっ放しなので、代わりにコイツがバス用の草むら駐車場に放置しっぱなしでございました・・・。
(走行距離を伸ばしたのは友人?)
なんせコノかるちーサンのアシ車ですので、「今日の料理」と虫取り網とロケット花火が標準装備のわんぱく仕様。元気なヨイ車でありました。
元気でね・・・


オワリ。









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Last updated  2005.10.01 01:08:08
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