なおこ屋バスの移動販売日記　～破産へのケータリング目録？～

しかし体調がビミョウや・・・・

一昨日、母は一人で曽爾高原（奈良県かな？）にきのこ摂り等に遊びにいってきたらしい。
昨日は、これまた一人で榛原（奈良県）にきのこ遊び＆温泉に行ってきたそうだ。

呑気なオバァチャンや・・・。

それはいいねんけど・・・

昨日、母は家事をせず遊びに行ってしまったのだ。具体的には流しの洗い物。

そして帰ってきたのは晩７時くらいだったかと思ウ。
帰ってくると

「はぁ～疲れたわぁー。
アンタ、今日の晩ゴハンはこれで済ましといて。」

といって、近鉄のお惣菜のおこわを渡して部屋にスタスタと行ってしまった。

そしてそのまま暫く出ては来なかった・・・。

流しは荒れ放題モードで、仕込みが出来るような状況ではナイ。
私がやってあげたらいいという説もあるんだけど、かるちーサンも正直しんどかったノ。
仕方ない。母が暫く休憩して洗い物をやってくれるのを待っとこ・・・

と思いつつ、布団の上にゴロンとなった・・・。




・・・・


「なおこーーー、アンタ、仕込みしたのーーー？」

と母が雄たけぶ声が。


おっ・・・・
しまった、寝てもうてたか・・・。


・・・

・・・てか、今何時？

あれだけ寝る前はあった疲労感が消えちょる。
５時間以上は寝た感じが明らかにするがな・・・

一気にヘンな汗を掻いたデス。
母が起こしに来た→母が起きてるって事は朝６時以降って事。

やってもうた～～～！！！



・・・と思ったら、時は午前３時半だった。

なんで母がこんな時間にまだ起きてんだ？と思うと、母もサクッと寝てしまい、起きたら今だったのだと言う。
洗い物もまだこれからやるのだと言う。


・・・しかして、実にまさしく、否定出来る余地のない明らかに高らかに狭い我が家の台所で母娘の戦いのスタートや・・・・。

ま、具体的にいうと・・・

「アンタ、ゴミ箱取ってよ。後ろ通れないから。」

「ちょっと向こうの冷蔵庫に行って生クリームと、外の冷凍庫に行って
肉とってきてよ。アンタ邪魔でとおられへん。」


と言った感じ。

使いたい鍋がまだ洗ってなかったりして効率悪く、仕込みが終わったのは朝６時やった。終戦を迎える。

ちょっと寝て・・・

「なおこ～～！！！！もう８時よ～～～！！！」

ええええええーーーーー！！！！！！！

母も私もサクッと寝過ごした。第二次大戦がスタート。


今日は高麗での場所取りが大変だった。
何もソコに停めなくてもエェやん・・って感じ。
空いたと思ったらすぐに次の車が入るって感じで。

今日の気まぐれは「秋味　きのことサツマイモのポークカレー豆乳仕立て」￥５００。

ポークはステーキようの実にナイスにサシの入った（豚肉なのに）分厚い肉を細切れにして煮込んでやわらかーく煮たモノ。

出来上がったフォンは豚肉の臭みがバシバシ。まぁ勿論予想は出来てましたが。

この臭めフォンをやな・・・

香辛料で臭みを誤魔化すのは簡単だ。
ちょっと香辛料を知っていたら出来る事だと思う。レシピを調べていくと分かるような事だし。

この「臭み抜き」はスパイス初心者向けだと思っている。
ま、私はこの段階にいる人間なのだけど・・・・

中級者はこの臭みを香辛料で旨みにうまいこと変換出来る人だと思っている。
今日はコレにチャレンジ。

んんー、まぁこんなモンかな？いいんじゃない？

具材はもちろんサツマイモと豆乳ときのこ３兄弟と、インゲンと人参とうずら卵も入れてみた。オクラとトマトを添える。原価は大丈夫か？（分からん・・・）

そいえば・・・
ごく最近、お米を切り替えたんだ。
地方の方からわざわざ取り寄せて１７年産、１００％コシヒカリを使ってみた。
しかしや・・・
紛れもない１００％新米・コシヒカリとの事なんだけど、実に３０００円強のお米に相当する感じや・・・

うーん・・・

地方取り寄せも難しいなぁ・・・
安く、いいお米をと思えば地方から頼んだらオッケーだと思ったんだけど、それがダメならどないしたらエェですのん・・・。

場所が空いたのが１１時４０分くらいで結構焦ったものの、実に営業はスライドドアを軽くオーバーして好調。
最近予兆はあったものの、ロコモコが頑張ってはる。
どうしたんだ？ロコ？
多分、かるちー自慢？のトマトと赤ワインのよく効いたサッパリとしたデミと煮込み野菜がいいんだろうな・・・
これからももっと頑張ろうっと！！

帰宅後、午後６時過ぎに頼んであったヤマトの「小さな引っ越し便」の方が来られた。
ヤフオクで売ったガスグリラーと熱燗機の発送引取りだ。

引っ越し便なのに一人で来られた。大変だなぁ・・・・
そういえば、ヤマトといえばふうさんは元気にしてはるのかな・・・・

ヤマトさんの作業の隣りで、今日届いた郵便物のチェックをしてたんだけど、今月のカード請求は実に実に２６万円・・・（車検代がついに来た）

ア、ア、アカンーーー
死んでまうーー


・・・現在、もう日付が変わろうとしておりますが、まだ仕込みをする気になれないでいるデスヨ。
大丈夫かいな・・