なおこ屋バスの移動販売日記　～破産へのケータリング目録？～

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• 今日の日記は・・・

  イヤ！！書きたくないワ！！

  2004.03.02

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• あぁ、もう最悪！！（続編）

  今日からチーズミンチカツ復活だぁ！ＰＯＰを直さなきゃな～と思いながら出勤。ＢＧＭはＳＷＥＥＴ　ＢＯＸ。やはりイイ。最高だべ。ゴキゲンに到着～♪んがっパーキングは一杯。スタンバリゾーンも一杯。先に到着しているハニーズさんも真ん中で空き待ち状態。仕方なく右側に停める。１０時５０分。用意しながら周りをキョロキョロ。落ち着かない！！一番後ろの車の持ち主が帰って来た。エンジンかけて用意！…ところが、運転席に座ったものの、そのまま新聞を出して読みふけりだした。ムカー！２０分後、ようやく出て行った。さぁ移動～と思ってバックギアを入れた時、軽バンが入りやがった！！！ムッカー！！！！！「いかにもソコ空くの待ってたんですけど」という視線を投げかける私をチラリと見て知らんぷりしていった。それが１２時。移動する事を考えて、ガスや細かい物はまだ用意していない。あぁもう～、と思ってたらバスの周りをウロウロしている常連様を発見。ヤバッ…後ろのドアをガチャリと開けて注文を聞く。まだルーも冷たいしご飯も白のまま。もっとも、今日はもはや白のままで行くしかないと思ってましたが。ルーを子鍋に移し、１人前だけ暖め、ハンバーグを焼く。まだ容器もトッピング類も出していない。おぉ～大変だこと。「ハイ。」と６５０円を。チーズカレーにハンバーグのトッピング。６５０円！ビンゴ！！まだ看板も出してないのにスゴイお客さまだ。ちょっと嬉しかった。それでも、来てくださったお客さまに感謝だ！！私ならあんな看板も出ていない状態では流石に近づかない。パーキングが一台空いた。天才縦列をかますしかない。しかし、貼ったＰＯＰが邪魔でサイドミラーが見えない。マゴマゴしてる間に後ろからダンプが来て輩ホーン。通れるだけの道幅は在るくせにイヤなやつ。この時点で私の疲労は１８０％。仕方なくパーキングではない交差点の角に駐車。もうここでいいもん！その時、既にハニーズさんには行列が出来ていた…。そのまま「今日白ゴハンです」の貼り紙を出す間も無く、戦争に。と言っても繁盛していたわけではなく、用意不足に因る提供の遅れ。遅い時間までねばってなんとか最低ラインはクリア。今日は常連さまがあまりいらっしゃらなかった。というか、疲れたよぅ…それでも、お弁当やさんやコンビニの誘惑に負けず、真っ直ぐバスに向かって歩いて来てくださるお客様にとても元気づけられマシタ。帰りながら道具屋筋方面に。HAPPYさんに教えてもらった店に仕入れ。案の条？HAPPYさんとすれ違う。お疲れサマでーすっ♪道具屋筋近辺で３件仕入れ。このバカデカバスはどこに行くにもちょっと遠めに停めて猛ダッシュ。通報されそうでコワイ。夕陽丘によってまた仕入れ。ダッシュ。今日も売上を大きく上回る仕入れをした。儲かっているのだろうか、疑問。

  2004.03.01

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• 土日の日記

  金曜の晩、家に帰ってからすぐに副業に向かう。財政の厳しいコト。買いだめしてある米・容器・玉ねぎが無くなりそうなのが非常に怖い。先日のクラッチ故障に因るレッカー代も請求が来て泣きそう～それからテキヤ親分と呑みに。奈良県の移動販売業界はこれから厳しくなるようだ。もともと、シンノウカイという組合があり、そこに加入してドコソコで商売いたしますーちゅう申請と許可を取らないと商売が出来ない業界だったのが最近、見張りが緩和されていた。それがまたこれから厳しくしようと考えているらしい。そのへんで勝手にたこ焼き焼いてたらしばかれるんだって。コワいコワい。皆様、奈良では迂闊に商売しないように…。それから奈良の郡山市場に行って、みたらし団子の仕事用の物を探そうと思うが解散してAM４時過ぎ。睡魔に勝てず、眠ってしまう。土曜は母親がかねてから購入したがっていたワゴン車を見に行く。スプリンターカリブだ。車に関する事は私に任される。ラジエター周り、トランクリッド周り、ドアやボンネットのずれも無く、事故歴は無さそう。アンダーもヒット跡は無い。これでようやくミラから開放されるのか…！！それから容器屋に行って、サンマルクレストランで食事する。そこそこの値段でそこそこのイイ気分が味わえる。しかし、母のハンバーグの付け合せのしめじに石づきが付いていた。これだけで「もう二度と来ない」という気分にさせてしまうのだからお客様の目は厳しい。卓上フライヤーを購入した。これで明日から揚げ物が復活だ！！

  2004.02.29

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• 今更ながら金曜の日記

  売れ行き不振にハラハラしながらもいつもどおりの量を積み込んで出発。パーキングは１台分空いている。私って天才！！的な縦列駐車をキメて営業開始。今週、一度も営業に来ておられないハニーズさんは引越しで忙しいそう。来週から復帰されるそうだ。嬉しい嬉しい★引越しブームですね。今の時期は新生活スタート時期だから、高くつきそうで心配ですが…久しぶりにダンサー様（私の中で）ご来店くださった。４食分。彼女達がご来店くださると売上に大きく変化がでる。次々と常連さまがご来店くださり、機嫌の宜しい事！ＢＧＭでかけているブリトニーのニューアルバムを鼻歌しながら蝶の様に舞い、蜂の様な手つきでカレーを盛り付ける。まずそうなカレーだ。相変わらず、揚げ物メニューの復帰を願う声が絶えない。リコーと話はついたが、直るかどうかも判らないのに、混紡して東京本社まで送らねば修理できないらしい。持てないよ、あんなの…引越し業者に頼んで混紡、発送、修理といくらかかるのだろう。買い換えた方が安そうだ。移動販売に適した、良いフライヤーなのだが。やっぱり発電機は途中で何度も止まりそうになったり、止まったりした。この故障ラッシュはいつまで続くのか。３０分頃、列が終わり、まぁまぁの売上。そのまま発進し、うぉずさんの所へ。リズさんやインディさん達が去った後のリベンジを初決行した。初めてみるゴールデンタイムのうぉずさん達の場所！！まぁ～～なんて多いの移動販売！！リズさん・インディさん・桃太郎さん・HAPPYさん・うぉずさん・弁当やが２件・サンドイッチ屋。ビルの一角にこれだけ…。本当にいつ通報されてもおかしくないなぁって感じだった。このビルのオーナーはどう思っているのだろう。とりあえず怪しい密売バスは１食も売れなかった。もうしないもん…終了後、電話予約しておいたうぉずさんのステーキ丼を頂いた。和丼の研究なり。カレーも漢方薬がたくさん入ってて、体に良い食べ物なので「またカレーになっちゃうけどゴメンナサイ」と思いつつ、体調不良のうぉずさんにお渡しした。栄養が付くようにオムレツときのこをトッピング。しかもチキンカレーとハーフハーフ。ちょっとコテコテだったか！？そのあと、うぉずさんが発電機をみてみてくれた。負圧のラインにアヤシイ亀裂を発見した。とりあえずビニテとタイラップで補修。これで直ってもらいたい。というか、これで直る！と期待大だ。負圧からエア吸いしていてアイドルがばらつくのは納得が行くし、何も起こらない方が変だ。と思う！！頼むよバス！！体調悪い中、ありがとうございました！金曜は寒かったね！また来週もがんばりましょう★

  2004.02.27

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• あぁ、もう最悪！！

  今日は水の補給やＰＯＰの張替え等、雑用が多いのでちょい早めに起床。起きてすぐにまた母と喧嘩。私はキレて大声を出したりするような事は滅多にないような人間だが、親とは言えないような発言の数々、特に父親などは顔を合わせて一言目が「まだそのくだらん仕事をやめないのか、いつになったら潰れるんだ？お前は失敗するんだから身の程を早く判れよ」と嘲笑の笑みを浮かべながら言うのが常だ。親には金額の援助は受けていない。自分を強く持っていればなんて事無い発言なのだが、一生懸命　仕込をしている横で毎日言われると流石にストレスにもなってくる。子供の遊びに見えるのだろうが、親なら協力まではしてくれなくても、黙って見守るくらいはしてもらいたいものだ。１０時４４分につくも、パーキングが空いていない！おそらくぶおさんもここで「パーキング空き待ち」をしていたであろう、「スタンバりゾーン」さえも一杯。ようやく空いたのは１１時２０分だった。疲れる～ほにょほにょ～さて、営業開始！今日はいつもの女性のお客さまもご来店くださった。安心と感謝と昨日はどうしていらっしゃったのか、という疑問の気持ちで訳のわからない事を口走っていた。常連さんがご来店くださるも勢いが無い。と、いうか常連さん以外が全く来ない。どうした事か・・・何という事！！２１分に終わった！！何で・・・？疑問に思って通りを見てみると、まず人通りが無い。たまに通る人といえば、真っ直ぐ飲食店に向かわれるのであろうか、見向きもしてくれないオジサマ達ばかり。ご来店くださる方は真っ直ぐバスに向かって嬉しそうに歩いて来てくださる。それ以外の方は見向きもしない…どうしたものか…うぉずさんの様にお年を召された男性の方にもご来店していただけるような和丼も用意しようか…今週はダメだ～～！！何か失態したのか！？給料日直後、という事で皆様　飲食店に行っておられるのだ、そう思うことにした。給料日の前と後。売れ行きに違いはあるのか、皆様よければお教えください。HAPPYさんが１時過ぎに来てくださった。いろいろ営業について相談。この１週間、というかずっと考えていることがある。毎日カレーは食べれる物ではない。日替わりで場所を変えるか、和丼を導入するか、日替わりで若い女性にウケるようなプチ惣菜を置くか。料理好きなのだから、毎日カレーばかり仕込んでいても飽きてしまう・・・日替わりで場所を変えるといっても「継続こそ力なり」かもしれないし、和丼を置いたところでお年を召された男性はそもそも「移動販売」というものには興味を示さないかもしれない。悩む！！営業終了の頃、発電機が止まった。原因不明。エンジンを掛け直してもやっぱり止まる。勘弁してよ～～～！！このバス、１０月に購入してからクラッチマスター・排気ブレーキ・タイヤ・ドア３枚・貯水タンク・時計・コンセント・フライヤーと壊れている。どうやら相性が悪いらしい。大事にしてんのにぃ★直してやんないぞー！？（金がない）何気に相談しようと生野区の知り合いの社長の所に寄る。ついでにイベント情報でも仕入れよう・・・「あっ、ごめんなさい、社長はアメリカに行ってるんですよー」行くなら行くって言ってよ、土産買う気　全くナシやん！壊れたのはホンダの発電機なのでそのまま松原のホンダへ。ホンダといえど、発電機をいじれる所は少ないらしい。一番近くで、家から１時間２０分ほどの所。しかも４月までは他の修理が忙しくて手がつけられないらしい。ここで私が落ち込むか？落ち込むかいな～～ッッ！グハハ！！発電機が回らなくても絶対営業はするぞ！という事で意気揚揚と仕込みをした。発電機が回らなくても営業する根性はあるが、寝不足で起きる根性があるか、今はそれが課題。

  2004.02.26

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• １５時間寝続けて・・・・

  寒いなぁと思いながら目覚めたら２枚かけているはずの掛け布団の１枚が奈落に落ちていた。寒いはずだ。現場に着くと、ごっつぅ笑顔の女性がいた。意外や、HAPPYさんだ！こんな時間に何故！？コンビニの新作デザートの調査ということらしい。熱心な事だ！…といいながら私も「うまいカレーの店」を探してバスで路地をウロウロしてたりとか、レトルトカレーを食べて研究してたりする。しかし、私の場合はただの「食い意地」というウワサも。ウフフ。そして営業は…遂にいつもの女性のお客さまがご来店されなかった。先日の日記では記載し忘れていたのだが、結局１０人目くらいにご来店してくださったのだ。この営業場所で１５日くらいか、毎日ご来店くださった。あぁ～・・・私の元気の素・・・・ところで、最近開店してすぐにいらっしゃるお客さまがいる。ぶおさんで言うところの「カレーの王子様候補」だ。このお客様は最初、仕込み中のバスの窓をノックされ、窓を開けた私を見てびっくりされていた。つまり、ぶおさんと勘違いなさってご来店くださったのだ。ぶおさんとは知り合いであるが、違う店であり、味も全く違うという事をお伝えすると残念そうにされておられたように感じられた。「話し掛けてしまった以上、注文しないと申し訳ない」という風に感じられてはいけない、と思い「味は全く違う」という事を強調した。そうすれば断り易い筈だ。しかしとりあえずご注文くださり、商品をお渡ししながら改めてぶおさんの人気を感じ、当店は「カップカレー」ではない事が何だかあの残念そうなお顔から痛切に申し訳なく感じられ、深々と頭を下げていた。しかしてそのお客さまだが、今日で３日間連続でご来店くださっている。当店のカレーもまずくはなかったんだな、とホッとしている。それから欧風カレー・チロルさんがご来店してくださった。まだ１２時４０分前だったのではなかろうか、売れていらっしゃる。さて、今日の営業成績は昨日ほどではないとは言え、あまり良くはなかった。ここ３日間、まとめ買いが少ない。とりあえずの目標から１０食足りない。先週を思えば「何か当店は失態でもしてしまったのではなかろうか！？」と不安になってしまう。やはり商売は「長い目で」ということか。

  2004.02.25

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• 昨日の日記

  この火曜日の日記は・・・ハイ、昨日は帰って５時頃から今朝の８時までずっと寝てマシタ。ショックで寝込んでいた、というウワサもありますが。一昨日、昨日とアラマァ～な売上。特に昨日は酷かった。営業終了後はうぉずさんやHAPPYさんの所に行き、HAPPYさん製菓材料のお店を紹介してもらうがべく、道具屋筋に。突然の申し出にも快く対応してくださってありがとうございます★ラスクは松屋町筋に出た頃には無くなりました。（ひと口で２枚）それから欧風カレー・チロルさんの店舗に。チロルさんは楽天の方々とは少し違う発想で移動販売をされているよう。手作りのデザートも充実されていた。

  2004.02.24

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• たこ焼き屋さんの開業相談★

  朝、出かけに母親と壮絶な喧嘩をして、気分重く出勤。というか、真の問題は、いつもの母親お手製朝ごはんのおにぎりが無い。これは平野ライフのベーコンフロマージュだ…！！平野ライフに寄ると、いつもその時間には焼きあがっているベーコンフロマージュが無い。もう胃の中がベーコンフロマージュを受け入れるべく、最適な状態に調整されてある。ここで引き下がる訳には・・・！！店員さんに訊いて、焼き上がりまで待った。その間につり銭用の両替を済ませ、出発。現場到着、ハニーズさんがいない。パーキングも空いてない。空きを待ちながら開店準備。この時ほど落ち着かない時は無い。横を大型車が通る度に「ハニーズさんかな！？」と意気揚揚と振り返るのだが今日は結局いらっしゃらなかった。寂しい…今日は出だしが早く、着々とお客様がご来店くださったが勢いが無い。というか、いつもの女性のお客様がいらっしゃらない。ここで営業を始めてから、毎日ご来店くださってる彼女が、開店後２人目位にご来店くださる彼女が来ない！！毎日来て頂きたい、というのはエゴどと思うし、毎日カレーなんて無理な話だ。分かってはいるが、彼女の存在は私の元気と自信の源なのだ。あぁ～泣きそう！！と思いながら営業し、「きっと今日はお休みなさっているのだ」と自分の中で決定。その時、パリっとしたスーツ姿で三吉さんがご来店くださった。ありがとうございます★実はスーツ姿の男の方にメロメロな私は密かに見惚れながら対応。今日はとろりオムレツをご注文くださった。カレーの筈がいまいちカレーでは無いこのメニュー、さて評価はいかに？ちょうど列の終わりに子供を連れたご夫婦が…土地柄からして珍しい…この日記を見てご来店されたとの事。ハンバーグを焼き、玉子を溶きながらお話する。私って失礼なヤツだ。とりあえずカレーを２食ご注文くださったが「お金はいいです」とお断りしていると、またお客様が来られ始めたので他のお客様の手前、一応受け取って閉店まで待って頂いてゆっくりお話しよう、その時にお金を返そう…。しかし、びっくりする程勢いがなく、２９分にまた一段落。実は今日のカレーは味はともかく、香りが何だか納得が行ってなかったのであまり売りたくなく！？そのまま閉店しておいた。ご夫婦でキャンピングカーベースの車でたこ焼き屋さんをされたいとの事。キャンピングカーをベースに、というのは私も最初考えたのだが、いかんせん改造費を考えるとやめてしまった。もともとのたこ焼き移動販売車を用いてなら、とも思ったし、何より連れておられる小さなお子様が気になった。お子様は３人おられるらしい。私はこの商売を「今日の売上・数百円」の世界から初めている。もうやめようと思った事は数知れない。ちょっと可愛い車で人通りの多いところで変わった物でも売れば儲けられると思ったのが大間違いだったのは虎穴に入ってから分かった事だった。そりゃそうだ、その世界を知らない素人でも思いつくような事で成功出来るのなら誰だってしてるだろう。それでも、虎穴に入りもしないで諦めるよりかは、入ってみてダメならやめる…方がマシだ。始めて３ヶ月の私が意見を言っていいものかと思いつつ、結局、厳しい意見が多くなってしまったのだが、子供が出来たからといって守りに入ってしまわず、何を始めてみようと思われるのは凄く格好いい事だと思う。頑張って欲しいと思った。そして…お金を返すのを忘れてしまった。あぁぁあ～私のバカ！！アルツハイマー！！移動販売のわっの皆様にもいつもお世話になってるのにまだなぁーんもお礼できてないし！私ってヤなヤツ！！…またご来店下さる事を願っております。そんなこんなで、今　オニのような仕込を終えたトコです。おやすみなさい～♪

  2004.02.23

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• 京都に行く！

  前々から仕事に関する事で京都に用事があったのだが、いかんせん遠く、一人で行く気になれずにいた。しかし！一緒に行ってくれるという素敵に暇な友人を発掘。自分の用事の癖に、のうのうとサバーバンの助手席に座って行って来た。Ｖ８・７４００ｃｃという愚かな排気量の車。６００ｃｃのミラでも普通に走るのに、その１２倍強の排気量など全くもって必要ない。アメリカにもホンダや日産の車は走っているのに、日本の軽四が走っているのは見た事無いし。アメリカ人が皆　軽四に乗り換えたら温暖化は止まるのではなかろうか。そんなこんなで日曜が終わる…。明日は故障のフライヤーのお詫び状を出さねば。リコー製のフライヤーなのだが、リコーを調べても印刷機の方しか見つからない。どうしたら・・・

  2004.02.22

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• 過ぎ去ってゆく日

  金曜の夜から３歳になる子供を持つテキヤの親分の家に遊びに。なぜかいきなり自分の庭から自家製大根を引き抜いてきて、私が調理する事に。とりあえず調味料が無いに等しいので、ごま油と海苔の醤油和えと浅漬けを作った。カレーに使う事の無い大根という野菜を久しぶりに切って、日ごろ切っている玉ねぎと比べ、こんなに切りやすい野菜もあったのかと感動。土曜日は昼過ぎに起き、何もせずにマンガ喫茶に行って寝る。くだらない。

  2004.02.21

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• 久しぶりにふうさんに会う♪

  実は昨日、帰宅後フライヤーから油漏れが起こり、油大洪水となる事件が勃発。しかし、原因箇所が特定デキナイ。とりあえず今日、早めに行って油を入れてみてテストするつもりでちょい早めに出発。先週の金曜は道も空いていたし余裕っしょ！と思ってたらクラッチ踏む左足が痛くなるくらい渋滞。結局、到着はいつもより遅くなった。うぇ～ん！！油を入れたら、あぁ、漏れてゆく漏れて行く…原因場所は特定。今日は揚げ物は無理だ！「チーズミンチカツご希望のお客さまはハンバーグに無料でチーズトッピングをいたしますので…」という張り紙を出して…などと計画を立てながら仕込み。今日の電話予約は１２時１０分にとろりオムレツ３食分。先に玉子を溶いておこかな…と思ったら現場で働くお客さまがご来店。ハンバーグ大盛りのご注文。しかーし！盛り付けの為に容器をガスの近くに置いておいたら容器を溶かしてしまうというミスが！おぉ、なんという愚かなミス！！作り直していたらいつもの女性のお客さまがご来店…いかん、戦いに突入してしまった。ま、まだ張り紙もしてないし、容器も出してないし、ハンバーグも焼いてる途中だよ～！ミンチカツのお客様に一人一人説明しながら営業。能率が悪い。３８分、終了。新規のお客様が多かったように思われた。あぁ～今日はダメだったな…１時過ぎまでねばるがお客様が来ず。反省だな、と思いつつ片付けを始めると女性のお客様が「まだやってますか？」と…きのこの森にオムレツを乗せるのが好きなお客様だ。作ってお渡しすると、「ここのカレーすっごい美味しいですね！辛くはないのに凄い香辛料が効いてて…こういう屋台のカレーとは思えない！」とおっしゃってくださった。すっごい、すっごい、元気が出た。嬉しい・・・。クミンをゴリゴリと挽き、カルダモンの皮を一個一個剥いていたのが報われたよ～～！！営業成績はまあまあというところだったけど、今日も鼻歌だね！！それからうぉずさん・HAPPYさん・桃太郎さんのトコにお話に。HAPPYさんと話していたらオレンジの軽バンが…わぁあ～！！ふうさんだ～～っっ♪久しぶり久しぶり♪♪嬉しくて思わず飛び跳ねてしまった（照）。この時間に谷町からいらっしゃったという事は今日は早々と完売かな！？コーヒーの販売も始められたようで、持ってきてくださった。ベトナムコーヒー。初めて飲んだけど、これは美味しい。ブラックかちょいミルクあたりで飲むのが多分良い。私はコーヒー音痴なんだけど、これは違うわぁ♪…その時、神戸の友達から電話が。オススメの会員制業務スーパーに連れて行ってもらう約束をしていたんだけど、予定より時間が早くなるみたい。あぁ、もっと喋りたいのに…しかも、うぉずさんが私お気に入りのオムライスのプレゼントを！うぉずさん’ｓオムライスの私流の食べ方はまずソースのない所から食べ、ソースと共に食べ、パインと一緒に。最後にパインのみを食べてさっぱりと。結構量はあるのにペロリといけるんだよね！今日もそのシアワセのステップを昇れるのね～、やっほ～ぅ！と思いつつ、HAPPYさんにちょっと教えていただきたい事もあるのに、折角会えたふうさんとも喋りたいのに、私はそそくさと去らねばならなかったのです・・・。ふうさん、うぉずさん、ちゃんとお礼も言えなくてごめんなさい！HAPPYさん、ご迷惑かけますが今度よろしくです★それからオムライスを食べながら尼崎に。行儀は悪いが「料理人たるもの、作りたての一番美味しい状態で食べてもらいたいに違いない！！」とまた自分にとって都合よく世界を回す。試食コーナーで試食しまくったり、ショッピングカートに乗ったりしながら（子供か！）楽しんで８時に帰宅。晩酌用の酒もゲットです。さて、明日は早速フライヤーの方を調べていかなきゃ…「張り紙」って「貼り紙」？

  2004.02.20

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• 調子づいた母

  昨夜は親友とまず新しい創作豆腐料理専門店に行き、「食べたらん！！」などと叫びあい２件目に行き、その後最近行きたくて仕方なかったスーパー銭湯に行って来た。心許せる親友だからこそ、自分達なんてイモの癖にヒトの裸を見ては採点し、シモネタを飛ばしあうというクダラナイ遊びが出来るのだ。私を支えていてくれる全ての人に感謝！！私は朝の炊飯を母に頼んでいる。昨日の完売に気をよくした彼女はいつもより３合程多く炊いていた。「売れ残ったら家で食べたらいいじゃないの！」と。何だか責任を感じる…。現場到着。パーキングは空いているが先方で路駐しているトラックが邪魔で入れない。暫く四苦八苦した後、結局中でお昼寝中の運転手さんをノックで起こし、動いてもらう事に。嫌な顔一つせず笑顔で対応してくださった。この日記を見ている訳が無いのは分かってますが、感謝しています。ありがとう！！昨日、ナイロン袋が無くなっていたので１００円ショップで購入してあったのだが、うっかり。持ち手の付いてないタイプだった。一体私はいつになったら一人立ち出来るのか。反省…。ハニーズさんに頂いた。お金を渡しても受け取っていただけないと思われるので今日の昼食をハニーズさんの「チキマヨカレー」に。ハニーズさんのチキマヨは美味しくて大好きなのです★ハニーズさんのいいな、と思う所は漬物が美味しい。普通の漬物を「ただの付け合せ」として置いて、「それで良し」とは決してしない彼のコダワリはこの漬物に現れている。今日の電話予約は１２時１０分に４食分。ちょっとづつ用意しとこ…と思ったらいつもの女性のお客さまが。とろりオムレツとチキンカレー。ご注文を聞いて、オムレツを焼いた時には何だかいつもの女性のお客様が他のお客さまと談笑しておられる声が聞こえた。私の３０分間の生死をかけた戦いは始まったようだ。昨日の領収書が必要なお客様は今日もご来店。５食分だ。ありがとうございます★ところで今は何分なのだ！？予約の内容は結構時間のかかるものばかり…カツだけでも揚げておかないとヤバイ…とオムレツを焼く片手でカツを揚げ、きのこを炒めるが、次のお客様がカツときのこの森をご注文…追いつかない！！結局予約のお客さまに商品をすぐにお渡しする事は出来なかった。申し訳ありませんでした！！しかし…早く作りすぎても冷めてはいけないし。なんとか暖かい状態で保っておける方法はないものかな…それにしてもリピーターさんばっかりになって来たぞっ★嬉しい！！ホントに嬉しい！！なかに、少しお年を召された男の方でとろりオムレツを気に入ってくださっているお客さまもいらっしゃるのだが、少し恥ずかしそうにしながらも？ご来店くださっている。はたから見たら小さい窓だけ開けて、本当に密売状態だ。ありがとうございます・・・。それからはターメリックと白ゴハンが混ざったりしているビミョウなライスを交えながらも４１分完売。無論、ごっつぅ低い次元の話ですが。何だか信じられない。嬉しい反面、「明日は１食も売れないかもしれない」という不安にかられる。自分に自信が持てない！！

  2004.02.19

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• なおこ屋バスカレー炸裂

  体がだるいなぁ～と思いながらも今日は久々・４ヶ月ぶりに一番の親友であり、私には自分の命よりも大切な９年越しの女の子と会えるので気を引き締め、今日も爽やかに出勤★何だか習慣になりそうな平野ライフに寄り、お気に入りのベーコンフロマージュとお菓子、１．５Lのコーラを購入。家から３合分くらいのおにぎりも持ってきているのに、私は一体どこまで食べ続けるつもりなのか。現場到着、パーキング空きを待ちながら仕込み中、電話が。きっと天使様からのアツいラブコールに違いない…！！「あのー、予約お願いしたいんですけど…　申し訳ないんですけど１食分なんです。構いませんか…？」何をおっしゃられるのだ天使様。ご降臨をお待ちしております。と思わず言いそうになった。さらに仕込み中、警官がうろついてるぞ！！バスを見ると落書きが。とは言ってもまだパーキングが空いていないし、空くまでの間にもう一度来られてしまうとヤバイ。タイヤとマークが一致しないように３０ｃｍ程動かし、またオマワリさんはご来店された。前、及び後ろのパーキングが空いたら移動する事を約束し、帰って行かれた。結局そのまま営業に突入。向こうから見えて来るわ昨日の領収書のお客様…おぉお～真っ直ぐ向かって来られたぞ！このお客様、場所柄的には意外なコトにとてもカジュアルな服装。ヘッドホンを付けられている時もある。イメージ的には「ダンサー」。ダンススクールや何かの事務所でもあるのかな？ご注文はとろりオムレツ４食分。昨日もオムレツだったから…気に入られたのかな？当然、自分的に納得の行く商品を提供しているが、正直これは中途半端な納得しか行かなかった商品だ。悪くは無いと思うが、どうも私の思う「カレー」ではない。しかし密かにファンの多いメニュー。私のコダワリや味覚はあてにならないのか…（ビミョウな涙）いつもの女性のお客様に早速チキンカレーの感想をお伺いする。この方の性格も考慮して、「これはこれで美味しい」という返答が来るかと思っていたが、意外や回答は「私はいつものルーが好き」というもの。コクがあって好きだという事で…よくぞ分かってくれました！このアヤしいコクを出すためにどれだけ隠し味を入れていることか！！さて、改良してゆくか・・・。そして今日は調子の良い事！！サクッと完売。予約分のゴハンまでなくなる。ゴハンを買わせていただこうとハニーズさんとこに行くと、ハニーズさんも４０分には撤収準備を終えて運転席に座っておられた。何分に完売されたのか！？今日の完売は「ハニーズさんが完売だったのでお客様が流れて来られた」。そう思うようにしよう。努力精進！！さて、ゴハンを買いに行くと。サンクスにあるかなぁ？こんな時間だけど…目の前のお弁当やさんに行った。前々から買ってみたかったのだ。目に付いたのはゴハン付きで３５０円！？安っ！肉じゃがと酢豚、茄子のモノ。売り子さんが「これ、酢豚ですが構わないのですか？」と尋ねて来られた。ナゾだ。今朝の朝日新聞に「酢豚インフルエンザ猛威を振るう！！」という記事でも載っているのか？「酢豚が私を呼んでいたんです」と答えておいた。本当はゴハンが欲しいのだ。そして本当は肉じゃががキメテだったのだ。ウソついてゴメンナサイ。無事に予約分をお渡ししてウキウキと撤収。気にはしていたが結局パーキングは空かなかった。前後皆の車が超過していた。 ￥￥￥私は悪くないぞ♪￥￥￥さて、今日は友人と食事してくるぞっ♪

  2004.02.18

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• ハンバーグ、湯煎作戦！

  今にも降り出しそうな天気の中、元気に出勤★現場に着くと、珍しくパーキングがガラ空き…ハニーズさんと、セダン１台のみだった。スムーズにパーキングに停め、支払おうとすると１００円がない…うーん、仕方ない、サンクスに頼もうか…サンクスは私たちの事を良く思っていらっしゃらない様子。無理もない、というか当然か…。出来るだけ買い物はサンクスでするように心がけている。買い物ついでに頼もう…あぁ～「コワイ」という評判のあるオバチャン（失礼！）にあたりませんように！！バイトの女の子に直行。「すみませんが１００円玉に両替していただけませんか？」「ハイ結構ですよ」「２０００円ですけど・・・」　女の子はちょっと躊躇した後、「両替してもいいですかー？」とコワそうなお爺ちゃんに視線を…「はぁ！？両替～～！？」明らかに睨まれながらサンクスを後に。営業開始、いつもの女性のお客様が新作チキンカレーをご注文くださった。明日の評価が楽しみだ★今日は人気はあるが、何せ焼くのに時間のかかるハンバーグを焼いて湯煎しておくという作戦を決行。ポットに湯を入れ、ナイロン袋に入れたハンバーグを漬けておくというもの。暫くして様子を見てみると、何故か袋の中にナゾの液体がいっぱい！おかしいな…ちゃんと穴の開いていない袋を選んだハズなんだけどな…今日の営業成績はダメ！リピーターさんが目にはついて嬉しかったものの、人通りが無く、２４分に終わってしまった。良かったのは、以前ご来店いただいて、商品をお渡しした後、領収書を求められてお断りしてしまい、申し訳なかったお客様がご来店くださった。「領収書・・・無いですよね？」とお聞きくださった。じゃじゃーん！私は反省して用意してあるのです！ご満悦～♪後で分かった事が、ハンバーグのナゾの液体は肉汁だった。こんなに肉汁が出るとは！湯が混入したものかと思ってた！いかん、いかんぞ！！こんなにウマ味が出てしまうのは！私のコダワリ的には許せない。肉汁の出ないショウロンポウは許せない。明日は焼こう・・・。

  2004.02.17

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• ニューメニュー追加！

  今日から（って言っても昨日だ）チキンカレーがぶらんにゅー。チキンカレーというものを売り込みたいのではなく、前々から気になっていたルーそのものの味を変えてみようか作戦第一段階だ。カレーとひと口にいってもイロイロ。スープ状、爽やかに辛い、甘くて後から辛さ、ブロック状の肉のカレー、繊維状になっている肉のカレー…ネット上で調べた「カレー通絶賛の店」が必ずしも人気店では無い事も体験済みなので「高麗橋のお客様の口に合う」カレーを作る必要がある。そんな訳で新しいルーを作ってみて、それがたまたまチキンに合いそうなルーだった為、チキンカレーになった。気楽な個人経営万歳！！私のコンビニに落ちてゆく毎日３００円前後のお菓子代だって経費だ！！ウハハハハ！！と、いうことでチキンカレーデビューだが、何せまだメニューＰＯＰを作ってないので現場で即席ＰＯＰ作成…していたらお客様がご来店…「月曜日は売れない」というイメージがあるのでのんびりしていたらあれよあれよとお客様…一応、「今日こそは！」と用意していた「なおこ屋・バレンタイン作戦　～男性のお客様のハートをゲットだぜ！～」プロジェクトも遂行。先日購入してあったチョコを甘い物が苦手ではないかどうか確認した上でお渡しした。皆様、にっこりと微笑まれて受け取って頂けた。しかしだ、いつＰＯＰを貼れるのか。貼れたのは一段落ついた３５分過ぎ。オーダーは無かった。チーン。（合掌）盛り付け的に、とろりオムレツだけはルーを２種類盛り付ける事が可能なのでハーフハーフみたいな感じでお渡しした。さて反応は如何に？今日は嬉しい事にリピーターさんがよくいらっしゃったように感じられた。鼻歌炸裂しながら帰宅。帰宅後、最近行きたくてたまらなかった銭湯に行こうとするが友人の策にかかり、古本屋に行く事になる。友人は本とＣＤとビデオを売却。ついでに私もまんがを４５冊ほど売る。結構人気のあったまんがなので１冊→５０円で２０００円強になる、という妄想を抱き、そのままブリトニーのニューアルバムを買い、帰りにコンビニでお菓子を買うという万全な作戦を練るものの、一冊５円とか言われて作戦は惨敗に終わる。古本屋、あやつめ等はヒトの足元を見とる！！きっと、多少安くとも、持って帰るのが面倒で大抵は妥協してしまうであろう事を知っておるのだ！！いかん！！いかんぞ！！帰途、友人と古本屋の経営戦術について勝手な推測を立てて論議し、楽しんで終わる。

  2004.02.16

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• メロンパンのハナシ・・・

  を、しようとおもってたら、とも８９８３さんが先に記入されていたのでちょっと却下…そう、私もそのニュース番組を見たのです。その番組後、１階に降りると予想どおり何も分かっちゃいない母が「あんた、なんでメロンパンやらないの！！」とキレている…。死んでもイヤだ…。メロンパン屋ってキレイなペイントしてある車の場合もあるけど、ただの無地の白ハイエースも多い。みんなＦＣなのかなぁ？以前、揚げパン！給食当番の方に聞いたんだけど、営業はしている・していないに関わらずロイヤリティは毎月６万？かなんかとの事。きっとＦＣ加入営業員に「売上と月収予測表」みたいなのを見せられて加入したんだろうな、と思うけど現実を目の辺りにした時、絶対そのロイヤリティはしんどいでしょー！！経営がキツくなってきたところで「じゃ、揚げパンやめてラーメンやるわ」っていってもさせてもらいないし…まずは車両買わせて一儲け、毎月のロイヤリティ巻き上げて（言い方悪くてゴメンナサイ）一儲け、破産されたら車両を買い上げて一儲け？・・・かな？悪く言い過ぎているのかもしれないけど、移動販売のＦＣ社ってイイ会社がないような気がするよ。ＦＣ入ったら確かに仕入れとかは楽だけど…。ハナシは変わって、土曜日は一日家でゴロゴロした後、仕事の相談をしに地元テキヤさんの親分の家に遊びに行く。家を買った、とは聞いていたがまさか３００坪の日本庭園・渡り廊下・離れ・納屋・池・灯篭付きの城を購入していたとは！！

  2004.02.14

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• やっと週末！

  先週は売り上げの良かった金曜日、米をどのくらい持って行こうかな？と、思いながらも売れ残っても悲しいのがヤなのでいつもどうりの量で出勤。先日余った牛乳をどうするか？HAPPYさんなら有意義に使ってくれるのでは、と思い積み込み時に電話。朝早くにゴメンナサイでした！（でも当店はあんな時間に出なきゃ行けないノヨ･･･涙）途中、バレンタイン前日という事で男性のお客様にサービスしようとチョコを購入。到着、パーキングは空いてない。空きを待ちながら準備するが空かない。えーい、もうフライヤーに火入れちゃうもんね。結局移動せずにそのまま営業。仕込み中電話。予約だぁ！以前携帯を忘れた日にも謎の着信が２件入っていて、予約！？予約！？と思いながらも確認出来ず。つまり、初めての予約だった。それからどれだけハイテンションだったことか！！出足良くてサクサク出ていく。先日の売れ行き不振で自信を無くしかけていた私には大きな希望。あぁ、生きてて良かった！！マジで！！今日はリピーターさんもご来店くださり、ホントに嬉しい。「美味しかったよ」と言ってくださった。元気２週間分の貯金。３９分完売。予約してくださった方は見覚えが無い方だった･･･（ごめんなさい！）私はお客様の顔を覚えるのが得意ではない。ホントはそれじゃいけないんだけど･･･私は分かっていない内にもリピーターさんは来てくださっていたと思って良いのか！？撤収準備をしている間にハニーズさんがいらっしゃった。マーガリンとバターが切れたらしい。今はハニーズさんも良かったみたい。金曜日はケータリングランチの日と私の中で可決。運転席に戻るとチョコが置いてあった。あっ･･･何をしてるんだ、私は･･･HAPPYさんに牛乳を配達。先日の日記に出ていて気になっていたココナッツメレンゲをいただいた！その場で全て食べた。止まらなかった。こんな私の体重が減るわけないか。ハハッ･･･うぉずさんともも太郎もいらっしゃってロコモコをいただく。ありがとうございます♪帰り道、御堂筋がスゴイ渋滞。これは今食べろとの天のおぼし召しだと前向きに判断。いただきまーす！ちなみに今日の井戸端で来週からニューメニュー投入を決意！でも今日の完売に気を良くせず、控えめに用意していくぞ！強気であり、弱気である。そんな私は思春期なのさ。あいたたた！！！

  2004.02.13

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• しんどーい！！

  ６時半、自動起床。昨夜寝たのが早いからか、それともこの異常な吐き気のせいか・・・お腹も痛いぞ、身動きとれずそのまま２度寝・・・７時半再起床。なんだこのしんどさは～そういえば仕込みしてないよ。今日は休みか…とりあえず居間に行くと何と母親が昨夜私がやりかけていた仕込みを見て、何をどう仕込もうとしたのか判断、仕込みをしていてくれた！母に感謝！しかしこの体調をどうするよ。風呂も入ってないし…起きていられず、居間でバタリ。寝ながら考える。営業終了までは気合いでもつだろう。しかし多分帰れない。営業に行ったとしよう。結構繁盛。→来て良かった！！営業に行ったとしよう。売れなかった→でも悔いは残らない！！いつも来てくださる女性のお客様の顔が頭を霞める…良し、行くぞ！！それから時間的には厳しいもののシャワーを浴びてスッピンで出勤。忘れ物もチェックしないで出発。最悪、ゴハンとルーさえあれば何とかなるさ！と自分に都合のいいように世界を回し始める。現場到着。忘れ物発覚。その１・スプーンその２・ガス補充その３・容器の補充その４・１００円玉その５・白ワイン致命的なモノばっかり！！やっぱり体調が悪いときは家で大人しくしてるのが良いと学習。ハニーズさんの車をマシンガンノック。「スプーン下さい！！」お金を渡そうとするが受け取っていただけない。申し訳ない。今日のお昼ゴハンはハニーズさんで購入しようと密かに決意。ガスは予備の５ｋｇ缶に素早く切り替え。その他はまだちょっとはあるので行けるトコまで行こう！営業開始！１２時過ぎでもごっつヒマ。人がいないよ。１１時半から波が来ると日記に書いておられたうぉずさん。いいなぁ・・・と思ってたら来た。大盛り容器・普通容器残り２・３個。スプーン終了。ちょうど列が終わる。奇跡だー。売上の少なさに落胆するよりも、何故かこの事実に感動。途中、領収書を求められる。今まででも何度か言われた事があったのだが、今日は「この辺では企業でお客様の食事を買ったりする事があるから用意しなきゃダメよ」とお叱りを受けた。レジスタの設置を考える。且つ、いつもご来店くださる女性のお客様から、もっと冷めにくい容器にしてみたら？発砲スチロールみたいな・・・というご意見も。ありがとうございます。調べてみよう。難しそうだけど…。明日こそは休むか！？熱が上がってきたぞや！！

  2004.02.12

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• 日記消滅

  おぉっ！？さっき１２の分と一緒に書いた日記が消えた！？おのれ楽天め！！昨日の日記は昨日の営業、そして私が体調を崩してゆく様が赤裸々に面白可笑しく・無様滑稽に・馬鹿丸出しで記されておりました。面倒だから書き直さないけど日記記入率が下がるのがイヤだからとりあえず★

  2004.02.11

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• 撃沈！そして滅亡。

  起きると朝！（当然だ）昨日はよほど疲れていたのか９時に横になってそのまま寝てしまったようだ。そう、「玉子だけ買いに行かなきゃな～」と思いながら。出勤がてらどこかのコンビニで買おう。気軽にスーパーに寄り道出来ない我がバスを恨む。しかし玉子って置いてるトコと置いてないトコがあるぞ～ファミマならあるかな？生鮮食品があるくらいだし・・・と思ってたら平野LIFEを発見！忘れてた！Ｍ寸１４８円。高っ・・・普段なら絶対買わない～！といいつつ、惣菜コーナー。ついつい昼ごはんを物色。コンビニより安いもんね。そうそう、帰り道用のお菓子も買っとこ・・・１４８円で高いとか言ってた私の会計は結局１１９９円になっていた。そして今日の営業。最悪！！この場所に来て最低の売上をマークしたのではなかろうか。ネット上で公開される日記なのだから景気良い話ばかりしたいものだが今日はホントに・・・まず、１００円玉が無い。ハニーズさんに両替をお願いしに行くが、ハニーズさんもあまり持ってないとのコト。後で様子みて電話してくれる…という事になったが、よく考えれば今日携帯忘れてるやん！！いつも来てくださる女性のお客様にサンクスに両替に行っていただくという始末。サービス業としてあり得ない事。不可能を可能にした、というか。後日、どんなお礼をしたら良いものか考え中…三吉さんがご来店くださった。ありがとうございますー♪ハンバーグをご注文くださり、いろいろとご指導いただいた。それにしてもスーツの似合うお方。スーツ姿とツナギ姿フェチの私にはたまらない。（←？）さて、本当に今日の売れ行きをどう思うか。そして、今日はお客様に少々キツい事も言われてしまった。とりあえずくじけずに頑張ろ。明日はホットチョコレートだ！

  2004.02.10

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• 大撃沈！

  今日は母が京橋の父親の会社に用事で行くとのコトでバスに便乗。張り切って月曜日！先週の金曜が良かったので鼻息荒く出勤。堺筋を北上、中央大通りの交差点で信号待ち→発信…時速１０ｋｍ位のときに突然、フロントガラスに何かが激突。右側に落ちて言った。えっ！？と思ってフロントガラスを見て、右を見る…ハトだった。道路に落ちて行く…私は生き物が大好きだ。特に鳥。どの位好きか、というと…私は絶対、ペットを飼わないと決めている。「死んだ時がツライから」なんて理由じゃなく、飼い主というのはそのコの人生というか、生涯の責任を背負うのだ。飼っていた鳥が死んだ時、そのコは籠の中で生涯を過ごし、私だけが世界の全てで、果たして私といてこのコは幸せだったのだろうか？と考えて…そのコにとって、何が幸せなのかなんて分からない。そんな事も分からないのに、私はペットを飼う資格なんてあったのか？と考えた瞬間、もう生き物は飼わないと誓ったのだ。つまり、結構な生き物好きだと思う。そんな私の車にハトがぶつかって…あのコの小さい心臓はきっと止まっただろう。私がいなかったらあのコは死ななかった。営業直前だというのに涙が止まらない～～！！母親がオロオロしていた。さて営業開始！意気込んでハンバーグを５個焼いておく。３９分、お客様が途切れる。うっそ～ヤバ～終わっちゃったッスよ！ハンバーグは１個も出なかった。米が６合くらい残ってるし…仕方なくヒマしてたらハニーズさんがいらっしゃた。これから予約が２食あるのだけど、米が完売してしまったので売って欲しいとのコト。米完売…遠いお国のコトバのようだべ。しかし当店はターメリックライス。お力になれなくてごめんなさい！「ほな、オツカレ～」とおっしゃってブ～ンと去って行かれた。病院の方がご来店くださるかも、と思って１時半まで粘る。病院勤めの方がご来店くださった★おぉ～白衣の天使様～～！！ちなみにそのお客様の白衣は水色だった。その時、HAPPY　SWEETSさんがご来店！お久しぶりです～！！いろいろ製菓の知識をお教えくださり、話の流れで人気商品のロールケーキの話題をしていたら、何とプレゼントしてくださった！！ありがとうございます～～♪実は実は実は私、ケーキって嫌いなんです。理由はスポンジが嫌いだから。ババロアやプリンは好きなんだけど、スポンジはパサパサしてるから嫌い。HAPPYさんのロールケーキは美味しかった！スポンジがとろけるの。甘くてシアワセ。「食べた人が幸せな気分になってもらえるように」という意味がよく分かった。ありがとうございます♪閉店して２時。神戸に３時の約束。新御堂から中環入って…下道でも間に合うかな？甘かった～長柄東。ドコやねん！状態。大丈夫。こんなこともあろうかとダイソーで地図を買ってあるのさ★うわ、地名載ってない…皆さん、ダイソーの地図は使い物になりませんよ。結局高速で行き、３０分遅刻。神戸出店の話は中止。北野だが、道が狭すぎ。来客数も望めなさそう…。仕事について雑談をして帰宅。遠かった。遂に自動車の輸出を始められるらしい。スゴイ話だった。さぁ寝よう。明日は仕込みを減らそう…。

  2004.02.09

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• バス改造♪

  日曜日、先日スターレットを代行出品した友人とオートメッセに行こうかーと相談していたものの、今現在、私たちには友人の仕事用の軽トラと私の５分の２くらいの確立でしかエンジンのかからないミラしか車がないという切ない現実に直面。バスの快適改造をする事に。ミラのエンジン不調は間違いなくプラグと思われる。カブッてるだけじゃなく、ガイシの方もダメになって悪循環になってるくさい。私はプラグレンチなんか持ってないし、どうせ５月に検査が切れるのだ。２本タイヤがパンクした状態でよく２年も乗ったものだ。ボディサイドに「三宝警備保障」と書かれている白のミラだった。艶消しブラックに缶スプレーで全塗装し、フルスモにした。エアコンも壊れていたので夏は暑かったな…（遠い目）という訳でト一応「トラック」であるマイバスはＤＣ２４Ｖ。ミラに今付いている１２Ｖ用のＭＤデッキをコンバーターを購入して、友人に取り付けてもらった。費用１４０００円。米が４０ｋｇ買える…とは思いながらも往復４時間の通勤を何とか快適にしないと。あぁ、米４０ｋｇ…友人へのお礼はバーミヤンでの夕食。その途中、神戸のアメ車屋社長から電話。前から聞いていた話なのだが、神戸で出店しないか、との話だ。そもそも大阪に営業に出ようと決意したのは、夕方も大阪の方で営業出来たら良い結果が出るのではないか？と思ったから。しかし警察とヤクザ屋さんが怖いし、今はカレーで精一杯。なかなか行動に移せなかったのでありがたい話になりそうな気もするのだが、いつしか兵庫県はディーゼル車の乗り入れが禁止になるとか？とにかく、明日の営業後、神戸で落ち合う事に。頑張れ私！！自営業は怠けるも、頑張るも全ての結果が自分に返ってくるから面白い。

  2004.02.08

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• オートメッセに行きたい！

  金曜～日曜にかけてインテックスで開催されているオートメッセ。大きなイベント。来客数も大きい。おぉ行きたい！おぉ、そうなのだ。ゼヒ出店したいところ。しかし、うぉずさんやぶおさんにいろいろご指導をいただいたものの、やはり私はテキヤさんやヤーなお方や、颯爽とした制服を纏い、パンダ色のお車に乗られている方がコワイ。なのでこの場合、「普通に遊びに行きたい」という事。日本の「イケテル車」が集まるのだ。行きたく無いわけがあるまい！！それと、一応調査も兼ねて…車屋社長の友人に電話し誘ってみるが、金曜の内に車屋の役得、タダご優待券を用いて既に行って来たとのコト。あそっ…会場では予想どおり、結構な数のケータリングカーがいたとのコト。「どんな車がいた？」と訊くと「なんか、角煮丼を売ってるのがいた。」と。「他には？」「えっと、角煮丼と…何だったかな、思い出されへん。」…なるほど、よっぽど食べたかったんだな。来年には出店出来るようになりたいものだ。角煮丼屋くらい印象に残らせてやる！！ヒマになったので家でポルチーニ茸のスパゲティを作る。その後、市販の「タイカレーキット」みたいなのを使ってタイカレーを作る。カライカライ！！タイ人に生まれなくて良かった。

  2004.02.07

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• 実況！！炸裂ルー噴火！！

  金曜日、水を補給してから、交通量が多いのを見越して２０分早く出発★しかし道は空いていた。２０分早く到着。向かいのお弁当やさんもハニーズさんもまだいなかった。開店！何故かハニーズさんが来ない。予約か、それとも前々からおっしゃられていた「場所日替わり」計画に着手されたのか？とにかくサミシイな…。営業中も窓からチラチラと回りを覗ってしまうのだった。いつもの女性のお客様、ハンバーグ２食分からスタート★出足悪し。１２時１０分までヒマをする。しかしそれから炸裂。途中、ハンバーグをご注文のお客様…ヒゲのシブイ、格好いいこの方、見覚えが。ハニーズさんのお得意さんだ！あ～ぁ、仕方なくいらっしゃったんだな。その日は忙しかった。最後のお客様、（とろりオムレツ２食分）なんてめちゃめちゃ。ゴハンが残っておらず、1名分が白ゴハン、もう１名分がターメリックでしかもそれぞれ量がちょい少なめ…申し訳ないので「何かおまけいたします。何がいいですか？」と訊くとサラダをご希望されたのでお付けさせていただき、１００円引きさせていただいた。後から、お金そのものをいただくべきではなかったと後悔。途中、可児さんがご来店してくださった。白ゴハンしかなく、且つお話する時間も心の余裕も無かった。可児さんありがとうございました★今度はブロッコリーの茎をいっぱいお入れしますね！？可児さんご来店中、奥でガタンという音。貯水タンクの上に置いてあった予備ルーのタッパー落ちたのだ。発電機の微妙な振動と、私がバタバタと駆け回る振動できっと３分／２ｍｍくらいづつ奈落に向かって動いてたのだろう。その惨状は噴火したマグマの様に飛び散っていた。「家政婦は見た！闇にうごめく黒い影」４１分完売。時間が延びた！おぉ～嬉しい。仕入れに寄って、いろいろこれから忙しい今日の段取りを考えながら、否が応でも鼻歌が飛び出す。しかし、それはハニーズさんがいらっしゃらなかったから。調子に乗ってはいけない。と自分に言い聞かせながらも鼻歌が飛び出していた。それからマッハで帰宅。代理出品した友人のスターレットの引渡しに向かう。値段が上がらなかったので今回は儲けナシ。副業をしないとまだ生活していけない。

  2004.02.06

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• 米５０ｋｇの買いだめ★

  今日も爽やかに出勤。本日のサラダはトマトとカマンベールチーズのサラダ。いつも経費削減の為に家からお茶とおにぎりを持って出勤するのだが本日は炊飯器の不調のため、おにぎり無し。よく、皆さんも「炊飯器、何故か不調」ってあるよね。何でだろう？サンクスに寄って大好きなベジタブルピザパン１２０円（新製品）を購入してみる。ベジタブルとは言いながら大してベジベジしてない。修行が足らん。しかし、久々のヒットだ。パンがしっとりしてて美味しい♪女性の皆さん。一度はご購入を。現場到着。幸いパーキングにもすんなり入れる。（ぶおさんの真似）ちなみに昨日のハニーさんのつっかえ棒も発見されたらしい。植木の中に隠してあったとの事。嫌がらせか、それとも掃除人の適当な掃除の結果か？真実は迷宮入りだ。営業開始！出足が悪い。お客様が来ない～来ない～５分間くらいバスの中で落ち着けなくて、何かする事はないかと一人でウロウロとする無様な私がいた。最初のお客様はいつもの女性のお客様。とろりオムレツのご注文だ。それからはお客様が続いた。途中で母親から電話。折角仕込んだチーズカレーを忘れてきた事が発覚。忘れた事よりも、むしろ今まで気づかなかった事の方に問題があると自問自答した。ある分だけでチーズカレーはぎりぎり２食分。出ないでくれー。３５分に行列が終わる。毎日の事だが、「この時間だったらまだ出るだろう」と思うのだが結局いつもそれで終わる。向かいのお弁当やさんは本当に良く売れているのに。こう言っちゃお弁当やさんに失礼なんだけど、私がお客様の立場だったら、目の前に出来たてアツアツの料理をだしてくれる移動販売と、微妙に冷めたお弁当があったら移動販売を取る。（お弁当やさん、ごめんなさい）つまり、それだけのモノがお弁当やさんにはあるのだ。接客？味？提供の速さ？どなたか教えて下さい。１時くらいになり、店を閉めても良いのだけど、どうも気になる事が。以前、1時過ぎに店を閉めた後、病院勤めの方が「あぁ～ここも閉まってるよ～」と言いながら通り過ぎていった事があるのだ。申し訳なかった。立派なお仕事だ。ようやくの昼食時間。コンビニにも残り物しかないのだ。それが毎日だとツライと思う。それからは１時過ぎまでは開けておこうと思っている。結局１時１０分までお客様は来られず、さすがに片付けて、結局１食しか出なかったチーズカレーを昼食にしようと温め始めた時「すみませ～ん」おや…。ビンゴ！病院の方だった。無駄ではなかった。「黄色のバスカレーは１時過ぎでも開いてる」そう口コミで病院勤めの方々に広まったら…いいな。グフフ。誰かいるかな～？と思いつつ走ってるとうぉずさんを発見。ドトールでソイ・ラテなる豆乳コーヒーを頂きながらのほほんと経営についてご指導いただいた。帰って母親と相談の結果、いつも米を買う店で４月から米が値上がりするとか何とか？という話を聞いていたので５０ｋｇ購入。店で置いておかせていただけるとの事。有難い。その店、たまに驚き価格が出る。玄米１０ｋｇ２４７０円。玄米でお出しするのも良いし、精米も無料でしてくれる。味も悪くない。今回はそこまで安い米じゃないけど・・・本当に値上がりするのかな？冷夏の影響だという事らしいけど・・・万札がさようなら。

  2004.02.05

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• ルー惨殺現場

  今日も元気に出勤だーマイセカンドカー・１５０００円で購入のミラでバスを取りに行く。家の前の道は狭くて、通り抜け不可なのでハザードを炊きながら家の前の坂道を１００ｍくらいゴオォ～といいながらバックしてくるのだ。タッパーに入れたルーを積み込む時、蓋が締まってなかったのか気がつくと服にベットリとルーがしたたり付いてる。朝からごっつぅブルー。あたしＧパン一本しか持ってないのに！そのまま風呂場にいって何とシャワーで左半身を豪快にＴシャツから下をカ～ッと流してそのままバス乗車。ワイルドだ。頭の中にリポビタンＤのＣＭの「ファイト～いっぱぁ～つ！」という雄たけびがこだましていた。通勤中、ふいに後部座席が気になり見てみると。蓋はまだ閉まってなかったのか、ルーがその辺方々に噴火していた。カレー臭っ…まるで惨殺現場だ。「古都・情緒冬景色殺人事件・家政婦は見た！」というところか。現場についてキッチンタオルとティッシュ総動員でふきまくる。あっ、ティッシュなくなった。カレー屋においてティッシュこそ生命線（大げさか）。どうなるのだ今日の営業は！！いつもはいい香りに思える自慢のクミンとクローブとその他諸々のルーの香りも仕舞いにはムカつく匂いに変貌を遂げた。ルーは多めに持ってきていたので事なきを得る。しかし１２人前のルーが惨殺現場の役者になった。うえ～ん！ライスを炒め、とりあえず大人気のハンバーグを３個焼く。これでとりあえずは大丈夫！営業開始★「ハンバーグカレー下さい。」おお、焼いておいて良かった。「ハンバーグ下さい」「ハンバーグで。」何なんだ、ウチのハンバーグは！！次のオーダーはエビフライ。次もエビフライ。またエビフライ。次はチーズ。チーズ、チーズ。…皆様、「どんな店だろう？」と思ってご来店くださっている状況なのだろうか？前の方がオーダーしているのを聞いて「この店はこれが人気商品なのか。それ行っとこう。」と思われていらっしゃるのかな？頑張ろう。今日は初めて少しお年を召された男の方もご来店くださった。なかにはリピーターさんかな？と思われる方もいらっしゃたような気が。３０分に行列終了。なんとそれで終わってしまった。結果はそこそこ。ゴハンは２合くらい余った。終了後、ハニーズさんとこにお話をしに行く。なんと今日、この場所で提供口を開けておくためのつっかえ棒を盗まれてしまったらしい。急遽、「触らないで下さい。危険」の張り紙と共にのぼり用のポールで代用したらしい。誰だよー！何に使うのだ！それから、某カレー食べ歩きサイト（当店が２つ星評価をいただいた例のサイトだ！いつかリベンジするのだ！）で評価の良かった四ツ橋朝日ビルの地下のカレー屋に行ってみた。具は小っさい肉のみ。粉っぽい不自然な粘りが気になった。小麦粉か、下手すると片栗かも。辛い～～～その途中、先日取材を受けたぴあの編集の方から電話。原稿確認の知らせだ。ターメリックライスは何故かサフランライスになっていた。「笑顔の素敵な…」と書かれていた。照れくさ～～～～ッッ！！！味の評価もいただきたかった気がするが。どちらにせよ、私は３冊は買ってしまうだろう。さあ仕込み仕込み。間に合うのか？何だかとりかかるのが怖いぞや。

  2004.02.04

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• 最強伝説（この世で一番強いヤツ）

  ドラゴンボール風に行ってみマシタ。ちなみに私は昭和５６年生まれ。３歳の時にＤＢが始まって、それからずっと観てたので孫悟空と一緒に育ったような親近感があるのです。さて、それはそうと最強伝説とは。やっちゃいました。左を無理やり提供窓口に！計画。昨日、可児さんにドア修理してもらっている間にぼんやりとバス内部を眺めてて「あ、ここの窓開くんじゃん。知らなかったー。」…私の人生、こんなもんでいいのか！？疑問がよぎる。３０ｃｍ平方位。バスにはあまりにも小さ過ぎる。且つ、お客様の眼前にあるべきテーブルも無い。移動販売車である事さえも分からないかも。見栄えも悪し。バスの高さからして、お客様からはめちゃ声をかけにくい。しかし、やるしか手はないよ★現場到着。昨日はいらっしゃらなかったハニーズキッチンさんがもう来てる。「昨日は何処に行ってはったんですか？」と訊くと、何と８０食の予約を頂いて、そっちで手一杯だったんだって★すご～い！！イベント並みだよ！私も早くそんな店になりたいな！さて、一応窓口を開けて営業開始！…しながらターメリックライスを炒めてたら「すみませ～ん」と声が。えっ！お客様だ！ＯＬさん２名。うわぁ～、まだターメリックライス（黄ゴハン）出来てないよ。事情をお話するとちょっと残念そう…サラダをお付けさせて頂きました。また当店自慢？の怪しい香りの黄ゴハンを召し上がってみてくださいね！ちなみにお作りしている間に「声、かけにくくなかったですか？」と尋ねると「かけにくかったです。」…ありがとうございます。これからも勇気を振り絞ってご来店下さい。お作りしている間、いつもの女性のお客様から場所の問い合わせの電話。今日もご来店くださった。当店がこっちで営業するようになってから５日。５日ともご来店くださっている。この気持ちをどうお伝えしたらよいものか。ごく普通の「ありがとうございます」だとかいう言葉しか伝えられないのだ。あんまりお礼を言い過ぎてもいやらしいし。語彙の乏しさを恨む。お客様に「ありがとう」とおっしゃっていただける時が、この仕事を始めて良かった、と思える瞬間だ。天職だったか。やっぱりな…それからはぽちぽちとお客様が続き、３０分に完売。やったぁ★「やるじゃん。」なんて思わないでください。ごっつう低い次元の話です。ウフ♪何名かのお客様に「あっ、営業してんの？」と言われマシタ（苦笑）。それからは可児さんを待って修理をしていただく。ありがとうございました★また宜しくね！！仕入れに３件回る。店頭にはバレンタイン用のチョコが並んでる。関係ないよ～　と無視…あっ、いけない。ホットチョコレート１００名分という仕事が１１日にあるのだ。クーベルチョコとココアパウダーを味見がてら購入。他人から見たら本命に手作りをプレゼントしようとする女のコに見えるだろう。違うもん。しゅん…。カレールーを作って、さあこれからゆっくりしよう♪

  2004.02.03

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• ハロー・ポリスメン！！

  先週はぶおさんの営業場所でことごとく通報をさせて、危うく愛のワッカ♪まで装着されそうになった当店。いつもご来店してくださる女性のお客様の顔が頭をかすめながらも、今日は移動して北浜郵便局前で慎まし目に営業…開店してすぐに３名のお客様。「俺、カレーにするわ。」「じゃあ私もカレ－にする。」「そんなん、俺もカレーにせざるを得ないやん！」などという会話が飛び交っている。なかなか楽しいお客様方だ。「あなたに残された道はカレー道しかありません。腹をくくってください。」というセリフが喉から出かかっていた。お客様にそんな口を利いてはいけません。大丈夫。食べて後悔するようなカレーではないハズですよ！多分ね！！１２時ちょうど頃、おまわりさんが出現した。はぁあ～。速攻通報かぁ～。ダメだな、この場所。謝るだけ謝っておいて、とりあえず今日だけは最後まで営業しよう…と思っていたら、ご丁寧に２回もご来店くださった。これがお客様だったらいいのに。本当に閉店準備をしていたら電話。例の女性のお客様がいつもの場所にいないからお電話くださったのだ。感動！「どこにいるの？」という問いに「遠いですよ！北浜郵便局です。」この方の会社からは３００ｍはあるはず。とても「来て下さい」などと言う気にはなれない。ご来店くださったのだ！私の心の支え。私、これからも頑張るね！！それからは２時にバス内部のドアを直しに可児さんが来て下さる予定。はやく閉店したので場所探しでうろうろしながら可児さんを待つ。雨の中、ありがとうございました！明日、お待ちしております♪そしてそのまま前田豆腐店に行こうとしてみる。おお、道が分からない。ここは何処。私は誰。いつまでたっても体重が減らないのは何故。諦めて帰ろうとした時、こだわりの職人探索隊さんから電話。ちゃりんこで営業場所の方まで来てくださっていたらしい。おお、すれ違い。豆腐プリンと豆乳のプレゼントだー！お腹減ってた！即食べ！！体重が何だというのだ！！そして例のぬいぐるみを下さった。ありがとうございますー！どうお返ししていいのか分からず、嬉しいのだが微妙な気分。どうしよう。嬉しい。ありがたい。可愛い。可愛いので使いたいのだが、バスに積んでいたら汚れる事必須。あぁ～使いたくない～こだわりの職人探索隊さん！私、頑張って人気店になります！いつかお礼させてくださいね！！明日は最後の手段に出てみる予定。最後の手段、それは…営業窓口を左側にして、ぶおさんと同じパーキングで営業だ！フハハハハハハ！！

  2004.02.02

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• くだらん一日

  昨夜、呑みに行っていた為、１２時に微妙な気持ち悪さを感じながら起床。気になっていたフードバーに行って来たんだけど、奈良にしてはなかなか久しぶりにイイ店。アジアン料理なんだけど、オーダーは「タイ風オムレツ」「ナシゴレン」「ポーチドエッグと生ハムのサラダ」。タイ風オムレツ。奈良なんかじゃぁー、ただピリカラにして「なんちゃってタイ風」を語る店が多い中、玉子から香るはナンプラー。やたら濃厚だなぁと思っていたポーチドエッグは有性卵とのコト。あぁ、マスターの瞳に吸い込まれたい。これからは寂しい夜は行こう。そんな訳で今日はヒュンダイのショールームにヒュンダイクーペを眺めに行こうと約束していた昨日の友人にメールを入れるが反応無し。爆睡？やる気ないなぁ…。ついでに容器を買いに行くのも付き合ってもらおうと思っていたのに。カマロからヒュンダイクーペに乗り換えてもあまり意味はないだろう～…。でも２００万くらいなのに６ＭＴはいいよね！でもＶ６だから…。単にシフトが忙しいだけかもしんない。そんな訳で今日は一日家でＰＯＰの作りかえとかしてまひた。シーフードカレーが６００円に値上がりするのだ。ワンコインにこだわって、今まで納得の行かないシーフードを使っていたのだ。スプーンひとすくいごとに違う味。新しい感動を。「次のひと口が楽しみになる商品」を追求したい私は、大ぶりシーフードを使う事に決定。オーダーは減るかもしんないけど、店の質は落としたくないのだ。大切な心の癒し、昼食を我がなおこ屋にかけてくださるお客様の期待を裏切るコトはしないのだ！…そんな訳でやたら天気のいい日曜日終了。彼氏欲しいなぁ～

  2004.02.01

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