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大岩眞智子@ Re:豆腐を作る❗(04/14) 凄い！見事です。泡々なんですね、大豆が…

次女です★@ Re:あさりうどん(03/23) ●カメのアサリうどんかな？アサリうどん…

次女です。@ Re:紅玉(リンゴ)のジャム(01/04) このジャム風味が良かったね。クリームチ…

かんのんちゃん@ Re[2]:白麻婆(09/09) 大岩眞智子さんへコメントありがとうござ…

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カテゴリ：野菜

ナメコ丼

サクラのホダギからナメコが出てきた。
ツボミの様に細かいのから、椎茸位の大きいものまで様々だ。
取り敢えず新しいうちにさっと湯がいて、綺麗にして、タッパにいれて保存する。

小鍋に出しを入れ醤油とみりんで味付けする。

煮たってきたら、ネギの斜め切り、湯がいたナメコ、鶏のひき肉を入れ少しにて、卵でとじる。

ご飯の上に汁ごとかける。　　

ナメコが入ると汁がとろっとして温まる。
秋が深まった。

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Last updated 2016.11.15 18:24:07
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