パン屋の夕ご飯

竹の蒸籠30センチの特大をパン屋の道具で購入した。蒸しパンにチャレンジしようと思って。イースト発酵の蒸しパンは珍しいかなと。が、苦戦続きで商品化は先の話になりそうである。
が、我が家の食卓には蒸籠の料理が並ぶようになった。
本格的なトンボーロ(豚の角煮)。1時間蒸してもなんてことない。
今日はタイマー片手に野菜を蒸してみた。

ブロッコリー、小松菜、エリンギ、白ネギは4分
白菜は8分
人参は16分したけどまだ固い。
時差をつけて蒸していくと、案外簡単だった。
何か他の事をしながら、タイマー鳴ったらエリンギ出して、次に鳴ったら白菜出してみたいに。
これに、にんにくマヨネーズつけて食べたらどうだろう⁉️
蒸籠は場所を取るし、安くもない。
レンジのないころは、母はいつも蒸籠でさめたご飯を暖めていた。その辺りから蒸籠は居場所を失ったんだろうな。残念なことである。