パン屋の夕ご飯

出産で四女が4か月帰省したため、妊婦、授乳婦のご飯を作り、自分も一緒になって食べていたら一キロ太ってしまった…
焼かない唐揚げをマスターしたい!

鶏もも一枚に醤油小ざじ2、酒小さじ２で下味を付け、しばらく置く。
片栗粉と小麦を大さじ１づつ入れ、
トースターに付いていた焼き皿に網をしいて並べる。

230℃で10分

裏返して5分

焼き色がないので温度を280にあげてもう3分。



ちょっと頼りない感じだけど悪くはないかな。
父ちゃんは皮が美味しいと言ってくれた。
唐揚げは片栗粉や小麦粉を付けて表面をカリツとさせるけど、逆に付けないでローストした方が良いかもしれない。衣は焼き網に付いてベロベロで食感を悪くしている。
つぎは衣を付けないで焼いてみよう。

カロリーは半分位に落ちてるはず。