パン屋の夕ご飯

ブロッコリーってついゆでてしまう。これだと茹でないし、硬い皮も捨てずにすむ。

ブロッコリーは縦長に8つに割る。

半分にして、もう一度半分にすると４つ割、もう一回半分にすると八つ割りになる。ブロッコリーの大きさで決めてださい。

ブロッコリーは小麦粉を振るって、豚バラ肉の薄切りを巻いていく。頭を一巻きして軸に向かうとうまくいく。薄切り肉は200g弱使った。

小麦粉を小量の水でといてどろどろした糊を作り、ブロッコリーに手でのせるように塗ってパン粉をつける。(ちょっと面倒だけどね。)


油であげる。






見た感じ可にかわからないけど、思ったより美味しかった。冷めてもフワフワしてるせいか油っこくなくて良かったです。