パン屋の夕ご飯

普通は豆板醤で赤い麻婆豆腐が白い‼️
でも辛い‼️



材料
鶏挽き肉    １００g
生姜
ニンニク
えのき        一袋
豆腐            一パック
ゆず胡椒     適宜



１ 生姜、ニンニクは微塵切りにし、油で炒め、香りが出てきたら鶏挽き肉も加えパラパラになるまで炒める。

2 豆腐を賽の目に切り、水、えのきのみじん切り、鶏ガラスープのもとをいれ一煮立てする。

３ ゆず胡椒をこさじ１位入れ、水とき片栗粉でとろみをつける。


新しいアジですがうまく出来てます。父ちゃんは紅しょうがをたっぷり入れて「あうなぁ」と言いながらご飯お代わりして食べてました。
汗が出ます。かなり辛いです。






なかなか良くできていると思う。お試しください。