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大岩眞智子@ Re:豆腐を作る❗(04/14) 凄い！見事です。泡々なんですね、大豆が…

次女です★@ Re:あさりうどん(03/23) ●カメのアサリうどんかな？アサリうどん…

次女です。@ Re:紅玉(リンゴ)のジャム(01/04) このジャム風味が良かったね。クリームチ…

かんのんちゃん@ Re[2]:白麻婆(09/09) 大岩眞智子さんへコメントありがとうござ…

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カテゴリ：和風料理

今日はこしあぶら。

タラは芽は日当たりの良いところに出るけど、コシアブラはどちらかというと谷筋の日陰っぽいところにある。
タラの芽ほど苦くなくて野菜に近い。

天婦羅とコシアブラご飯に。

コシアブラご飯は、細かく切って油で炒めて、醤油と酒で味つけてご飯に混ぜる。
今日は油揚げのみじんぎりと、いわしはんぺんのみじんぎりも一緒に炒めてみた。

上
コシアブラの天婦羅
下
コシアブラご飯

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Last updated 2023.03.29 19:42:45
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