NAO'S RUG

数日前に作ったホシノ天然酵母で、昨夜、強力粉＆完全粉でコネコネ。
一晩、1次発酵。
プチパンを作りたかったから、今朝小分けにしてオーブントレイにならべ
2次発酵･･･1時間30分くらいのつもりで。
その間に、掃除、洗濯、銀行へも行こうかな･･･なんて思っていたんだけど。

友達と自転車を乗りに行くことになった
「2時間くらいかなぁ～･･･じゃぁ、まあ大丈夫かな」って思ったんだけど
なんだか楽しくなっちゃって･･･
結局5時間近く乗ってきて、コンビニ休憩などを入れると
6時間30分くらい経っていた＝2次発酵開始から、6時間30分

うひゃ～
帰宅してオーブントレイを見てみると･･･オーブン一面に伸びたパン生地が･･･
そのまま焼いたけど･･･うん、まぁ、食べれる。
酢酸菌にもやられていないみたい。
ぺったんこだけど、ジャムを塗ったり、グリルした野菜を乗せたり挟んだりしようかな
･･･ってことで、玉ねぎ＆しいたけ＆しめじをソテーしたものを乗せて食べたら
美味しかった～
いちごジャムを塗ってもオイシイ
･･･まだ酵母は数回分あるから、今度はちゃんと計画的に焼こうっと