natto's blog

納豆大好き、nattoloverです。


読む前に注意：
納豆嫌いな人にとって、一部不快感を与える可能性のある表現が含まれています。
ご注意ください。（笑）


いままで、納豆の話を書いてなかったので、
ここらで一丁書いておきます。

みなさん、納豆好きですかぁ？

日本人でも好きな人、嫌いな人がいます。
逆に外国人でも好きな人結構いますね。
（発酵食品ってどこの国にもありますから、食べてみてうまいと感じる人も多いのかな）

　　
　　なぜ好きかって？

　　好きに理由はなーーい！！！

でも、あの味と香り（臭いじゃなくて）がたまんない。
　（嫌いな人が、え～～～？って言ってるのが聞こえる・・・）

香りをより出すためには、納豆菌の活発な賞味期限くらいがベスト。
（実際、少しくらいすぎても大丈夫だから、過ぎたころがもっといいかな）


だから「においを抑えた納豆」は、「余計なことするな～！！」って感じ。

やはり、納豆はそのままかき混ぜて、ご飯に乗せて食べるのがベスト。
最近、いろいろ納豆を調理した料理があるけど、僕にとっては、うまさ半減だ。
香りがなくなってしまうから。

納豆に「たれ」と「マスタード」ついてるでしょ？
マスタードもいいけど、そのかわりに沖縄の「くーす」をちょっとたらすとうまいね。
ちょっとピリッとして。辛いのけっこう合うよ、キムチとかも。

※くーす・・・泡盛に唐辛子をつけこんだ調味料。
　　　　　　　沖縄そばなどにいれてたべる。