Panasonic The Roast 素敵おとな計画×GOLPIE COFFEE コーヒーハンドドリップ講座~
ノリタケの森でコーヒーセミナーが開催されました参加してきました!Panasonic The Roast 素敵おとな計画×GOLPIE COFFEE コーヒーハンドドリップ講座~ゴルピーコーヒーによる、ハンドドリップ講座とパナッソニックの自家焙煎機「The Roast」が体験できるという事ですごく楽しみでした!ハンドドリップ講座はGOLPIE COFFEE(ゴルピーコーヒー)河合佑哉さんが講師でした(なんと2015年焙煎競技大会ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ優勝!)コーヒーセミナーっていろいろなお店やスタバとか、何度も受けたのでもう新しい発見などないかと思ってましたが今回新しい発見勉強にすごくなりましたコーヒーの抽出時間を2分から2分30秒以内にきっちりと行うのが美味しさのポイント♪これは今までのいろいろなセミナーで一度も教えてもらわなかったなぁ今日は良い日だ~!最初の↑の写真先生がハンドドリップされていますスケール(重さと時間が同時に計れるもの)をチェックしてましたがきちんと正確なドリップですごいなぁ・・・!焙煎深煎り、浅煎りの飲み比べ同じ豆なのに全く違う味と風味、香りに余韻ハンドドリップの次はPanasonicの話題の自家焙煎機「The Roast」焙煎を体験してきました簡単な操作のみタブレットと連動10分程度で焙煎完了良い香りがマシンからしてきますミルで挽き立てというのは自宅でミル使って飲んでるけど焙煎したてとは・・・うらやましいです贅沢すぎますすごくイイ!!!ちなみに価格は10万円です生豆の定期購入は別で月3,000~5,000円ぐらいのようですパナソニック公式で限定販売みたい自家焙煎機て他にどんなものがあるのかなってみてみたけどやっぱり8~10万するんですね!パナソニックの良いなて思いました・・・検討しようかなそしてコーヒータイムの時間もありましたノリタケのカップで楽しむコーヒーと「パティスリー ヴィヴィエンヌ」のケーキとのフードペアリング先生が入れてくれたコーヒーは美味しい・・・そしてケーキも絶品甘さ控えめ上品な美味しいケーキでしたノリタケのカップで提供されたのですがいろいろなデザインがセミナー参加人数分用意されていてテーブルの上がすごく華やかになりました私の席はヨシノでしたが他にも アフロディーテやフィッツジェラルド等さすがノリタケスクエアで開催されている!素敵なカップはコーヒーをより美味しく演出しますね(*´∇`*)とても素敵なセミナーでした~!!GOLPIE COFFEE(ゴルピーコーヒー)は名古屋市川名駅から3分のとこにあるそうで今度いこうと思ってます!ランキングに参加しています↓