「紅茶コーヒー好き女子」のはなお（小鳥）とまったり日記☆

[料理・薬膳・レシピ･食材] カテゴリの記事

全281件 (281件中 201-250件目)

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  常備菜作り　一汁一菜とベジタリアン

  常備菜作り今週はししとう煮浸し卯の花煎り煮ぬか漬け(きゅうり、人参） 根菜煮物ササミの中華サラダジャガイモのアチャールササミ中華サラダはもやし・きゅうり・ザーサイ・ササミをお酢で和えてますさっぱりです。ザーサイで味付けという感じです常備菜があると毎日とても楽です♪ぬか漬けが美味しくてご飯とぬか漬けと味噌汁で充分満足です（・・；）そんな自分にびっくり！いままで飽食しすぎてたんですかねぇ玄米菜食中心、なんちゃってベジタリアン、お肉やお砂糖控えめ生活を１年ぐらい続けていたらソースとかケチャップも辛く感じるようになりました･･･今までの味付けが辛くて辛くて･･･薄味好みになりましたそしてお肉も少しでいいや･･･あまり食べなくなったというかひとくちふたくちで満足するようになってきて野菜中心のおかずにどんどんなってきましたお野菜や大豆中心だと地味な見た目で寂しいのですが食養生だと思ってなるべく続けたいなぁ･･･と思ってます。お正月から最近までひどい食生活だったので脂っこい物ばかり食べてたらどんどんそれに慣れてきちゃってモツ鍋最高！餃子最高！ステーキ最高！て･･･また昔に戻ってしまいそうなのでそろそろしっかり常備菜作って健康に気をつけたいと思います☆お肉を否定はしてません！たまには食べます（笑）私はお肉や甘い物を食べ過ぎていたので量を減らしてバランスよくしたらだいぶ体調がよくなりました♪食べるものは大事です☆人気ブログランキング

  2017.04.04

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  キーマカレー

  キーマカレーターメリックライスも炊いた！いつもパウダースパイス多めのレシピで作ることが多いんですが(ホールはカルダモンやペッパー系ぐらいを常備）今回ホールスパイスもちゃんと使って作ってみました美味しい････うまいねぇクローブのホールとか手持ちがなくて買わないとできないや～と思ってたんですがよく調べたらマサラチャイとかのスパイスの中に入っていたのでそこから数本使う事にしましたｗ紅茶好きでよかったｗ今回とても美味しくつくれたので、スパイスをまとめて買いたいな～！て思っているところです玄米菜食中心にしたいところですがたまにはほかの物も食べたい･･･！悩むところです～久しぶりの洋食でビレロイ＆ボッホのプレート使ってみましたビレロイ＆ボッホ　アンムット ブルーム　プレート27cm華やかでいいですね！和食が増えて使う機会が減ってしまったけどこのシリーズのカップも揃えたいなぁ人気ブログランキング

  2017.04.02

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  鉄板インディアンスパゲッティ

  鉄板インディアンそれか鉄板ナポリタンが無性に食べたくなって今日のランチはインディアンを作った！美味しいけどやっぱりあの｢喫茶店でたべる味」が一番美味しい気がしますなんだろう？雰囲気かな？ジュウジュウ～て鉄板から音がしているスパゲッティをウエイトレスさんが運んできてテーブルにおいてくれて粉チーズを自分でかける～そしてきれいに鉄板にのっている麺と卵を崩していく～楽しいし美味しい♪小さい時から喫茶店で食べていたから思い出補正が大きくかかっているのかなぁ？笑近いうちに鉄板ナポリ食べに行きたいなぁ♪人気ブログランキングナポリタンで検索していたら↑リンツのチョコレートが出てきました･･･ナポリタン･･･笑

  2017.03.29

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  常備菜作りと酒の肴

  最近、外食が多くお酒も増えてきたのでそろそろまた和食中心、食生活を改めないと～と土日はちょっとはめを外すけど平日はゆるい玄米菜食に戻そうと思ってます（紅茶のお供のお菓子も減らしたい･･･）とりあえずマイ農家さんのお届けが復活するまでてきとうに常備菜をつくろう！（マイ農家さんは畑の収穫が3月は種類が減る時季なのでお届けがお休みなんです）作ってみたけど緑色ばっか！笑えます････にんじん･かぼちゃをもっと使えばよいのに･･･・こどもピーマンの和風マリネ・水菜としめじの中華サラダ・卯の花・インゲン和え・きゅうりぬか漬け・玉ねぎのアチャール半分は主人の晩酌のアテおつまみですそして玄米ご飯に合う漬物･梅干等が増えてしまう～主人の晩酌と私の食養生をかねる常備菜作り、がんばろ（ほどほどに）ランキングに参加しています↓人気ブログランキング保存用のレンジパック買い足そうかなぁ～！

  2017.03.27

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  今日の一汁一菜　雑穀おむすび　桜蕎麦　肉豆腐　等々

  今日の一汁一菜　って言っても今日は一汁一菜　ではないです～雑穀おむすび　桜蕎麦　肉豆腐　鶏肉と大根の煮物コールスローとブロッコリーのサラダぬか漬け等々春らしい感じにしようと思って桜そばをゆでてみたのですが茹でたらきれいなピンク色が地味な感じに・・・普通の蕎麦に見えますが桜蕎麦なんです･･･（＞＜；）肉豆腐がおいしくてヒット！またすぐリピしてしまいそうです☆おいしい蕎麦が食べたい！やっぱりお店で食べるのが一番だけどおうちでも美味しい蕎麦たべたいなぁ人気ブログランキング

  2017.03.17

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  牛丼　肉豆腐をリメイク

  肉豆腐を作ったそれを牛丼にリメイクしました半熟卵をのせて簡単出来上がり！これはいいですね(*´∇｀*)人気ブログランキング

  2017.03.16

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  たね坊のぬか床お試しセット　ぬか漬け

  たね坊のぬか床でぬか床のセットを購入しました到着(*´∇｀*)たね坊のぬか床お試しセット【送料無料】（ぬかどこ）【ぬか床セット】【ぬか床】【ぬか漬け】【キムチ】【漬物】【梅干し】【発酵食品】【米】【ぬか漬けセット】【RCP】【マラソン201507_送料無料】02P05Dec15ぬか漬け、半年ぐらいやめてしまってたんですがまたやろうと思って今回は気になっていたセットを購入してみましたしばらく「奈良漬」ブームがきていて奈良漬、守口漬けばっかり食べていたのですがさすがに飽きてきたのか･･･ぬか漬けがほしくなってきました！いろいろなせっとが楽天でも販売されていたんですが評価が良いのと添加物を使っていないという点でこれにしてみました試し漬け、捨て漬けしてみましたがすっぱい～！！2～3回やってみて落ち着くみたいなので楽しみです☆人気ブログランキング

  2017.03.13

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  海南鶏飯　カオマンガイ　ハイナンジーファン

  海南鶏飯　カオマンガイハイナンジーファン茹で鶏とその茹で汁・スープで炊いたご飯ですこのてのシリーズは大好きです！ヂーロウファンとかナシ・アヤムとか鶏とご飯の相性は最高ですよね♪一度、ニンニクや生姜、クコの実とかと一緒に茹でてアクを取ってそのあと炊飯器へスープと鶏肉、そしてニンニクとランペ（パンダンリーフ）とナンプラーを少しいれて炊飯するだけです簡単でなかなか美味しい～です！生姜みじん切りをいれて炊飯したので生姜が後からとりやすくするためお茶用のＴＢ袋に入れて炊飯しました（ランペも入れてます）ランペです↓入れると風味がすごく良くなります！ランペ（パンダンリーフ）カット【10g】【配送方法メール便選択時一配送商品1個まで対応ご対応・宅急便コンパクト選択時一配送4個までご対応】商品ランペ・カットになります。人気ブログランキング

  2017.03.07

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  桃の節句　ひなまつりはちらし寿司

  ３月３日はひなまつり桃の節句ちらし寿司を用意した人が多いのではないかな？我が家も用意しましたデコりたかったけど寿司ケーキみたいに（笑）家族がデコ嫌いなんで普通な感じに盛り付けましたピンクの可愛いさくらでんぷんも家族に苦手な人がいるのでなしです（＾＾；）食事で季節を感じるって素敵ですね！人気ブログランキング

  2017.03.04

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  おふくろだいこんと常備菜作り

  マイ農家さんから野菜を購入しているんですが今回も届いたので早速常備菜作りしています最近一汁一菜和食生活が増えて常備菜も見た目が地味な物が増えました（でも美味しい！）酢漬けや浅漬けおひたし和え物とか･･･華やかなものが減ったような気もしますちょっと見た目は寂しいのですがご飯と味噌汁に合うものがやっぱり良いので～コツコツ続けたいです今回、届いた野菜の中におふくろ大根というものが入ってました！はめて見ましたまんなかあたりがすごく膨らんでいる変わった形の大根原産地　地中海沿岸品種名　おふくろだそうです！野菜の知識が無いので珍しい物ではないのかもですが私ははじめて見てびっくりしました！みそおでんにしよう～のこりは柚子大根にします♪人気ブログランキングへ一汁一菜でよいという提案 [ 土井善晴 ]

  2017.02.22

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  タコのポキ　ハワイ料理

  タコのポキ（ポケ）マグロのぽきを作った時にたこでも作ってみたら美味しかったのでレシピ自分用覚書タコのポキ玉ねぎねぎ白ごま生姜　(多め）にんにくナンプラー　２レモン汁　　1ごま油　　　1(割合）ビールやワインに合う味ナンプラーを減らして醤油を追加で和風に日本酒に合うかんじ人気ブログランキングへ

  2017.02.17

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  こねないぱん　栗原はるみ

  昨日の大雪の日のパン↑いつものパン↓栗原はるみさんのレシピこねないパンすごく簡単で美味しく出来上がるのでお気に入りですいつもふっくら仕上がるのですが･･･昨日の寒波大雪の日に作ったら発酵がうまくいかずふくらみが乏しい失敗気味に･･･初失敗！温度に気をつけて保温したんだけど寒かったらしいたまにはこういうときもあるのねどんまいランキングに参加しています↓人気ブログランキングへはるみのこねないパン [ 栗原 はるみ ]

  2017.02.12

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  大根　打木源助　加賀伝統野菜

  マイ農家さんから野菜が届いたその中でとても美味しかったのが大根とカブ(ほかの物も美味しかったですけど特に！気に入ったものです）美味しかったので記録しておきます大根は加賀野菜の打木源助という品種でしたかぶはスワンというもの大根は煮込むと甘さがますという事で煮物にしましたごま油を少し加えて煮込むレシピで☆かぶは甘酢漬けにしました塩漬けやお味噌汁の具にも活用したいな大根・かぶの葉はちりめんじゃこと一緒に炒めふりかけのようなかんじにしました無農薬なのでまるごと使いました（人参の葉や大根の葉はいつも炒め物やふりかけにします）土井善晴のレシピ100 [ 土井善晴 ]ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2017.02.08

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  ちゃんこ鍋　伊勢ノ海部屋　ソップ炊き

  美味しかったレシピ！寒かったのと連日の稀勢の里のニュース81年ぶりの日本人力士の横綱誕生！お相撲さんのニュースを見てたら家族がちゃんこを食べたい～というのでちゃんこ鍋を作りましたしかし！ちゃんこ鍋のレシピを検索すると部屋によって全く違うし･･･どれを作るか迷うー！孤独のグルメのごろうさんが美味しそうに鶏ちゃんこを食べてたのを思い出して鶏ガラ・スープで作る伊勢ノ海部屋のちゃんこ鍋のレシピを参考にして作りましたスープに使う砂糖の量は半分ぐらいに抑えて甘さ控えめにしましたが我が家では十分な甘さでした伊勢ノ海部屋　ソップ炊きのスープを自己流アレンジ・鶏ガラ　1羽分・水　3リットル・しょうゆ　カップ3・砂糖　100ｇ・酒　カップ1/2・みりん　カップ1/2〆は鍋用ラーメンとうどんで美味しかったです＼(o⌒∇⌒o)/人気ブログランキングへ

  2017.01.30

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  関東炊き　おでん　土井先生の美味しいレシピ

  土井 善晴先生の関東炊きおでん金曜日に作ってすごく美味しいと家族に評判！のこりのだしでうどん〆で完食日曜日にまたリピ（笑)1時間煮込むぞ～写真は煮込む前私は土井先生のファンだからけっこう食卓に土井先生のレシピの登場頻度が多いのですがおでんは家族の反応がいつも以上に大きかった（笑）一汁一菜でよいという提案 [ 土井善晴 ]土井先生の一汁一菜の本↑今話題で人気です！我が家は玄米菜食中心の食事をはじめてからずーっと味噌汁がメイン級のおかずですいろいろな味噌を混ぜて使いのも楽しい♪クリスマスからお正月・旅行と･･･最近ヘルシーな食事から遠ざかってますがまた徐々に元に戻したいです！土井 善晴先生の関東炊きむっちゃ美味しかったです！（かつお粉・青さ粉・七味でいただきました）ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ土井家の「一生もん」2品献立 [ 土井善晴 ]

  2017.01.23

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  楽天マート　ネットスーパー　意外と便利！

  楽天マート（ネットスーパー）で野菜を買いましたマイ農家さんから野菜は購入しているんですが旅行で受け取れなくて購入をおやすみしたのでちょっと野菜･食材が足りないので～そうだ！楽天のポイントも使えるしらでっしゅぼーやとか販売があったような記憶があったので楽天マートで今回購入してみました！しかし！らでっしゅぼーやさんは品切れで･･･↓こういうやつを注文したかったのですが人気なのか？数が少ないのか？品切れで買えなかったので旬の湘南野菜おまかせセット旬の湘南野菜おまかせセット　1,300円(税込1,404円)というのを注文してみました届くまでドキドキでしたが大きめのきれいめの野菜たちが入ってました（野菜の写真は一番最初のやつです↑）お品書き↓無農薬・減農薬かどうか表記はないのですが見た目がきれいなので無農薬ではなさそうなところが残念ですが鮮度も良くてピンチヒッターとして◎でしたジョコビッチの生まれ変わる食事 [ ノバク・ジョコビッチ ]という本を読んでから食べる物・口に入る物の大切さがより増しました（過去の読書の日記はこちら★）栄養たっぷりトマト！が実はだめな人もいるんだていうのを読んで自分もちょっと気になっていたのでトマトは少なめ・控えめにしていたので久しぶりのトマトは美味しかった～！とりあえず体にアレルギー反応はまだ出てないですでも食べ過ぎるのは怖いので･･･少しだけ☆楽天マート、便利でした♪

  2017.01.20

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  菜の花　冬華とコウサイタイ

  マイ農家さんから野菜を定期購入しています美味しかった＆初めて食べた野菜があったので記録しておこうと思います自分用メモ↓菜の花コウサイタイ・紅菜苔茹でてお浸し・サラダでいただく甘みもあって美味しい紫色が綺麗なのに茹でると色が抜けて緑色に生で食べても美味しいらしい、次回チャレンジしたい菜の花冬華同じく茹でてお浸し・サラダでいただくヤーコンと大根の簡単煮物ヤーコン２本大根半分鶏ひき肉100ｇ鶏肉炒め大根･ヤーコン入れ少し炒め水150ｃｃ、醤油大3、みりん大3、砂糖小1入れて汁がなくなるまで煮る美味しい常備菜になった人気ブログランキングへ

  2017.01.18

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  モクモクファーム　クリスマスソーセージ

  今年のクリスマス前菜用に、おつまみ用にモクモクファームのクリスマスソーセージやモクモクスペシャルブレッド木の実のサラミや無添加ベーコン等用意しました（りんごの洋菓子も買ってしまった！）なるべく無添加な物を買いたいけどたまには気にせずがっつり食べたいので♪クリスマスソーセージ　300ｇ　1,300円マジョラムや青唐辛子、赤唐辛子、生にんにくやマスタードシードなどが加えてあるのでスパイシーさがあります私はもう少しマイルドなのがよかったなぁでも主人はお酒によく合うのでとても気にいってました来年も販売されるなら食べたいとのこと私は定番のモクモクスペシャルブレッド　648円がお気に入り三重県産小麦（農林６１号）の全粒粉、くるみ、黒豆が入っていて風味が美味しいです食事制限（ゆるいマクロビ・ゆるベジ）をはじめてからモクモクファームのレストランにも行かなくなったのでひさしぶりに食べて美味しかった(*´∇｀*)♪クリスマスから年末年始までは食生活が乱れてしまうので･･･仕方がないけどほどよくセーブできたらいいなぁ～！今日もお出かけでがっつり食べてきたけどね・・・ハムやソーセージは地元のモクモクファームにするかサイボクハムにするか、すごく迷ったんだけど・・・来年はサイボクハムにしてみようかな？2017サイボクハム福袋10000↑サイボクハムは福袋も魅力的なんですよね！

  2016.12.24

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  マイ農家　　MY農家！

  野菜を直接農家さんから購入しています農家さんからがメインで、あとオイシックスとかも併用しています最近テレビで「マイ農家」と紹介されてるのを見て農家さんから直接購入する人が増えてるんだなぁーて我が家もそうなんですが同じような人が増えてるんっですねぇ？我が家の場合はできるだけ無農薬の物がほしくていろいろなとこで買ってみましたまずは有名なところからスタートしました大手だと品数が豊富で選べたり無難な使いやすい野菜が多く入って重宝しましたでも、いろいろ経験してもうすこし旬の物をダイレクトにいただけたらよいなぁ～て欲も出てきたり･･･そして最終的には農家さんを探すようになりました農家さんの場合だと野菜はおまかせで選べないとこが多く届くまでお楽しみ！という場合が多いです不便さもありましが取れたての旬を味わえるのはすごい贅沢♪我が家のニーズに合う相性のよい生産者さんにやっと出会えて今はそこで定期購入をしています毎回良い野菜をいただけてほんとにラッキーです！無農薬の葉付人参　千浜五寸人参の実の味が濃い！おいしかったですそして葉！人参の葉は大好きなんですが、なかなか葉つきのものって近場では手に入らないのですごく嬉しい～天ぷらと白和えとふりかけにしていただきましたもう～すごく旨い！家族も大喜び☆あまりにも美味しすぎたので自分用に覚書です(*´∇｀*)人気ブログランキングへ

  2016.11.03

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  henaff　エナフ　　ツナ&タラとレモンピ―ルのリエット

  henaff(エナフ) ツナ&タラとレモンピ―ルのリエット メステマッハー フォルコンブロートにあわせてツナかサーモンのパテがほしくてエフナのリエットを買いましたポーク系とかは伸びが悪くてパンには塗りにくいのでやっぱりツナのがすべりが良いです！レモンピール感はマイルドで食べやすいと思います(個人的にはもっとレモンピール感強めでもいいなぁ）なかなかおすすめですメステマッハー フォルコンブロート↓昔からこのシリーズ大好きです！美味しい(*´∇｀*)しっかりトーストして食べるのも美味しい酸味があるので家族は好みじゃない！とか文句言って食べないんですが私はこの酸味も美味しく感じますこのパンは自然酵母だけでなく乳酸菌も含まれているので自然な風味･ほのかな酸味があります生地が硬く噛み応えがあり満腹感も◎オーガニックライ麦パンの中で一番好みかも♪他のパテ・リエットも順番に試していきたいです↓人気ブログランキングへ

  2016.10.21

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  奇跡のりんご　木村秋則さん監修の完全無肥料・無農薬米　玄米菜食マクロビ

  『奇跡のりんご』木村秋則さん監修の完全無肥料・無農薬米の青森県産　まっしぐら　3ｋｇ奇跡のりんごですごく有名な木村さん監修の玄米です玄米菜食をゆるくためしているのでやはりいただく玄米は無農薬でできれば無肥料の物がよいな～と思ってこの玄米を選びました！先日、奥様が乳癌で闘病されている海老蔵さんのブログにも木村さんのりんごをまるかじりされている写真が載っていてすごく人気なんだな～と思いました！以前お試しで少量を買っているので味は◎ですし食べるのが楽しみです♪↑玄米食の人に人気がササニシキ☆玄米菜食（ゆる～く）7ヶ月続けてますがはじめたときより最近はすごくゆるい～かんじです主食を玄米、玄米と白米と麦のミックスにして野菜中心お肉･乳製品・お魚控えめ外食は自由に食べてます(*´∇｀*)バランスをとりながら良い食生活を続けて生きたいと思ってます！↑私の中ではムラキテルミさんは木村さんと同じくすごい方だと！！標準治療をしないで癌を治された人ほんと珍しい、奇跡の人だとおもうんですがこういう人も世の中に入るんだなぁ～と驚きでした～この人の本を読んで、玄米菜食のきっかけになったというか、食事の大切さと見直しを考えさせられましたがん検診で要精密検査になって･･･いろいろ調べました（＾＾；）でも好きなもの食べて、元気な人もいるから個人差が大きいですよね～人気ブログランキングへ

  2016.10.07

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  三州三河みりん　　お料理の味がワンランクUP

  三州三河みりんこのみりんを使うといつものお料理がワンランク上がります！とっても美味しく仕上がるお気に入りのみりんです特に、コクうまみが出て甘みがまろやか照りがでてきれいに仕上がりますスーパーには最近はみりん風調味料が増えてきて本みりんの取り扱いが少ない場合もありますあっても水あめを入れて熟成期間は２ヶ月くらいのものとかもあるので買うときにきちんとチェックしてます～三州三河みりんも近場で置いてあるスーパーがあるんですがないときもあるから通販で他のものとまとめて買うことのほうが私は多いです◇本格仕込み三州三河みりん有機三州味醂 日本の伝統的な製法です。 上質なもち米を原料に使用し、和釜で蒸煮。 仕込み後のみりんもろみを長期糖化熟成します。 みりん本来の製法で、乙類焼酎（米焼酎）を用います。 醸造・熟成期間は2年がかりです。 有機タイプもあります↓三州三河みりんさんのホームページに●みりんの効果を最大限に料理に生かすためにも、まずは本物の、おいしいみりんを使用してください。 一口飲んで、おいしいと感じるみりんであれば間違いありません。 と記載されています！みりん選びの参考にしています(*´∇｀*)人気ブログランキングへ

  2016.10.03

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  クシ　マクロビオテック　久司道夫

  今日の読書は久司道夫のマクロビオティック入門編（↑一緒に写ってるジョコビッチの本も時間が出来たら次読む予定です）マクロビは知ってますが詳しくはしりませんでも、玄米菜食中心の食生活にしてから体調が良くなりました基本食事は楽しく好きなものをたべる！というのが私の信念でしたが自分の体が良くなったという事実に食養生という言葉がとても大事なのかなぁ･･･といろいろ考えさせられましたで、マクロビも厳格にやろうとは思ってないのですがどういうものか詳しく知ってみたくて今回は久司道夫さんの本を選びました選んだ理由はマドンナがクシマクロビだというミーハーな理由（笑)昔、マドンナが日本人シェフ西邨マユミさんををツアーにも同行させているという記事を読んでマドンナがマクロビ実践者という事を知りましたがスーパースターは食生活も努力家なんだなぁ～と思いましたその程度の知識しかなかったのですが今回調べてみたらマドンナのお子さんがアレルギーで悩んでいてクシマクロビオティックで症状を緩和させマドンナ自身もマクロビをはじめたということでした他にもニコールキッドマンがクシマクロビでアレルギー症状を治し当時の夫・トムクルーズがマクロビに感動してマクロビをするようになったとかジョンレノンや第45代副大統領のゴアさんなどアメリカではクシマクロビオテック実践者が多いこと！とっても気になります！今の食生活にプラスできるとこはしてみたいです～！久司道夫のマクロビオティック美しくなるレシピ [ 久司道夫 ]【オーサワジャパン】【送料無料・代引手数料無料】マクロビオティック入門一週間体験セット 7日間メニュー＆ガイドブック付き

  2016.09.28

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  スベリヒユ　ひょう　のからし醤油合え

  スベリヒユ初めて見た野菜！地元の農家さんから野菜を購入しているのですがなかなか普段見かけないものが入っていて面白いですウィキで調べてみたら全般的に執拗な雑草として嫌われる傾向にあるが、地域によっては食料として畑作もされる。スベリヒユおよびその近縁の種は健康食品としても使われるω-3脂肪酸を多量に含む植物として知られている。山形県では「ひょう」と呼び、茹でて芥子醤油で食べる一種の山菜として扱われており、干して保存食にもされた。また沖縄県では「ニンブトゥカー（念仏鉦）」と呼ばれ、葉物野菜の不足する夏季に重宝される。トルコやギリシャでは生または炒めてサラダにする。ギリシャやトルコでは生でも食べてるという事なので食べてみましたがちょっと苦手･･･さっと茹でてからし醤油和えにしましたそうしたら美味しい！ちょっと食感がつるむらさきみたいで我が家では好きなタイプ(*´∇｀*)うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖 [ 庄司智子 ]パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ [ 柿沢安耶 ]人気ブログランキングへ

  2016.09.08

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  完熟コリンキーのサラダ　マッシュドパンプキン　かぼちゃ　

  キューピーのマヨネーズのＣＭに福山雅治が出演しているそのＣＭでマッシュドパンプキン！て、かぼちゃにマヨネーズかけてるのあれを見てなんか食べたくなったので我が家もかぼちゃサラダにしました(*´∇｀*)マッシュドパンプキンですかぼちゃは完熟コリンキーという生食用に改良された物を使いました蒸し器でむして、つぶしてマヨネーズを少し和えて冷やして完成！簡単すぎるけど美味しい１品でした☆最近は、オイシックスと、地元の農家さんから直送で野菜を買ってます地元の農家さんから購入した中にコリンキーが入ってました紫色のオクラも入ってた～初めて食べました♪美味しかったよー！人気ブログランキングへ

  2016.08.31

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  ゴーヤの三杯酢和え　夏のレシピ　自分用覚書

  とても美味しかったので記録☆（写真左上のほうにあるゴーヤ）レシピ自分用覚書ゴーヤの三杯酢和え・ゴーヤ１本・酢　大４・醤油　小２・みりん　小1・鰹節ゴーヤは塩もみ後さっと茹でて水にさらす水気をとってから和える鰹節適量ですぐに食卓へ出せる１品１日後のほうが味がしみて我が家では好評だった豆皿集めにはまってます(*´∇｀*)♪ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.08.21

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  Elle A Table (エル・ア・ターブル) 2016年 9月号　　パクチー特集

  定期購入しているElle a table エル・ア・ターブル写真がきれいでお料理のレシピ以外にも盛り付けやテーブルコーデ等いろいろ参考になります(*´∇｀*)Elle a table (エル・ア・ターブル) 2016年 09月号 [雑誌]はハーブの特集がメインそれも今人気のパクチー！これは早速読んで我が家でも活用したい！今日は午後からまったり読書♪【年間購読】ELLE a table[送料無料]人気ブログランキングへ

  2016.08.04

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  お豆冨の椿き家　おとうふ　ふわふわセット

  椿き家のお豆腐のセットを買いました！品質・価格・味現時点で一番コスパがよいのが椿き家じゃないのかな？なんて思うほどお気に入りですお買い物のタイミングや気分でおとうふ工房いしかわやくすむら、豆一本舗なども利用しています味は豆一本舗が一番好き！ちょっとお値段が高めだけどね味噌汁とかに入れるなら椿き家のをコスパがよいから使おうかな～て使い分けてますお豆腐の椿き家　ふわふわセット購入したのは↑こちらあと豆乳や単品で日持ちのする豆腐も追加で送料無料にしました♪お豆腐の椿き家　春夏秋冬きぬとうふ↑にがり以外の添加物も無添加。レトルト殺菌無しで、なんと賞味期間30日!椿き家は創業以来、にがり以外の添加物を一切使用しないお豆腐造りを続けてるそうです（椿き家さんのＨＰから説明を抜粋↓）近年豆腐業界で特に多く出回っている「乳化にがり」は、にがりを乳化剤でコーティングしてあるもので、これで造ったとうふは、最初濃厚な大豆の味が感じられますが、その後ネットリとしたエグ味が残るのが特徴です。しかし、これも表示義務は無く「にがり100%」と表記して良いことになっています。私たちは、それらの添加物を一切排除しています国産丸大豆100%使用ですし、添加物も控えていてお値段もそこそこで我が家の豆腐１軍です！豆乳も買いました↑乳製品を最近控えめにしているので･･･カフェオエレとか飲んでなかったのでひさしぶりのソイラテでも飲もうかな！なんて思っています☆お豆腐の椿き家　国産丸大豆豆乳お豆腐の椿き家　とうふセット

  2016.07.28

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  続　梅干作り　土用干し

  梅雨も明けてここ数日お天気もよいみたいなので先日漬けてた梅干を土用干しに～！先日の手作り梅干の日記はこちら結局、紫蘇は入れずに白梅を作ることにしました紫蘇の入った赤い梅干しはたくさん購入して在庫がけっこうあるので白梅(個人的には私はこちらが好き！）が無いのでこちらにしてみました！梅干教室では土用干しは３日間　がおすすめとのことでした梅干をひっくり返して全面に太陽の光を当てることでよりふっくらとできあがるそうです無理な場合は１日でも２日でもＯＫとのこと梅酢も１日程度日光に当てると美味しくなるそうです薄めがお好みの場合は当てずに保存してください梅干も土用干しの時に夕方に梅を屋内に入れてから梅酢に戻す→また翌日天日で干すというのを繰り返すとより赤くてきれいな梅干になるそうですが味も濃縮されるので濃いものになる梅干の漬け方に正解はなくていろいろな好みに合わせて漬ける方法も変えて楽しんでください～というお話でした(*´∇｀*)干す前の梅たち↑梅干の表面の黒い点々が気になります･･･無農薬の梅なので心配ないですよ～て教えてもらいました！３日間お天気よくなりますように！無事に出来上がりますように～！！梅干つくりて、思ってたほど難しくなく簡単で面白いです！薬膳酒つくりより楽しいかも♪人気ブログランキングへ北斗晶さんのおうちで楽しむ！梅干しづくりBOOK [ 北斗晶 ]

  2016.07.18

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  京とうふ　藤野　　おとりよせ

  京とうふ　藤野人気のお店ですここのお豆腐が好きで夏のこの時期はざるとうふを必ず食べたくなるのでお取り寄せです！生ゆばや大きな京あげ、柚子皮入り絹とかいろいろ購入♪↑ざる盛りとうふ冷えたざるとうふは夏の晩酌にピッタリ！美味しいです↑ミニミニやっこも素敵いろいろな薬味をのせて楽しみたい♪↑保冷バックも一緒に買いました無駄遣いですかねぇ・・・可愛いからOK!ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ【送料無料】【お中元ギフト】京とうふ藤野　旬のいろどりセット 京とうふ藤野旬のいろどりSF−300

  2016.07.04

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  梅酢で稲庭うどん　海の精

  梅雨の時期体調が優れなくてあっさりとした食べやすい物を･･･ということで梅酢で稲庭うどんをいただくことにしました！海の精の梅酢を使って(*´∇｀*)簡単ですごく美味しいので重宝しますレシピは海の精の公式サイトを参考にだし汁１カップに梅酢大さじ１.５～２くらいかなぁ梅酢が好きなので多めに入れますそうめんや冷麦なんかもこのつけ汁で美味しくいただけます！この梅酢ですが海の精の紅玉梅干を作られる時に一緒にできる赤い梅酢です浅漬けとかドレッシング炒め物の隠し味やドリンクにも使える優れものもちろん国産で有機梅と有機しそ、そして海の精の塩が原材料なので安全安心です♪海の精 紅玉梅酢 500ml【楽天24】[海の精 梅酢]着色料や化学調味料も使用してないので嬉しいです＼(o⌒∇⌒o)/海の精といえばこれ↑ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.06.29

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  梅干づくり　無農薬梅で　

  梅干作りの教室に行ってきました梅酒や薬膳酒、果実酒は作ったことがあるんですが梅干は初めてで本やレシピサイトをチェックすれば初めてでも作れそうだけど初心者なのでプロの先生に教えてもらうほうが安心かなぁと思いました～（カビちゃったら嫌だしね)教室では無農薬の梅を先生が用意してくださって感激！嬉しいです(*´∇｀*)無農薬の梅↑しみとかあるけど無農薬だから仕方がないです～て先生はおっしゃってたけどぜんぜん気にしないです！無農薬のほうがありがたいです～玄米とかも無農薬栽培だと黒いのが入ったりするしね安全で美味しいが一番！今回の教室ではヘタをとって、梅を洗い、塩を混ぜて容器詰めまででした梅酢があがってきたら自宅で赤紫蘇を投入して土用干しを待つという流れでした今回参考になったのは梅を洗ったあと水気を切るだけで良いというアドバイスでした減塩の梅を作る場合はしっかり拭いたほうがよいが今回は塩分18％の梅干つくりなのでこの塩分ならぎりぎりＯＫみたいでしたまたこれくらいのほうがカビなども発生しにくいし、保存もしやすいそうです昔は20%以上の塩分の梅が多かったのでそれに比べれば控えめでも、最近のはちみつ梅や減塩梅と比べると塩分多めですよねでも保存料とかなしの体によい梅干つくりなので良いお塩を使ってしっかり漬けるなら18％でも納得です赤紫蘇のもみかたも先生の実演で勉強になったし梅酢の活用方法もたくさん教えていただいて充実した内容でした！海の精 紅玉梅酢 500ml[海の精 梅酢]梅酢はいつも↑これを買っていたんですがうめ干し作りをしたら梅酢がもれなく出来上がるので毎年梅干を漬けて梅酢ゲットしようかなぁ＼(o⌒∇⌒o)/ランキングに参加してます↓人気ブログランキングへ

  2016.06.26

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  無添加・国産天然だしパック

  楽天でランキングの上位に入ってたので気になって！ついついポチしちゃいました本日到着～スローフードのお店　Ｑ’ｓの無添加・国産天然だしパック♪食塩未使用で国産のいわし3種・昆布・干し椎茸・鰹節・いわし煮干これらをブレンド！化学調味料も未使用で安心です！さっそく使ってみます！

  2016.06.25

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  最近はまってるもの　乳酸キャベツ　ザワークラフト

  ちょっと前にクロワッサンを買って読んだんだけどその時の別冊付録に乳酸キャベツ（ザワークラフト)が載っていたもともとザワークラフトは好き！ピクルスとかも好き！なので早速作ってみたら美味しかった(*´∇｀*)キャベツ1玉分作ってもあっという間に食べてしまうすぐなくなる～いくらでも食べれちゃう＼(o⌒∇⌒o)/家族も気にいった～て手軽な発酵食品で嬉しい！ということでここ最近乳酸キャベツ作りにはまってます(食べるのもはまってます！)乳酸キャベツ覚書キャベツ１玉（1ｋｇ）塩　小さじ４きび糖　小さじ1/2唐辛子やローリエ保存袋大（ジップロック）乳酸キャベツ健康レシピ [ 井澤由美子 ]ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.06.20

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  越後の塩麹 こうじ床　簡単漬物

  越後の塩麹 こうじ床 200g【楽天24】【あす楽対応】[ヤマサキ ぬか床・漬け床]山崎醸造株式会社のこうじ床野菜やお肉・お魚を漬けたり、お塩の代わりとして料理の味付けに使える塩麹野菜に塗って一晩漬け込むだけで簡単にこうじ漬物の出来上がりです便利！そしてあっさりとして美味しい＼(o⌒∇⌒o)/ぬか漬けを今年は作ろうと思ってたけどしばらくこうじ床で簡単に漬けるが続きそうですすごく便利で美味しい(*´∇｀*)♪↓みそ風味もあるみたいで、こちらも気になります！機会があればみそ風味もチャレンジしたいです！人気ブログランキングへ

  2016.06.11

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  奇跡のりんご 木村秋則さん監修の完全無肥料・無農薬米の自然栽培米

  【ゆうメール送料無料】『奇跡のりんご』木村秋則さん監修の完全無肥料・無農薬米のお試し品『青森県産自然栽培玄米（品種：まっしぐら玄米）』300g（約2合）[※配送方法の指定不可・代金引換不可・着荷日時指定不可]奇跡のりんごで有名な木村秋則さん監修の完全無肥料・無農薬米『青森県産自然栽培米』まっしぐらおためしで購入しました！玄米食をはじめる・スタートしていろいろ勉強して調べたりして自然栽培・自然農法にたどり着きました(遅いよね、私勉強不足だよねｗ）↓参考になった書籍の一部健康や体のために普通の野菜･農作物よりは有機・オーガニックがいいかなと選んでいましたそして、それよりもっと健康に良さそうな自然栽培･自然農法の農作物！もちろん、何も気をつけないより有機を選んだほうが良さそうですよねでも、その上があるんだなぁ･･･と気になりだすと･気をつけだすときりがない世界ですね！毎日のことだし予算もあるしあれこれ考えすぎるのもかえってストレスですしね（笑）調味料や主食の米はよい物選びたいな！さっそくいただいてみようと思いますたのしみです！気にいったら５キロを買おうと思ってます↓いろいろ読んだ本の中で印象に残る言葉がありました肥料をたくさん与えれば作物は肥料の味になる確かに！それはそうだなとその肥料(有機肥料でも）の安全性も確認したいな･･･以前有機肥料の偽装の事件があってニュースでかなり流れてましたよね人間も口から入る食べ物で自分の体が作られますいまさらですが･･･出遅れてますが(できれば20代から気がついてはじめればよかったのに･･･）食養生を少しでもがんばりたいな～て思ってますランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.06.10

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  おとうふ工房いしかわ　お豆腐定期便♪

  おとうふ工房いしかわのお豆腐定期便を注文しました！本日到着です(*´∇｀*)いしかわのお豆腐とお菓子が美味しくて大好きですスーパーや通販(オイシックス)でも買っているんですが楽天内にいしかわのお店が出店しているのを発見したのでこちらで購入しました！スーパーとかだとほしい物が全部置いてなかったり･･･やはり直営店が一番便利ですね♪今回購入したのはこちら↓【送料無料！】6月Aコースおとうふビギナーセット送料込で2,160円大好きな究極のきぬと山芋寄せとうふが入っているそして試してみたいもろこしがんも入り甘い系は少なめで(あまりいらないのでｗ）プリン二つぐらいで十分！ということでビキナーセットにしましたベーシックセットだとちょっと量が多いから賞味期限がきになっちゃうので･･･↑山芋寄せとうふすごく美味しい＼(o⌒∇⌒o)/いくらでも食べれちゃう！今回のセットには入ってなかったけどこの「湯葉寄せとうふ」↑こちらもものすごく美味しいたまらないｗこの二つはいしかわの商品の中で一番好きです！そして一緒に同梱できらず揚げを購入しましたこれすっごく素朴で美味しいです！しょうゆ味が一番好み♪最近お菓子もなるべく添加物系が入っている物は控えて食べる量も減らして(買う量も減らしてｗ）ヘルシーな生活を心がけています（＾＾；）お菓子・おやつもこういうものを選んでますチョコレートとかもう3ヶ月ぐらい買ってない（苦笑)がんばってます！きらずや本舗　きらず揚げ・食塩（天然塩）（160g）【おとうふ工房いしかわ】【エントリーでポイント最大8倍　6月30日　23：59マデ】品質の高いおとうふはすっごく美味しくてヘルシーで玄米生活に欠かせません！家でのご飯が和食が多くなってます♪↓おからパウダーや他のおためしセットも気になります！ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.06.07

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  合鴨農法　無農薬米の 鴨米ひとめぼれ

  玄米の在庫が切れそうなので今回は有機家さんの2015年産新米玄米3kg「初めての方限定お味見サービス価格」無農薬米秘蔵米山形・佐藤さんの鴨米ひとめぼれ完全無農薬玄米3kgというのを注文してみました♪玄米食なので無農薬の物が条件！そしてこちらのは鴨米・合鴨農法で田んぼに鴨を放し飼いをして草を食べてもらうそのため、除草剤を使用しないで良いそうです佐藤さんの合鴨農法の田んぼにはザリガニ、ゲンゴロウ、カエル、イナゴ、ドジョウ、メダカ、などが元気に生きていてもちろん鴨も走り回っている、そう説明にあり、一度試してみようかな！と思っていました＾＾キレイな玄米です発芽玄米にしていただいてますちゃんと発芽するし、美味しいですよ～(*´∇｀*)レビューを見てみても好評なのでまたリピしてもいいかな～て思ってますお値段が高いから･･･ていう意見もあるんですが最近、私はお米の価格というか、お値段の感覚が麻痺してきて高いと思わなくなってきました･･･食生活を気をつけなかった頃は10キロ4,000円ぐらいのものとかあとはゆめぴりかにはまってここ2年ぐらいはリピしたりでも玄米食を中心になってから1キロ1,000円ぐらいが予算というか許容範囲になってきました慣れは怖い（＾＾；）無農薬玄米、自然農法玄米とかだとだいたいこれくらいはどこもするからねぇ･･･もう手遅れかもだけど若いころにひどい食生活をしていたので(コンビニやファミレスを利用しすぎてたw）これからは食養生をして病気にならないように、病気いになりにくい、免疫力のある体にしていきたいなーて思ってます(*´∇｀*)幸い、家族が食事に理解があるので家でのご飯が玄米菜食中心でも文句言われないので本当に助かってます家族が嫌がると大変になっちゃうからそこらへんは本当にありがたいです☆2015年産新米玄米3kg「初めての方限定お味見サービス価格」無農薬米秘蔵米山形・佐藤さんの鴨米ひとめぼれ完全無農薬玄米3kgランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.06.01

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  秋川牧園　無農薬　そして配合飼料は非遺伝子組み換え

  前から気になっていた秋川牧園のお野菜のセット注文しましたお野菜とたまごとヨーグルトと牛乳のセットですオイシックスをよく使っていたんだけど便利だけど無農薬が少ない減農薬が多め無農薬の野菜がほしいなー他にもいろいろ気になっているお店はあるんですがまずは秋川にしてみましたお野菜は元気なものばかり大根も大きめ！乳製品(特に牛乳)はあまり摂らないので品質がよくても定期的には買わないかもだけどセットになってたので家族行きです･･･商品の品質は基準が厳しくかなり好感です野菜は無農薬だし家畜の飼料も非遺伝子組み換え、牧草だって産地特定、ここのたまごやお肉なら安心できそうな･･･ほんとよさそう！入会してしばらく秋川牧園で野菜を中心に買おうかな～て今検討中です(*´∇｀*)山口県産【秋川牧園の安心若鶏】 ささみ 200g 【冷凍】ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.05.27

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  オーサワ 龍神梅　無農薬の梅干

  オーサワの 龍神梅(樽) 1kg歌山産農薬不使用梅・紫蘇使用 天日干し 塩分約18％ 毎日のお弁当用、そして梅干し＋生姜＋しょうゆ＋三年番茶 ＝梅しょう番茶用にオーサワジャパンの梅干を樽で買いました☆梅干って塩分が気になって減塩タイプやはちみつ梅干を買うことが多かったんですが(食べやすいしね）原材料をよくみると添加物が多かったり、アミノ酸等て･･･なっていたり塩分が少ない分保存が弱くなるそのため余分に何か入れないといけない･･･ということで昔ながらのシンプルな梅干を食べる事に我が家は戻す事にしました（＾＾；）梅と紫蘇と食塩のみシンプルですっぱい梅干です甘いはちみつ梅に慣れてしまったのですっぱく感じますが白いご飯や玄米に合います♪オーサワの中でも、３年梅干というのがあって３年物のほうは塩味の角が取れてまろやかになっているそうです果肉も比べるとやわらかくなっているらしいのでこちらのものいつか買いたいなぁ～て思ってます！【オーサワジャパン】【送料無料・代引手数料無料】マクロビオティック入門一週間体験セット 7日間メニュー＆ガイドブック付き（レビューキャンペーン）ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.05.20

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  有機家　無農薬野菜セット　送料無料

  無農薬野菜・オーガニックな野菜類をよく通販で取り寄せるんですが今回は楽天内のショップ　有機家さんで購入してみました♪オイシックスや、らでっしゅとかも利用しますし地元の自然食品系スーパーも利用しますでもたまには新しいとこ･新規開拓もしてみたい！ということでおたのしみ旬の無農薬野菜セット2057円（送料無料・火、金曜日発送）↑こちらを購入してみました！評価･レビューもそこそこだったので期待☆今日届きましたがこんなかんじでした♪葉物とか傷んでたらどうしようかな･･･て不安でしたがすっごく元気な野菜たちが入ってましたにんじんに大根、かぶ（赤･白)、小松菜、スナップえんどう、レタススナップえんどうが２袋入っていてうれしい～かぶも大好きなので無難なものが多くて◎無農薬ということなので大根や蕪の葉もしっかり使おうと思ってます土がけっこうついているので気をつけて洗わないといけませんが手間をかけるのも楽しいし気にならないのでＯＫ最近、玄米菜食をちょっこっと取り入れているので安心で美味しい野菜は欠かせません！お昼に赤カブをサラダにしましたがみずみずしくて美味しかったですこれはまた注文してもいいかな♪と思いました！トマトジュース　北海道　無添加☆送料無料・お得な箱売り価格（無農薬・無添加）完熟トマトジュース無塩1000ml×6本（大瓶）野菜セット　送料無料　有機家の無農薬・無化学肥料栽培地場おたのしみ野菜2571円セットランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.05.18

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  絶品　越前蔵味噌　永平寺の味噌蔵を再現　そして今週のオイシックス

  今週のオイシックスでとても気にいっている味噌がなくなりそうなので買い足しました今週はみりんや砂糖・塩等調味料をいろいろ買い足しました～あとは卵やヨーグルトや納豆豆腐の定番品とレモンたくさん！梅干や鶏肉も～蔵粒味噌3Kg朱樽入り永平寺の味噌蔵の味噌を再現した味噌なんですすっごく美味しい！少し甘味があってたっぷりのお出汁で少量のこの味噌で作るお味噌汁が上品で家族もお気に入りです具はお野菜系がとても合う♪ワカメ＋豆腐とかしじみやあさいは我が家は八丁味噌や赤味噌のほうが支持されてますがお野菜は断然この永平寺味噌です(*´∇｀*)あまりにもお気に入りで、美味しくて･･･なかなか我が家の近所では売ってないのでオイシックスで買ってますが楽店内でも見つけたの嬉しかった！気軽に買えるよ＼(o⌒∇⌒o)/そして今週のオイシックスのもったいないベジフル350はシルクスイート　さつまいも宮崎県産の極甘さつまいもでした☆これは焼き芋にしておやつにしていただこうと思います♪こちらも絶品です～！ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.05.06

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  名古屋ビーガングルメ祭り2016、5月15日(日)

  【漫画コミック】 ベジタリアンって何だろう？に答えたコミック「ベジタリアンは菜食主義ではありません」ベジタリアン、ヴィーガン（ビーガン） 1冊 st pns jn名古屋でビーガングルメ祭りが2016年5月15日に開催予定同時にヨガ祭りもあり絶対行きたいなぁ♪◇自分用に覚書です◇名古屋ビーガングルメ祭り2016、5月15日(日)時間　10:00〜16:00 雨天決行場所　鶴舞公園(つるまこうえん)奏楽堂〜噴水塔付近出店ブース「Aisis Japan(アイシスジャパン)」・・・洗浄液(物販)「アンティマキ」・・・パン・クッキー・スコーン・ケーキ・コンフィチュール(sweets/加工品)「NPO法人メダカの学校」・・・野菜・玄米フレーク(野菜/加工品)「NPO法人日本ベジタリアン協会」・・・書籍など(物販)「M’s Earth(エムズアース)」・・・フィッシュ&チップス(food)「FTBドリームファクトリー」・・・ハリラスープ・ケークサクレ・タルト・ジュース(food/sweets)「小川真喜子スパイス＋セレクト」・・・スパイス&ハーブ・ヘンプコスメ・モリンガ・アルガンオイル・エッセンシャルオイル・古来茶・農薬不使用の茶葉・煎茶・三年番茶・茶パウダー(加工品/drink)「organiccafeごぱん(オーガニックカフェ)」・・・揚げパンドーナツ・自家製酵母パン・雑穀サンド・焼き菓子・スープ(food/sweets)【(名古屋祭り)初出店】「Cacao Magic(カカオマジック)」・・・チョコレート・カカオビーンズetc (sweets)「かるなぁ」・・・ベジフィッシュバーガー・ベジカツドッグetc (food/加工品)「株式会社黒怒(こくど)」・・・豆腐ケーキ・豆腐シェラード・精進白だし・黒豆こんふぃ(food/sweets)【初出店】「Cafe&Curryさいさい(カフェアンドカリーさいさい)」・・・野菜カレー・スパイス(food)「ganmo.バーガー(ガンモバーガー)」・・・がんもバーガー(food)「きっちんgen マクロビオティック」・・・かまど炊き玄米ごはんのマクロビ弁当・玄米野菜寿司・玄米おかゆパン・玄米おかゆパンバーガー(food)「玄米おむすびの会」・・・ベジスティック・おむすび・みそ丸・自然栽培野菜(food/野菜)「玄米食の店のら」・・・グルテンフリーのベジたこ焼き・お弁当・玄米バナナケーキ・自家製酵母パン・クッキー(food/sweets)「米粉と天然酵母パン 米花(こめはな)」・・・米粉パン・米粉グラノーラ・米粉菓子・グルテンフリー醤油・米粉のサンドウィッチ(food/sweets)「ココマーサ」・・・豆富ドーナツ・ココナッツシュガー・ココナッツオイル(sweets/物販)「三州三河みりん(株)角谷文治郎商店(さんしゅうみかわみりん　すみやぶんじろうしょうてん」・・・三州三河みりん・有機三州味醂・三州梅酒(濃酵・辛口)・有機みりん粕・みりん粕クッキー(加工品/sweets)「自家焙煎コバレレコーヒー」・・・自家焙煎コーヒードリップ・豆売り(drink)「自然愛食研(しぜんあいしょくけん)」・・・玄米ミルクプリン・玄米に関する食品・季節の野菜・山菜(food/野菜)「情熱弁当(じょうねつべんとう)」・・・三色いなり寿司・発芽玄米甘酒・おやき・味噌汁・和の玄米OIL・わじまの海塩(food)「新鮮多菜カフェ&レストランにんじん(しんせんたさい)」・・・お豆のキッシュ・豆バーグ・ベジスイーツ・お野菜デリ(food/sweets)「咲和屋(さわや)」・・・みたらし団子(food)【初出店】「soba cafe Maco&sunny(ソバカフェ マコ&サニー)」・・・ガレット・ドリンク(food)「手綱自家焙煎o-coffee(たづなじかばいせんオーコーヒー)」・・・ドリップコーヒー(drink)CHIE’S KITCHEN(チエズキッチン)」・・・カップ入りご飯・ワッフル・クッキー・醤油・本(food/sweets)「CHOICE(チョイス)」・・・チョイスフロマージュ(ビーガンチーズ) (food)「TORCH(トーチ)」・・・スパイシーベジカレー・パコラ丼・ベジ弁当・梅ジュース・しそジュース・豆乳チャイ「ナチュラルカフェふくろう」・・・焼き菓子・玄米ちまきetc(food/sweets)【初出店】「ナチュラルスイーツみき工房」・・・生ケーキ・焼き菓子(sweets)「Natural Sweets 1/2cup(ナチュラルスイーツにぶんのいちカップ」・・・生ケーキ・焼き菓子(sweets)初出店】「ナチュラルファクトリー」・・・豆乳アイス・クッキー・アイス(sweets)「なないろ工房」・・・マフィン・スコーン・タルト、スイーツ各種 (sweets)「にんじんCLUB(にんじんクラブ)」・・・無農薬・低農薬栽培の野菜・国産在来種の地豆(野菜)「布工房 タルクパウダー」・・・手作り布雑貨(物販)【初出店】「partage(パルタージュ)」・・・生ケーキ・焼き菓子 ( sweets)「ビーガンチーズ Sheese(シーズ)」・・・ビーガンチーズSheese・フライドポテト&とろけるSheese (food)「vegan sweets geeno(ビーガンスイーツ ジーノ)」・・・生ケーキ・焼き菓子(sweets「ビーガングルメ祭り事務局」・・・ビーガンクレープ・グリーンスムージー（sweets)「BIO Mart&Kitchen(ビオ マートアンドキッチン)」・・・ドーナツ・弁当・お茶(ペットボトル)・ドリップバックコーヒー(food/drink)「ビオ・マルシェの宅配 名古屋」・・・有機野菜・有機加工品・有機調味料 (野菜/加工品)「ピタゴラスイーツ」・・・マクロビオティックスイーツ(sweets)「vegecafe LOTUS(ベジカフェロータス)」・・・ヴィーガンアイス・精神寿司・焼き菓子（food/sweets)【初出店】「ベジプロジェクトジャパン」・・・豆乳フルーツジュース・バブルジュース・コーヒー・大豆ミートの照り焼き・大豆ミートの炒め物（food/drink)【初出店】「Baby Blue Bakery(ベイビーブルー ベーカリー)」・・・ファラフェルピタサンド・ひよこ豆のカレーピタサンド・100%ストレート果汁ジュース(food)「ヘルシーメイト」・・・ライスコロッケ・オーガニックビール・BIOワイン・ノンアルコールビール・お茶・オーガニックジュース・ミネラルウォーター(food/drink)「HoA BINH TABLE(ホアビンテーブル)」・・・車麩フライとチリビーンズのベジサンド・かき氷(food)「まりごる食堂」・・・ビーガンパスタ・大豆ミート唐揚げ・チキン南蛮風・ドライカレー・タコライス(food)「Manico kitchen(マニコキッチン)」・・・酵素ジュース・有機バナナ加工品・有機マテ茶・有機グラノーラ・雑貨(food)「緑と風のダーシェンカ」・・・パン(food)「村上メリヤス」・・・認証済みのオーガニックコットンを使用した布雑貨・衣料品(物販)【初出店】「(有)みの治(ほうろくや1号店)(みのはる)」・・・ベジボール(food) 「Yoshitomo 自然栽培ケール&ヤーコン」・・・ケール加工品・ヤーコン加工品・ローフード食材・ロースイーツ・グルテンフリー焼き菓子(加工品/sweets)「La chou choute(ラシュシュ)」・・・玄米ごはんドーナツ・クッキー・スコーン・タルト・ジャム(sweets)「Lala natural(ララナチュラル)」・・・ビーガンスイーツ・アジアンデリご飯・ランチBOX・グルテンフリーコロッケ・ドリンク・ビオワイン・ビール(food/sweets)「LOVE pacific cafe(ラブパシフィックカフェ)」・・・大豆ミートバーガー・車麩の味噌カツバーガー・大豆ミートのてりてりDON(丼)(food)「RiR organic + greens(リルオーガニックプラスグリーンズ)」・・・(food/sweets)「ロープスオーガニックコットン」・・・オーガニックコットン・衣類(物販)「ロハスタイルキッチン」・・・大豆ミートからあげ・オニオンリング・ドレッシング・調味料(food/物販)2016年のビーガングルメ祭りでは、お祭り当日全ての飲食販売物に「原材料を記載」して提示します！人気ブログランキングへ

  2016.05.01

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  Ｏｉｓｉｘ　オイシックス　熊本県産は欠品　無農薬野菜　有機野菜

  今週のオイシックス届きました♪定期ボックスはすべて削除して自分で欲しいものだけ購入してます近所のスーパーと併用です(*´∇｀*)今週は写真のほかに冷凍便でお肉や惣菜も購入あと熊本の地震の影響で九州産の野菜が欠品で数点入ってなかった人参たくさんほしかったのに残念そして今週はもったいないベジフル350を注文してみました何が届くかわからないですが350は400円以上のものが入っています200は250円以上はいってるフルーツとかはいってる時があってお得だった時もありました今回はピーチかぶと玉ねぎでした残念（・ｃ・；）ピーチカブは美味しいから生でスライスしてオリーブオイル＋レモンでいただこうと思います♪ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.04.22

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  Ｏｉｓｉｘ　オイシックス　今週の食材♪　無農薬野菜　有機野菜

  今週のオイシックス届きました♪定期ボックスはすべて削除して自分で欲しいものだけ購入してます近所のスーパーと併用です(*´∇｀*)今週は素朴そうなお菓子を買ってしまいました～納豆や黒ごま豆腐、たまご等は毎週欠かせません♪そこそこ便利でそこそこ安全満足しています＼(o⌒∇⌒o)/楽天内でもお野菜の宅配いろいろあって良さそうですね～↓おたのしみ旬の無農薬野菜セット2057円（送料無料・火、金曜日発送）ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.04.08

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  家庭用精米機 　匠味米　MICHIBA KITCHEN PRODUCT

  ずっと欲しかった家庭用精米機を購入しました(*´∇｀*)お米は精米したてが一番美味しい！玄米を分つきや胚芽米に精米して食べたい！白米をフレッシュ米にしたい！等･･･いろいろやりたくてついに購入しました♪購入したのはこちら↓MICHIBA KITCHEN PRODUCT 家庭用精米機 [匠味米］料理人・道場六三郎の食味評価により、精米状態を決定しプログラム化。マイコン制御で「高速」「中速」「低速」3段階に精米スピードを自動減速。うるち米を10種類のお米に、もち玄米をもち米に精米。ワンボタンで玄米から、白米からそれぞれ「無洗米」に仕上げます。「フレッシュ」のモード選択で、古くなった白米の香り・味をお米本来の状態に甦らせます。和にも洋にフィットするデザイン。ライフスタイルに合わせて選べるボディカラー早速使ってみました！玄米を4分つきに～精米機は思ったよりコンパクトかな我が家では気にならないサイズです精米機の中は取り外しが全部できるので洗うのも楽です清潔に使えそう☆コースは多彩分つきの設定も細やかにできます無線米やフレッシュ米にも対応していて十分な機能です上部蓋をカチッと、きちんとはめないと電源が入らないようになっているので安心です精米時の音は許容範囲かなこんなもんでしょホームベーカリーとかの音に慣れてるなら気にならないと思いますそれに1分ぐらいだしねそれより美味しいご飯が食べれるほうが重要です！精米後の掃除も容器が外せて簡単！水洗いでささっとです～玄米(左)　４分精米したもの（右)簡単に出来て◎　ご飯を炊く時にそのつど精米できるのはやはり嬉しいです♪精米したてだと炊飯時の香りがすごく良い！うちはガスで鍋で炊くんですが蒸らして蓋を開けたときにとても良い香りがふわぁ～と☆毎日大活躍です！精米機～＼(o⌒∇⌒o)/ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ

  2016.03.29

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  そろそろスローフード　今、何をどう食べるのか？　

  今日の読書はそろそろスローフード　今、何をどう食べるのか？　発売日： 2008年06月著者／編集： 島村菜津, 辻信一出版社： 大月書店 以前買って読んだ本をまた本棚から取り出して読んでました日頃の食生活気をつけたいんだけどなかなか厳しく･･･出来なく･･･私の食生活は中途半端なんですよね厳格なベジタリアンやビーガンマクロビ等なかなか続かないし誘惑も多いバランスよくいろいろ食べてリスク分散したいなぁ（＾＾；）第１部　ますますファストフード化する世界（生きものたちの失われた時間と空間「ダーウィンの悪夢」から漁業の今をのぞく食のプロも意外に知らない食品添加物のこと遺伝子組み換えはほかの問題とつながっている哀しきファストフード）第２部　スローフードがつくる新しい世界（共に生きる、共に食べる／食べることで生きかえる）人気ブログランキングへ

  2016.03.26

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  Ｏｉｓｉｘ　オイシックス　注文♪　無農薬野菜　有機野菜

  有機野菜など安心安全でおいしい食材を宅配してくれるオイシックス　Ｏｉｓｉｘ　以前定期的に購入していたのですが少しお休みしていてまた注文してました！今日到着♪有機栽培や減農薬の野菜や果物が豊富に揃うところや安全な食品が揃っているので自分のほしいものが揃うところが一番の魅力です！また気軽にキャンセルや届けてもらうお品も選択できるので使い勝手が良いところヤマト運輸配送で配達時間も指定できるところもポイント高いです近場のオーガニックスーパーを利用しながらオイシックスも使うかんじですで、今回注文したきっかけはどうしても食べてみたいお野菜があったから～それは上野写真にも写ってますが奈良県産の　まな菜奈良の伝統野菜でなかなかみかけないお野菜のようでこれはすごく食べて見たいと思い早速注文！炒め物やおひたし、煮物など小松菜のように使ってよいみたいですすっごく楽しみです(*´∇｀*)ほかにも定番のじゃがいもインカのめざめや、たつやのにんじんとかいろいろお野菜とたまごやお米、バナナとか買いましたお米はこれを↓京都府丹後産　コシヒカリ　玄米玄米を白米に混ぜて炊いてます少しだけ手間がかかるけど（浸水時間）でもとっても美味しいです♪たまにこういうネットスーパーを使うのも楽しくて良いですね！もちろん品質が良いものが手に入るので作るのもテンションが上がります＼(o⌒∇⌒o)/ランキングに参加しています↓ポチッと押していただけたら幸いです！人気ブログランキングへ

  2016.03.18

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  オーサワの野菜ブイヨン　マクロビオテック

  オーサワの野菜ブイヨンとっても気にいってます！美味しさと原材料の安心がお気に入りの決め手です動物関連原料不使用で塩分も控えめ近所のスーパーに売っているブイヨンだと塩分強めや添加物が入ってるのも気になりますがオーサワジャパンなら安心です♪原材料は食塩(天塩)､甘藷澱粉(鹿児島産)酵母ｴｷｽ､玉ねぎ(北海道産)､醤油､黒こしょう(ﾏﾚｰｼｱ･東南ｱｼﾞｱ産)､ｾﾛﾘ(ﾄﾞｲﾂ･東南ｱｼﾞｱ産)､人参(北海道産)､ｶﾞｰﾘｯｸ(ｱﾒﾘｶ･東南ｱｼﾞｱ産)150ｇで1,338円（5g×30包)お安いとはいえませんが健康や病中病後で気にする方やビーガンな方にはおすすめです～美味しい野菜スープ・デトックススープが作れます！最近がん検診で引っかかったので今までの不摂生を少し改めようと食生活の改善を少しずつしていきたいです薬膳とか好きですが同時に甘いものとか食べてるからおやつは控えて腹7分目にしなきゃ（＾＾；）ランキングに参加しています！人気ブログランキングへオーサワの野菜ブイヨン 8袋入【楽天24】【あす楽対応】[オーサワジャパン コンソメ(ブイヨン…

  2016.03.13

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  栗原はるみ　haru_mi こねないパンができました

  栗原はるみharu_mi 2015年10月号・秋号にのっていたこねないパンのレシピ気になってたんだけど我が家はずっとホームベーカリーでパンを焼いてたのでこねないパンでもめんどくさそうで･･･トライする事がなかったんだけど今回チャレンジ！トライしてみたら思っていたより簡単で楽しくて♪そしてストウブ等のなべに入れてオーブンで焼くからうまく形もきれいに焼けて手軽！そしてとても美味しい！家族にも好評でした☆たまにはオーブンで焼くのも良いですね～↑ちょっとパン生地の容量が多かったお鍋が小さかったのか（18cmの鍋でトライしたので）パンの上部がコゲ気味に･･･次回はもっときれいに焼けるといいなぁ♪栗原はるみ haru＿mi (ハルミ) ↑毎号買ってます～！とても役に立つのでここ最近はお気に入りの雑誌です！ランキングに参加しています↓人気ブログランキングへ★緊急企画★ホワイトデーにもぴったりのチョコレートモニター様を7名募集！！　←参加中株式会社メリーチョコレートカムパニーでホワイトデーにピッタリな素敵なチョコレートのモニターを募集しているそうです！「ホワイトデーにほしいものは何ですか？」ということでしたが私はやっぱりほしいのは食器やお鍋！ストウブとかね～☆メリーのチョコレートもほしいけどとっても美味しいから普段コーヒーのお供に自分で買っちゃいますから･･･でももらえるなら美味しいチョコレートもほしいかも！ファンシーチョコのすごく大きな詰め合わせとか幸せです♪↓こういうやつｗ

  2016.02.26

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