|
|
|
2013.09.23
カテゴリ：古きよき物
一段と涼しくなり、秋になりましたね～
台風後から・・・くしゃみ、かゆみが出てきました・・・ 秋の花粉症（－－； ナンギします（笑）
鳥取の畑では秋の実りの時期です！
今は、無花果（いちぢく）が美味しい時期です＾＾
いじぢくを生産していた田んぼは すべて稲作に転換してしまったので、今はこの一本だけ
転換する時に挿し木し、裏の畑に植えました 今年３年目のいちぢくです♪
家で食べるには一本で十分ですね＾＾
夏野菜はもう終わりです
収穫時期としては少し早いのですが さつまいもを試し掘りしてみましたら・・・ 今年はでかい（＾＾；
これで二週間前ぐらい・・・
この量で全体の２０分の１ぐらいかな～
本格的な農業を辞め 裏の畑だけにしてるのですが 家で食べるだけなら十分です♪
この芋はお土産に持参する予定～
ちなみに、芋の茎は炒めて食べるとおいしい＾＾♪
ちびちゃんに教えると さっそく収穫し芋の茎の料理してました
お肉と一緒に油で炒めるとおいしい～♪
大昔は芋の茎も、りっぱな食糧だったんですよね！
さつまいもは栽培が比較的簡単で 芋は貯蔵、長期保存がきき、茎は食材として使え 昔は大変重宝されてたんですよね
あっ！！それで思いだした！！！ お蔵入りシリーズ８（笑）
この春、親戚のおじさん家がリフォームするとのことで 中古の畳をもらいました
まだまだキレイで新しので我が家で使う事に♪ さっそく大掃除（笑）
下に敷いてある新聞を見ると・・・ 平成４年。。。２０年以上前？！
タタミ替えたの そんなに昔だったのかな～（＾＾；
なんて言いながら掃除してたら・・・
床板が・・・？！ あっ！！ じじ様＆ばば様、父に聞いたことある！！！！
昔（４０年以上前） 縁の下は温度差が少なく、芋の貯蔵に向いていて 穴を掘って、その中にすくも（もみがら）を入れて さつまいもをたくさん保存していたと・・・
今でも何十年前のすくも（もみがら）が残ってました！ このあたりは砂地で縁の下も乾燥しているので 水分がなければ、すくもも腐って発酵したりしないので そのままでした（＾＾；
今はコンクリート製の地下貯蔵設備がありますが そもそも 一般家庭にこんなのがある家はそうそう無いかも（＾＾；
オンボロ我が家の歴史を感じた瞬間でした そして。。。 その時代からさつま芋と縁があったんだな～ と、しみじみ・・・
歴史を感じながら 本日、親友と夕食で天ぷらにして食べました♪ 美味しかった～！！
自然の恵み！ありがたや～！！ ＆さつまいも、育ててくれたオカア（母）♪ ありがとう(^O^)／
秋の恵みでエネルギー充電し 明日から二週間ほど、関東方面へ長期出張です＾＾
依頼があればどこへでも～♪ 全国を飛び回る 『なんでも屋さん』 です（笑）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[古きよき物] カテゴリの最新記事
|
