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2020.05.05
カテゴリ：おつまみ
初のおつまみ記事ですが、おつまみにしては手軽に作れないなぁ。
レシピはこちらから https://www.kurashiru.com/recipes/353bef21-5c0c-4f13-8d52-b107da98c4c5 材料(2人前) ムール貝 15個 ニンニク 1片 鷹の爪 1本 白ワイン 70ml 最後適当にパセリ ムール貝は近所の魚屋で298円/1盛り（15個くらい？） 白ワインはもったいないので、料理用の白ワイン https://products.suntory.co.jp/d/4901777039025/ ムール貝は下処理に手間がかかりますが、おいしく作るには必須 妻が頑張って貝についたフジツボを取り除いてくれています たわしがなかったので、靴洗いブラシ(100円）を使用、いい感じです  オリーブオイルでみじん切りにしたニンニクと鷹の爪をいれて、香りを立たせる ムール貝をいれて、白ワイン投入 貝が開くまで蒸す 仕上がりはこんな感じ  スープ部分がかなり残るのでリゾットにしても美味しいですよ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.05.06 18:15:44
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