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2021.03.28
テーマ：我が家の晩御飯(761)
カテゴリ：副菜
新玉ねぎ、新じゃが が出てきましたね
シーズンは少し違いますが、豚汁を作っていきましょう 参考はリュウジさんです：ただの『肉入り味噌汁』じゃない、本当に旨い『豚汁』の作り方【至高の豚汁】  このときのレシピ 豚肉 200g 玉ねぎ １玉 人参 １本 ジャガイモ ２個 こんにゃく １丁（こんにゃくの数え方は「枚」「玉」「丁」のいずれか） 豆腐 １丁 白だし 大さじ４ 味噌 大さじ４ みりん 大さじ２ 酒 大さじ２ 水 １L （野菜が浸る以上に） ニンニク 一かけ ショウガ 適量 こんにゃくはスプーンで一口大にカットし、浄水（お湯）で臭みを除きましょう こんなんでOKです  ごぼうがあれば、ごぼうから炒めて香りつけするといいのですが 今回は忘れたので豚肉から炒めていきます 豚肉に火が通ったら、野菜、こんにゃくも入れて炒めましょう  水と調味料を加え、沸騰させましょう 沸騰後２０分中火に煮込みます 最後にニンニク、ショウガのすりおろしを加え ３分煮込んで完成です  日曜→月曜→火曜 と夫婦で６食分ですかね 平日の味噌汁はインスタントになりがちなので、充実した平日の夕食でした お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.08.16 13:34:55
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