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2022.07.19
テーマ：我が家の晩御飯(761)
カテゴリ：副菜
 参考：秒で無くなる塩オクラ 【材料（２人前）】 オクラ：１パック（１０本入り） 白だし：３０ｃｃ 水：１８０ｃｃ ⇒気持ち少なでもOK 計量が面倒だったので、白だし大さじ２と水１５０ｃｃのが楽かも ショウガ：５ｇ 黒コショウ：少々 オリーブオイル：小さじ１/２
オクラはネットに入れたまま流水で産毛を擦りとる 白だしと水は一旦沸騰させて、耐熱容器にオクラと一緒にいれる 黒コショウ、オリーブオイル、ショウガ（私はみじん切りにしたけど、千切りにした方が良いです）を入れて、冷えたら冷蔵庫で寝かせて完成 味の方は、オリーブオイルの旨味と白だしの旨味が絶妙なバランスで美味しい オクラじゃなくても行ける気がする（茄子の煮びたしのアレンジもできそう） 白だし＋オリーブオイルの組み合わせはいろいろアレンジできそうね お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.08.16 13:24:13
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