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2022.12.19
テーマ：今夜のおつまみ(2252)
カテゴリ：副菜
きんぴらレンコンが美味しすぎたのでメモ書き
 蓮根 300g ごま油 大さじ1 ●鷹の爪 1本 一味唐辛子で代替可能、今回は鷹の爪＋一味唐辛子を追いトッピング ●砂糖 小さじ2 ●醤油 大さじ1.5 ●酒 大さじ2 ●みりん大さじ2 煎り胡麻大さじ1 簡単！激ウマ！ピリ辛！蓮根のきんぴらレンコンはスライサーでスライスして、あく抜き あとはきんぴらごぼうと同じなんだけど、 歯ごたえと２日置いた後の味の染み具合が完璧すぎて旨すぎた レンコンは「きんぴら用」と書かれた、半額のものを買ってきたのだけど 何か違いはあるのだろうか、、、少し粘りがあるような気はしています お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.08.16 13:20:16
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