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2021.12.24
カテゴリ：ワイナリー巡り
滋賀県の東近江市にある「ヒトミワイナリー」はにごりワインにこだわったワイナリーだ。
通常のワインはろ過してオリを除去するが、オリはワインにとっては出汁やうまみであるので、 あえて無濾過にすることで、見た目は劣るが味わいのあるワインになる。 熟成することでさらにうま味が増すというわけだ。  ヒチミワイナリーのエントランス パン工房もあるが、私達は当日「アクアイグニス」でパンを買っていたので買わなかった。 美味しそうであった。 無料試飲させてもらえるので自分の気に入ったワインを買える。 この日は旦那が運転手で私が試飲係。  ワインに合うフード等も売ってて、珍しいいぶりガッコの乾燥したものやチップスを買った。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021.12.24 03:38:16
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